Välj ugn och bränsle
Everdure KILN R, DR eller P? Storlek, display och bränsle
Everdure KILN-namnen står för tre tydligt olika gasugnar för utomhusbruk, inte tre ytfinishvarianter av samma ugn. R och DR har samma grundidé med en stor roterande sten och dubbla brännare; DR har dessutom digital avläsning och väger mer. P är en mindre, bärbar infraröd modell med display och rotation, men utan en andra brännare under stenen. Börja med pizzans storlek och uppställningsplatsen och fundera sedan på display, bränsleunderlag och vikt vid hantering.
R: den enklare roterande 16-inch-lösningen
Den granskade grafitgrå KILN R-koden, EKILN2GUS, är en 16-inch-propanversion med en U-formad övre brännare, en boostbrännare under stenen och en motordriven roterande sten. Den angivna nettovikten är 64.37 pund. Den granskade förpackningen har ingen lokal temperaturdisplay. Den officiella R-manualen ger viktig information om användning och placering, men tabellen över modellkoder för LPG-modellen med två brännare innehåller en avvikelse; hänvisningarna till naturgas styrker inte heller att det finns en fabriksbyggd amerikansk naturgas-SKU. Kontrollera etiketten på den levererade enheten i stället för att tolka tillbehörstext som en gasombyggnad.
DR: samma stora format med temperaturåterkoppling
KILN DR anges också för en pizza på 16-inch och har samma upplägg med dubbla brännare och roterande sten. Tillverkaren har lagt till temperaturavläsning för ugnen och stenen samt indikatorer för rotation och undervärmebrännaren. Den svarta SKU:n är EKILNE2BUS; Stone, Green och Terracotta är varianter med andra ytfinishar. Med en nettovikt på 70.11 pund är den tyngre än R och kräver fortfarande en uppställningsplats i storlek med en fast stationär apparat. Den offentliga amerikanska produktsidan listar versioner med utgång/regulator för både propan och naturgas, men den ursprungliga SKU:n, som endast anger färg, talar inte om vilken bränsletyp det gäller. Everdure:s amerikanska manualförteckning anger för närvarande att DR-manualen ”kommer snart”. Än så länge är DR inte ett matchat val om propan eller naturgas är ett absolut krav; kontrollera först den exakta gaskoden på den levererade apparaten och den modellspecifika manualen. Displayen visar temperaturer, inte en termostat för inställning av måltemperatur eller en avläsning i telefonen.
P: bärbar, men 13 inches och propan
KILN P har en angiven pizzastorlek på 13 inches och en nettovikt för ugnen på 28.9 pund. Den använder en infraröd brännare på 14,000 BTU per timme, automatisk batteridriven rotation och en lokal display för stenens temperatur. Den exakta svarta amerikanska koden är EKILNPBUS; Terracotta och Green finns som färgalternativ utan separat SKU-information. Everdure listar anslutningar för amerikanska propancylindrar och behållare; den ger inget underlag för naturgas eller inomhusbruk. Den mindre öppningen och rekommenderade höjden på kokkärl på 1.9 tum är verkliga begränsningar. Tillverkarens manualförteckning säger också att P-manualen kommer snart, så låna inte säkerhetsavstånden från R/DR – exakta avstånd till brännbart material är fortfarande okända.
Välj utifrån det krav du inte kan kompromissa med
Om en pizza på 16-inch är ett absolut krav, jämför R och DR utifrån display och vikt i stället för att anta att ett nyare namn innebär att allt passar bättre. Om en lokal temperaturavläsning av stenen är viktig är DR den mest informativa av de två större versionerna, men exakt bränslekod och säkerhetsavstånd måste bekräftas. Om ditt bord, din viktgräns vid bärning eller din förvaringsväg inte klarar 64–70 pund kan P:s kammare på 13-inch vara ett mer realistiskt val. Omvänt är en maxstorlek på 13-inch inget substitut om din deg vanligtvis behöver hela stenen på 16-inch.
För alla tre modellerna garanterar den angivna pizzadiametern inte att varje form eller kant går genom öppningen. R/DR har en öppning på 3.62 tum och rekommenderar kokkärl som inte är högre än 2.95 inches; P har en öppning på 3.46 tum och en rekommenderad höjd för kokkärl på 1.9 tum. Alla är gasapparater för utomhusbruk, inte elektriska köksugnar för bänken. Granska varje exakt modell innan du bestämmer dig: KILN R, KILN DR, och KILN P.