Aufbau
Planen Sie einen Outdoor-Aufstellplatz für den Pizzaofen
Planen Sie Ihre Pizzaofen-Station von außen nach innen. Beginnen Sie mit dem Platz rund um den Ofen und seiner Brennstoffversorgung, dann planen Sie die Ablage- und Stützmöbel und schließlich den Vorbereitungsbereich. Wer nur das Gehäuse ausmisst, kann am Ende einen Ofen haben, der zwar auf den Tisch passt, dort aber nicht vorschriftsgemäß benutzt werden kann.
Vergewissern Sie sich, dass der Standort im Freien zugelassen ist
Die nordamerikanischen Propan-Anleitungen für Ooni Koda 2, Pro und Max schließen Gebäude, Garagen und andere geschlossene Bereiche aus. Auf den Typenschildern ist ein Abstand von 40 inches zu brennbaren Bauteilen an der Rückseite, den Seiten und der Vorderseite vorgeschrieben; Überbauten sind nicht zulässig. Lesen Sie sowohl die allgemeinen Aufstellhinweise als auch das genaue Typenschild des Geräts, das Sie kaufen.
Gehen Sie nicht davon aus, dass eine offene Garagentür, ein nahegelegenes Fenster oder ein Sichtschutz den Standort automatisch zulässig macht. Prüfen Sie die gesamte Einhausung und mögliche Überbauten. Wenn der verfügbare Platz die Vorgaben des Modells nicht erfüllt, wählen Sie einen anderen Standort oder einen Ofen, der ausdrücklich für den vorgesehenen Einsatz zugelassen ist.
Sorgen Sie für eine tragfähige Unterlage und genügend Arbeitsraum
Die Koda-2 hat ein angegebenes Standardgewicht von 35.27 Pfund; Pro wiegt 66 Pfund; Max-Modelle wiegt 95 Pfund und erfordert für Montage und Aufstellen zwei Personen. Die Handbücher nennen stabile Stützen aus Metall oder Holz als geeignet und schließen Tische aus Glas und Kunststoff aus.
Lassen Sie genügend Platz, um die seitlichen Bedienelemente zu betätigen, ohne über heiße Teile greifen zu müssen, und ausreichend Platz vorne, um die Pizza mit einem Pizzaschieber einzuschieben und herauszunehmen. Ein Tisch, der anhand des exakten Ofengehäuses ausgewählt wird, kann zu kurz oder schmal sein, wenn Beine, vorstehende Bedienelemente, Schlauchführung und Ihre Arbeitsposition berücksichtigt werden.
Die Produktseite und die bemaßte Zeichnung des Koda 2 widersprechen sich bei der Tiefe; auch die Produkt- und Aufstellmaße des Max sind nicht einheitlich. Lassen Sie sich vor der Bestellung passgenauer Möbel die Maße der aktuellen Konfiguration bestätigen. Gerundete Marketingangaben ersetzen keine aktuelle Zeichnung, wenn ein Regal keinen Platzüberschuss bietet.
Planen Sie die Gasversorgung sorgfältig
Wählen Sie zuerst das genaue Brennstoffmodell. Der Koda 2 ist ausschließlich für Propan ausgelegt, während Pro und Max jeweils separate werkseitige Erdgasversionen haben. Stimmen Sie das Typenschild und die zugelassene Anschlusstechnik aufeinander ab. Das Propanhandbuch ist keine Anschlussanleitung für ein Erdgasgerät.
Prüfen und verlegen Sie den Propanschlauch genau nach den Vorgaben des jeweiligen Handbuchs und halten Sie ihn von heißen Oberflächen fern. Prüfen Sie die Anschlüsse beim Wiederanschließen oder Austauschen einer Flasche wie beschrieben auf Undichtigkeiten. Suchen Sie niemals mit einer Flamme nach einem Leck. Die Flasche muss in der vorgeschriebenen Position bleiben und darf kein Hindernis zwischen der kochenden Person und der Ofenvorderseite sein.
Planen Sie einen Vorbereitungsbereich und das Abkühlen ein
Richten Sie den Platz zum Formen und Belegen des Teigs so ein, dass alles griffbereit ist, aber die Zubereitung nicht direkt an der heißen Öffnung stattfindet. Sorgen Sie für einen sicheren Platz für den Pizzaschieber und hitzebeständige Handschuhe. Wenn Sie den Max für zwei Pizzen verwenden, überlegen Sie vorher, wer die Pizzen formt, belegt, einschiebt und dreht, bevor Sie versuchen, beide Positionen gleichzeitig zu nutzen.
Legen Sie außerdem fest, wo der Ofen während des Abkühlens stehen bleibt. Keines dieser Geräte darf im heißen Zustand bewegt oder abgedeckt werden. Wenn der Ofen anschließend nach drinnen gebracht werden muss, trennen Sie die Gasversorgung und befolgen Sie die Hinweise zur Aufbewahrung der Flasche im Freien. Für einen großen Ofen, der sich nicht bequem tragen lässt, ist möglicherweise ein dauerhaft eingerichteter, wettergeschützter Standort mit einer passend sitzenden Abdeckung sinnvoll.
Beziehen Sie Elektronik und optionale Kits in die Planung ein
Pro und Max enthalten Temperatur-Hubs; das Hub des Koda 2 ist optional. Verlegen Sie Fühler und Kabel nur wie beschrieben und berücksichtigen Sie den Zugang zu den Batterien. Ein optionales Dreh-Kit ergänzt einen Motor und ein Batteriefach und verändert die Anordnung beim Kochen. Es hebt die Anforderungen an Standort und Abstände für den Basisofen nicht auf.
Verwenden Sie den Finder um Brennstoff, Servieraufteilung und Handhabungsgrenze aufeinander abzustimmen; prüfen Sie anschließend die genaue Installationsanleitung, bevor Sie den Kauf abschließen oder Möbel auswählen.