Recension av HALO Versa 16 with Cover

Outdoor Pizza Oven With Cover HALO Versa 16 är versionen med förvaringsskydd av samma roterande 16-inch-ugn. Produktsidan beskriver överdraget som förstärkt och väderbeständigt, med en ficka för gasolflaskan, och uppger att det kan vikas platt. Det är ett praktiskt tillbehör till en utomhusapparat som förvaras mellan användningstillfällena. Det förändrar inte brännaren, rotationsdrivningen, kapaciteten eller säkerhetsavstånden och ger inte tillstånd att laga mat i regn eller täcka en varm ugn.

Samma ugn, ett tillbehör för förvaring

Ugnen i det här paketet är Versa 16, modell HZ-1004-ANA. HALO anger en roterande 16-inch-sten av cordierit och två brännare: en bakre flambrännare och en nedre infraröd brännare. Med gasol är den sammanlagda tillförda effekten 21,100 BTU per timme. Överdraget är ett passformsanpassat tillbehör, modell HZ-5004; någon separat utomhusvagn eller hela serveringssetet från Essential-paketet finns inte med i paketets innehåll. Om det är pizzaspadar och rengöringsredskap du saknar bör du jämföra med Essential Pizza Bundle. Om du bara behöver ugnen är den fristående modellen det mer renodlade jämförelsealternativet.

HALO anger maximala värden på upp till 950°F i lufttemperatur och 750°F vid stenen, tillsammans med en uppvärmningstid på ungefär 12-minute och cirka fem minuter per pizza. Det är tillverkarens uppgifter, inte oberoende uppmätta tillagningstider eller ett inställbart termostatintervall. Värmeindikatorn på ugnen är analog och bekräftar inte stenens exakta yttemperatur. Gasventilen justerar brännarna men ger ingen exakt programmerbar inställning. Den som väljer utifrån en viss reglerbar temperatur bör inte se dessa topptal som ett tillräckligt alternativ.

Rotation och bränsle är olika system

Den medföljande stenmotorn drivs med en nätadapter eller två D-batterier, som inte ingår. Tändaren använder ett separat AA-batteri. Motorn roterar tillagningsytan; den värmer inte upp den. Själva apparaten är fortfarande en gasoldriven utomhusugn, avsedd för gasolflaska enligt den exakta manualen. HALO listar även naturgaskonverteringssatsen HZ-3001-A separat. För naturgas behövs därför rätt extra sats och konverteringsanvisningar, inte bara en annan slang. Dra inga slutsatser om att ugnen får användas inomhus bara för att den levereras med en nätadapter.

Manualen säger att plattan ska vara på medan stenen och ugnen värms upp; om lågan är tänd när plattan står stilla kan stenen spricka eller gå sönder. Pausa rotationen när du skjuter in eller tar ut en pizza. Stenen 16-inch rymmer en stor pizza, men storleken visar inte att det går att laga två mindre pizzor samtidigt. Du behöver fortfarande hantera pizzaspaden och bedöma när pizzan är färdig.

Täck över först när ugnen har svalnat och mät upp säkerhetsavstånden

Ugnens stomme mäter 22.44 inches på bredden, 24.59 inches på djupet och 14.84 inches på höjden, och ugnen anges väga 43.54 pund. Ett överdrag ger förvaringsskydd, inte ett stativ; det ger varken ett extra bord eller mer arbetsyta. Manualen varnar för inomhusbruk och kräver ett avstånd på 10 feet till byggnader, brännbart material eller en annan gasolflaska och 25 feet till brandfarlig vätska. Om den tänkta platsen är en trång altan eller smal balkong är de avstånden viktigare än ugnens yttermått. Mät upp den faktiska matlagningsplatsen och kontrollera lokala regler innan du ansluter gasolen.

Vänta tills ugnen och stenen har svalnat innan du täcker över eller rengör dem. Överdraget kan skydda ugnen vid förvaring, men inget överdrag gör det säkert att täcka en varm brännare. Cordieritstenen är ömtålig och behåller värmen; HALO säger att den inte ska diskas i maskin eller rengöras med tvål, och ägarhandboken varnar för plötsliga temperaturförändringar. Töm rengöringsbrickan och följ manualen i stället för att förvara aska, fukt eller matrester under överdraget.

Vem har nytta av den här versionen?

Välj det här paketet om du vill ha den roterande gasolugnen och vet att du behöver ett passformsanpassat överdrag för förvaring mellan användningstillfällena eller under lågsäsong. Det är mindre användbart om ugnen står på en torr, skyddad plats, om du redan har ett skyddsöverdrag eller om du egentligen behöver serveringsredskapen och vagnen. För matlagning inomhus, användning utan gasolflaska eller ett dokumenterat förinställt temperaturprogram bör du överväga en annan typ av ugn. Inom Versa-serien handlar paketet med överdrag om att förvara samma ugn bättre, inte om att utöka vad den kan laga.

Hänvisningar från tillverkaren: Sidan för Versa 16 med överdrag, den Produktsidan för grundmodellen, och den bruksanvisning.