Recensione di HALO Versa 16 Ultimate Pizza Oven Bundle

Il HALO Ultimate Pizza Oven Bundle è il Versa 16 in con un pacchetto per una postazione più completa. La pagina prodotto esatta elenca il forno HZ-1004-ANA, un carrello portatile da piano, una copertura protettiva HZ-5004, un kit Cook + Serve da sei pezzi e un kit per la pulizia della pietra da due pezzi. Questi accessori non migliorano la capacità di cottura né cambiano il combustibile del forno: resta un forno da esterno a propano con pietra rotante in cordierite 16-inch.

La differenza utile sta nel supporto e nel kit per la pulizia

Il carrello cambia il tipo di supporto per chi altrimenti dovrebbe procurarsi una superficie adatta. L'attuale pagina del bundle indica il modello HO-1006-XNA come Outdoor Countertop Cart, ma non pubblica le dimensioni del carrello montato né il peso combinato di forno e carrello. Misura l'intera postazione prevista, non basarti solo sull'ingombro del forno. Il forno misura 22.44 inches di larghezza, 24.59 di profondità e 14.84 di altezza: non sono le dimensioni del bundle assemblato.

Il kit Cook + Serve aggiunge pale in bambù da 14 e 16-inch, una pala in acciaio inox 16-inch, un manico per servire, una rotella mezzaluna e delle pinze. Il kit per la pietra comprende una spazzola in nylon con raschietto terminale rimovibile in nylon e una vaschetta per la cenere sagomata per adattarsi alla pietra. La copertura è HZ-5004. Questa raccolta di accessori è più utile quando carrello, utensili per maneggiare la pizza e accessori per la pulizia colmano esigenze reali. Se sul tuo patio hai già un supporto stabile per il forno o possiedi già pale e spazzole, gli accessori extra potrebbero solo richiedere spazio per essere riposti. Il pacchetto Versa 16, copertura e Essential consente confronti più circoscritti.

Non confondere l'alimentazione degli accessori con il riscaldamento elettrico

HALO specifica un bruciatore posteriore e uno inferiore a infrarossi, con una potenza combinata a propano di 21,100 BTU all'ora. Secondo il materiale promozionale, raggiunge una temperatura ambiente massima di 950°F, una temperatura della pietra fino a 750°F e un preriscaldamento di circa 12-minute. Considerali dati dichiarati dal produttore, non risultati misurati, e non interpretarli come una temperatura impostabile: il manuale descrive una manopola del gas e una regolazione della pressione, non un intervallo di temperatura controllato. L'indicatore di calore integrato è analogico, non è una sonda per alimenti né un display sul telefono.

Il motore della pietra è alimentato separatamente dall'adattatore CA fornito o da due batterie D; queste non sono incluse e l'accenditore richiede una pila AA dedicata. È importante se vuoi usare il forno per la pizza in campeggio: il bruciatore richiede comunque propano e serviranno una configurazione sicura della bombola e l'opzione di alimentazione corretta per la rotazione. HALO elenca separatamente il kit di conversione a gas naturale HZ-3001-A. Il bundle non include questa conversione tra i suoi componenti, quindi per l'allacciamento al gas serve il kit aggiuntivo con le relative istruzioni.

Il manuale identifica HZ-1004-ANA, specifica che l'apparecchio è solo per uso esterno e impone una distanza di 10-foot da strutture, materiali combustibili o altre bombole di gas, oltre a 25 feet dai liquidi infiammabili. Il carrello non riduce queste distanze e un patio piccolo potrebbe non essere idoneo, anche se il forno ci sta. Verifica le norme locali e il manuale fornito prima di installare il bruciatore. Prima dell'uso, occorre controllare che i raccordi del gas non presentino perdite.

Cucinare e pulire richiede comunque attenzione

Una superficie rotante da 16-inch indica la dimensione massima pubblicizzata per una pizza, non lo spazio per cuocerne due contemporaneamente. La rotazione può evitare di girare ripetutamente la pizza a mano, ma per infornarla e sfornarla devi comunque fermare la pietra. Il manuale avverte che la pietra deve ruotare durante il preriscaldamento; riscaldarla con il piatto rotante spento rischia di danneggiarla. Rimane molto calda anche dopo lo spegnimento della fiamma, quindi spazzola e vaschetta per la cenere vanno usate solo quando la pietra si è raffreddata abbastanza da poter essere maneggiata in sicurezza.

Il manuale sconsiglia gli sbalzi di temperatura e dice di non mettere la pietra in lavastoviglie né di usare sapone. Rimuovi briciole e cenere con gli utensili raccomandati dal produttore, tieni libero il vassoio di raccolta e lascia raffreddare completamente la pietra prima di pulirla. La copertura protegge l'apparecchio quando viene riposto: non significa che si debba coprire il forno da caldo o usarlo in condizioni meteorologiche avverse. Il peso documentato di 43.54 libbre del solo forno non permette di stabilire il peso del carrello o del pacchetto assemblato; chi deve rispettare una soglia di sollevamento rigorosa dovrebbe considerare il peso totale sconosciuto.

Scegli il bundle solo se c'è spazio per tutta la postazione

Il pacchetto Ultimate è una scelta da valutare se vuoi acquistare insieme il forno, un carrello dedicato, la copertura, gli utensili e gli accessori di base per pulire la pietra. Non è la scelta automatica per tutti: se vuoi appoggiare il forno su un piano che possiedi già e hai già le pale, le versioni base o Essential, più semplici, potrebbero essere più adatte. Il sistema di cottura è comune a tutta la famiglia; il valore aggiunto di Ultimate è il supporto e l'attrezzatura per le varie fasi di utilizzo. Ingombro e peso complessivi restano però meno documentati rispetto a quelli del solo forno.

Riferimenti del produttore: Pagina del bundle Ultimate e il manuale del proprietario Versa 16.