Recensione di Current Model P+

Il Model P+ di Current è un forno elettrico compatto per pizza, pensato per chi vuole cuocere una singola pizza da 12-inch senza dover scegliere tra cucina e patio. L’unità da 120-volt, 1,750 watt non ha fiamma e include una pietra in cordierite da 13-by-13-inch, una finestra di visualizzazione e una luce interna aggiuntiva. È inoltre diverso dal precedente Model P: il P+ elenca otto modalità di cottura integrate, mentre la pagina più vecchia del P ne elenca cinque integrate e rende disponibili altre tre modalità tramite l’app.

Cosa cambia con il P+

La pagina attuale del P+ indica cinque modalità per pizza — Neapolitan, New York, Detroit, Thin Crust e Frozen — più Bake, Sear e Broil, per un totale di otto modalità integrate. Evidenzia inoltre la luce interna aggiuntiva. La pietra da 13-inch-square non significa che ci stia una pizza da 13-inch: la capacità pizza pubblicata è 12 inches. Le dimensioni indicate sono 17.5 inches di larghezza, 21.2 di profondità e 14.21 di altezza, con un cavo da 42-inch e un peso del prodotto di 31-pound. Il peso non è suddiviso tra forno, pietra e griglia, quindi non è un dato verificato sul peso dell’insieme assemblato da sollevare.

Alcuni testi dei pacchetti definiscono ancora il P+ un forno a cinque modalità, apparentemente riprendendo una formulazione precedente. L’annuncio autonomo del P+ e il manuale descrivono otto modalità; i pacchetti indicano la stessa camera del P+, non un modello di cottura diverso.

Pianifica prima la presa e il piano di lavoro

Anche se può essere usato al chiuso o all’aperto, resta un potente elettrodomestico da banco: il manuale del P+ richiede un interruttore da 15-amp e una presa GFCI da 15-amp, senza altri apparecchi in funzione sullo stesso circuito. L’assorbimento di 1,750 watt del forno rende imprudente dare per scontato che vada bene un circuito condiviso della cucina o del patio. Current raccomanda di non usare una prolunga per ottenere le prestazioni migliori. Se un circuito scatta, chiedi a un elettricista di controllarlo; non risolvere gli scatti ripetuti disattivando la protezione GFCI.

Il manuale di Current dice di tenere il forno a quattro pollici da pareti e oggetti sul piano di lavoro e di non collocare oggetti sopra o contro i lati mentre è in funzione. È nota la distanza laterale numerica; non è indicata una distanza separata sopra il forno. L’uso all’aperto non significa che sia resistente alle intemperie: tienilo al riparo dalla pioggia, mantieni asciutto il controller e riponi il forno al chiuso quando non lo usi. È più adatto a una presa asciutta e accessibile e a una superficie stabile che a un angolo esposto del giardino.

Modalità utili, con un limite al controllo dal telefono

I comandi consentono di scegliere una modalità e regolare la temperatura o il tempo. L’app può monitorare una cottura in corso e inviare avvisi, ma non consente di avviare la cottura da remoto: qualcuno deve premere il comando del forno per iniziare. Il monitoraggio dal telefono non aggiunge zone di cottura indipendenti, un piatto rotante motorizzato o una sonda per alimenti. La pietra è fissa, quindi gira la pizza a mano quando serve.

Il prodotto raggiunge una temperatura massima di 850°F, ma i materiali consultati sul P+ non forniscono l’intero intervallo selezionabile per ogni modalità. Consulta il manuale più recente prima di considerare quella temperatura massima generale come un’impostazione disponibile in uno specifico programma. Bake, Sear e Broil ampliano gli usi, ma resta comunque una camera piccola.

Pulizia e opzioni di acquisto

La pietra in cordierite inclusa richiede una pulizia a secco: Current dice di non usare sapone, lasciarla in ammollo o metterla in lavastoviglie. Lasciala raffreddare, rimuovi i residui asciutti con la spazzola o il raschietto consigliati e non far penetrare acqua nei pori della pietra. La scheda del prodotto include una griglia in acciaio inossidabile e la pietra; non include la pala per pizza, la rotella tagliapizza o il carrello nella confezione base del forno.

Il pacchetto P+ Essentials di Current aggiunge una pala forata e una rotella tagliapizza. I pacchetti Select/Pinnacle aggiungono un carrello, coperture su misura per forno e carrello, una spazzola per la pulizia, utensili da portata, tappetini in silicone e guanti termici. Altri pacchetti elencati abbinano il P+ a una piastra elettrica o a una griglia separata. Questi pacchetti possono cambiare la quantità di attrezzatura fornita e lo spazio necessario sul patio per l’intera postazione, ma il carrello, la piastra o la griglia aggiuntivi non aumentano le dimensioni della camera del P+ né la sua capacità per pizze da 12-inch. Se gli accessori sono importanti, controlla la pagina dello specifico pacchetto e la selezione del colore.

A chi è adatto?

Prendi in considerazione il P+ se vuoi un forno elettrico con spina esplicitamente destinato all’uso al chiuso e all’aperto, apprezzi una finestra illuminata e preferisci modalità preimpostate per la pizza alla gestione di un fuoco vivo. L’assenza di fiamma evita bombole di gas, gestione della legna e cenere, mentre il circuito dedicato e la regola dei quattro pollici per il posizionamento sono requisiti reali. Chi desidera una pizza più grande, una sonda, cuocere due pizze alla volta o la rotazione motorizzata dovrebbe confrontare altri modelli specifici, anziché forzare l’interpretazione della capacità pubblicata per questo.

Il precedente Model P è il confronto più vicino: condivide il formato elettrico compatto 12-inch e l’indicazione di uso al chiuso/all’aperto, ma non ha la luce interna del P+ e include Detroit, Bake e Sear tra le modalità disponibili tramite app. Ooni Volt 2 è un’altra alternativa elettrica con capacità per pizze da 12-inch, ma Ooni descrive quel modello come destinato solo all’uso al chiuso e indica una modalità di lievitazione. Sono opzioni diverse, non una classifica: scegli il P+ quando sono utili la flessibilità di posizionamento e la finestra illuminata; decidi in base alle tue effettive esigenze di programmi, spazio e assistenza. Leggi la valutazione del Model P e confronta la valutazione del Volt 2.

Questa valutazione si basa su fonti del produttore, non su esperienze dirette o prove di cottura. Consulta le pagine di Current del Model P+, la guida utente e FAQ dell’assistenza per l’installazione e l’uso.