Current Model P+-recension

Current Model P+ är en kompakt elektrisk pizzaugn för den som vill laga en enda 12-inch-pizza utan att behöva välja mellan kök och uteplats. Enheten på 120-volt, 1,750 watt har ingen låga, en kordieritsten på 13-by-13-inch, ett visningsfönster och tillagd innerbelysning. Det är också en annan produkt än den tidigare Model P: P+ listar åtta inbyggda tillagningslägen, medan den äldre P-sidan listar fem inbyggda lägen och gör ytterligare tre tillgängliga via appen.

Vad som ändras med P+

Den aktuella P+-sidan anger fem pizzalägen – Neapolitan, New York, Detroit, Thin Crust och Frozen – samt Bake, Sear och Broil, alltså åtta inbyggda lägen. Den lyfter också fram den tillagda innerbelysningen. En baksten på 13-inch-square innebär inte att en pizza på 13-inch får plats: den angivna pizzakapaciteten är 12 inches. De angivna måtten är 17.5 inches bred, 21.2 djup och 14.21 hög, med en sladd på 42-inch och en produktvikt på 31-pound. Vikten är inte uppdelad på ugn, baksten och galler, så den är inte en verifierad lyftvikt för en färdigmonterad enhet.

I viss pakettext kallas P+ fortfarande en ugn med fem lägen, vilket verkar vara äldre formulering som hängt kvar. Den fristående P+-listningen och manualen beskriver åtta lägen; paketen anger samma P+-ugn, inte en separat tillagningsmodell.

Planera uttag och bänkyta först

Även om ugnen kan användas inomhus eller utomhus är den fortfarande en kraftfull bänksapparat: P+-manualen anger en 15-amp-säkring och ett 15-amp GFCI-uttag, utan att andra apparater används på samma krets. Ugnens effektförbrukning på 1,750 watt gör det olämpligt att utgå från att en delad köks- eller uteplatskrets fungerar. Current rekommenderar att inte använda förlängningssladd för bästa prestanda. Be en elektriker kontrollera en krets som löser ut; åtgärda inte upprepade avbrott genom att koppla förbi GFCI-skyddet.

I Currents manual står det att ugnen ska stå fyra tum från väggar och föremål på bänkskivan, och att man inte ska ställa föremål ovanpå den eller mot sidorna när den används. Det numeriska sidavståndet är känt; något separat avstånd ovanför anges inte. Utomhusbruk betyder inte att ugnen tål väder: håll den borta från regn, håll reglaget torrt och förvara ugnen inomhus när den inte används. Den passar bättre nära ett torrt, lättåtkomligt uttag och på en stabil yta än i ett oskyddat hörn av trädgården.

Användbara lägen, men begränsad telefonstyrning

Reglagen används för att välja läge och justera temperatur eller tid. Appen kan övervaka en pågående tillagning och skicka aviseringar, men ugnen kan inte startas på distans: någon måste trycka på ugnens reglage för att starta. Telefonövervakning ger inte separata tillagningszoner, en motordriven roterande platta eller en matsond. Bakstenen står stilla, så vänd pizzan för hand vid behov.

Produkten är klassad för upp till 850°F, men det granskade P+-materialet anger inte ett fullständigt valbart temperaturintervall för varje läge. Kontrollera den senaste manualen innan du utgår från att det övergripande maxvärdet går att välja i ett visst förinställt läge. Bake, Sear och Broil ger fler användningsområden, men ugnen har fortfarande bara en liten ugnskammare.

Rengöring och paketval

Den medföljande kordieritstenen kräver torr rengöring: Current säger att du inte ska använda tvål, blötlägga den eller lägga den i diskmaskinen. Låt den svalna, ta bort torra rester med den rekommenderade borsten eller skrapan och håll vatten borta från stenens porer. I produktlistningen ingår ett galler i rostfritt stål och en baksten; pizzaspade, pizzaskärare och vagn ingår inte i grundpaketet för ugnen.

P+-paketet Essentials från Current lägger till en perforerad pizzaspade och pizzaskärare. Select/Pinnacle-paketet lägger till en vagn, passande överdrag till ugnen och vagnen, en rengöringsborste, serveringsredskap, silikonunderlägg och värmehandskar. Andra listade paket kombinerar P+ med en separat elektrisk stekhäll eller grill. Paketen kan påverka hur mycket utrustning som levereras och hur stor uteplats som behövs för hela stationen, men den extra vagnen, stekhällen eller grillen gör inte P+-ugnskammaren större och ökar inte dess kapacitet för 12-inch-pizzor. Kontrollera den exakta paketsidan och färgvalet om tillbehören är viktiga.

Vem bör välja den?

Överväg P+ om du vill ha en elektrisk ugn med stickkontakt som uttryckligen är avsedd för både inomhus- och utomhusbruk, uppskattar ett belyst visningsfönster och föredrar namngivna pizzaförinställningar framför att sköta en levande eld. Drift utan låga innebär att du slipper gasflaskor, vedhantering och aska, men en egen elkrets och fyra tums placeringsavstånd är verkliga installationskrav. Om du vill ha en större pizza, en matsond, två pizzor samtidigt eller motordriven rotation bör du jämföra andra exakta modeller i stället för att försöka tänja på den angivna kapaciteten.

Den tidigare Model P är den närmaste jämförelsen: den har samma kompakta elektriska format 12-inch och anges för inomhus- och utomhusbruk, men saknar P+:s innerbelysning och har Detroit, Bake och Sear bland lägena som nås via appen. Ooni Volt 2 är ett annat elektriskt alternativ med en pizzastorlek på 12-inch, men Ooni beskriver den modellen som endast avsedd för inomhusbruk och anger ett jäsningsläge. Det är olika alternativ, inte en rangordning: välj P+ om flexibel placering och det belysta fönstret är användbara; välj utifrån dina faktiska behov av förinställningar, utrymme och support. Läs bedömningen av Model P och jämför bedömningen av Volt 2.

Den här bedömningen bygger på tillverkarkällor, inte ägande eller matlagningstester. Se Currents P+-produktsida för Model P, användarhandbok och support-FAQ för installation och användning.