Trova il tuo forno per pizza | Pizza Oven Scout

1Il luogo di cottura e il pasto
2Rotazione e informazioni sulla temperatura
3Dettagli su attrezzatura opzionale e spazio

Il luogo di cottura e il pasto

I forni destinati esclusivamente all'uso all'aperto richiedono una postazione adeguata all'aria aperta; la presenza di una spina elettrica non ne certifica di per sé l'idoneità all'uso al chiuso.

Dove devi poter cucinare?

Nessuna preferenzaAl chiusoAll'apertoSia al chiuso che all’aperto

Quale combustibile o fonte di alimentazione dovrebbe usare?

Le versioni a gas e i kit bruciatore sono specifici per modello. Un apparecchio a propano non è automaticamente convertibile per l’allacciamento alla rete del gas.

Nessuna preferenzaCalore elettricoBombola di propanoAllacciamento domestico alla rete del gas naturaleLegnaPellet di legnoCarbone

Che cosa sosterrà il forno o lo riscalderà?

Per il carbone, scegli il kettle della misura minima documentata compatibile con il barbecue di supporto: la pagina di questa scatola Basic in acciaio inox indica 22 inches; un’altra configurazione esatta BakerStone potrebbe richiedere 22.5 inches. Controlla il barbecue che possiedi, la superficie utile della griglia e le istruzioni specifiche del barbecue/forno.

Nessuna preferenzaUn forno autonomo, senza un barbecue separatoUn barbecue a gas da esterno con almeno tre bruciatoriUn barbecue a gas da esterno con due bruciatoriUn barbecue a carbone da esterno a kettle con diametro di almeno 22.5 inchesUn barbecue a carbone da esterno a kettle con diametro di almeno 22 inchesUn barbecue a carbone da esterno (verifica la compatibilità esatta)

Quale configurazione di cottura simultanea ti interessa?

Alcuni produttori pubblicano indicazioni di capacità contrastanti; verifica la disposizione se è essenziale per il tuo pasto.

Nessuna preferenzaDue pizze da 10-inch insiemeDue pizze da 12-inch insiemeTre pizze da 10-inch insiemeTre pizze da 12-inch insiemeQuattro pizze da 10-inch insiemeQuattro pizze da 12-inch insieme

Aggiungi misure e limiti precisi (facoltativo)

Quale diametro deve poter avere la pizza per questa configurazione?

Rotazione e informazioni sulla temperatura

Come deve girare la pizza?

Alcuni forni richiedono un kit rotante opzionale. Verifica anche il limite di dimensioni della pizza previsto dal kit, oltre alle dimensioni standard del forno.

Nessuna preferenzaLa girerò a manoRotazione motorizzata

Quale indicazione della temperatura ti serve?

Un display della temperatura Bluetooth non regola da remoto la fiamma del gas né misura la superficie della pietra.

Nessuna preferenzaUn display della temperatura sul fornoMonitoraggio della temperatura su un telefono nelle vicinanze

Una configurazione funzionale può richiedere un accessorio compatibile separato?

Moduli di alimentazione, attrezzature per la rotazione o il monitoraggio, supporti e altri elementi funzionali potrebbero non essere inclusi nel forno base.

Nessuna preferenzaUsa le attrezzature fornite con il forno

Il forno deve avere anche una modalità dedicata alla lievitazione dell’impasto?

Lievitazione e cottura della pizza avvengono in fasi separate. Lascia raffreddare il forno quando passi da una cottura ad alta temperatura.

Nessuna preferenzaSì, lievitazione controllata a bassa temperatura

Vuoi un preset con nome specifico per uno stile di pizza?

Un forno manuale può cuocere diversi stili senza offrire questi pulsanti preimpostati. Gli intervalli di temperatura dei preset variano.

Nessuna preferenzaNapoletanaSottile e croccantePizza in tegliaNew YorkDetroitPizza surgelata

La modalità Detroit deve poter essere selezionata direttamente sul forno, senza aprire l’app?

Il modello P precedente indica Detroit nell’app; P+ include Detroit tra le modalità integrate.

Nessuna preferenzaSì, selezionabile direttamente sul forno

È indispensabile una luce all’interno della camera di cottura?

Current indica la presenza di una luce interna aggiunta sul Modello P+; la pagina del precedente P non ne elenca una.

Nessuna preferenzaSì, la luce interna è indispensabile

Dettagli su attrezzatura opzionale e spazio

Facoltativo: temperatura specifica per modalità e Boost, impostazioni salvate, sonde incluse, peso da movimentare, distanze di sicurezza e versioni precedenti.

Ti servono controlli indipendenti per il bruciatore sinistro e destro?

Manopole separate non creano due camere sigillate e termostatate.

Nessuna preferenzaAlmeno due zone del bruciatore indipendenti

Il telefono deve poter regolare effettivamente la fiamma del gas?

Nessuna preferenzaSì, la regolazione remota della fiamma è indispensabile

Quale routine elettrica Boost è indispensabile?

I nomi Boost possono riferirsi a elementi diversi nelle varie generazioni. Nessuna delle due routine fa girare la pizza.

Nessuna preferenzaBoost dell’elemento superiore nella modalità sceltaBoost di recupero del calore della pietra tramite l’elemento inferiore

Il forno deve salvare le impostazioni personalizzate dei preset?

Nessuna preferenzaSì, impostazioni personalizzate salvate

Includere i modelli precedenti esaminati?

Solo configurazioni di riferimento di CurrentIncludere i modelli precedenti, con le relative note sulle versioni

È necessario poter avviare la cottura dal telefono senza premere il comando del forno?

Il monitoraggio tramite app o le regolazioni durante una cottura in corso non dimostrano che sia possibile avviarla da remoto. Le FAQ di assistenza di Current affermano che questi forni non possono essere avviati da remoto.

Nessuna preferenzaSì, l’avvio remoto è indispensabile

La confezione deve indicare sia una pala per pizza sia una pala per girare?

Scegli questa opzione solo se vuoi che entrambe le attrezzature siano incluse nella confezione. Contenuti della confezione sconosciuti o visibili solo nelle immagini non costituiscono una corrispondenza positiva.

Nessuna preferenzaSì, devono essere incluse entrambe

Numero minimo di sonde per alimenti incluse con il forno

Peso massimo della configurazione assemblata che sei disposto a maneggiare

Spazio disponibile tra il forno e le strutture combustibili

Temperatura di cottura selezionabile richiesta

Il preset o Boost selezionato deve supportare questa temperatura nella stessa modalità. Una temperatura per la lievitazione dell’impasto non è una temperatura di cottura della pizza.

Trova un forno adatto al pasto e al luogo.