Current Model P-recension

Current Model P är en elektrisk pizzaugn på 12-inch med stickkontakt 120-volt, effekt på 1,750 watt, appanslutning och angiven användning både inomhus och utomhus. Den har mycket gemensamt med P+ när det gäller yttermått och högsta temperaturklass, men funktionslistan är inte identisk. På P-sidan från Current anges fem inbyggda lägen – Neapolitan, New York, Thin Crust, Frozen Pizza och Broil – och att lägena Detroit, Bake och Sear finns via appen Current. P+ har alla åtta som inbyggda lägen och dessutom innerbelysning.

Identifiera den tidigare ugnen – inte bara namnet

Current anger Model P som ”Last Chance”, medan den nyare P+ är jämförelsens aktuella referensmodell. Den märkningen bevisar inte att en viss återförsäljare har produkten i lager, anger inget sista försäljningsdatum och visar inte att produkten har utgått. Model P är fortfarande relevant att bedöma separat eftersom de angivna lägena och funktionerna skiljer sig åt. Den amerikanska listningen finns i varianterna Sand och Slate; bilden av Sand här är kopplad till SKU 25553203. Ersätt inte en äldre P-listning med P+:s Ocean-SKU eller bild.

Tillverkaren anger en baksten på 13-by-13-inch och en maximal pizzastorlek på 12-inch, samt måtten 17.5 × 21.2 × 14.21 inches, en produktvikt på 31 pund och en sladd på 42-inch. Enligt produktsidan når den upp till 850°F. Det gör den till en liten men tung bänksapparat snarare än en lätt reseugn. Den angivna vikten är inte uppdelad på ugn, baksten och galler, så den exakta vikten för varje löstagbar del är okänd. Den fyrkantiga bakstenen är större än den angivna pizzakapaciteten; det är inget bevis för att en pizza på 13-inch får plats.

Avsätt plats för mer än bara ugnen

Model P är elektrisk, inte gas-, ved- eller pelleteldad, och Current beskriver den för matlagning både inomhus och utomhus. Manualen kräver en GFCI-skyddad elkrets och minst ett uttag på 15-amp. Den rekommenderar en 20-amp-säkring och 20-amp GFCI för bästa prestanda, samtidigt som den varnar för att kretsar med lägre strömstyrka kan lösa ut. I P+-manualen anges i stället 15-amp som minimum och att inga andra apparater får vara anslutna till samma krets. För inte över instruktionerna från den ena generationen till den andra; följ rekommendationerna som gäller P och låt en elektriker bekräfta att kretsen är lämplig.

För placeringen anger Model P-manualen fyra tums avstånd till väggar och föremål på bänkskivan, och säger att man inte ska ställa föremål ovanpå eller mot ugnen när den är igång. Något numeriskt avstånd ovanför anges inte. Enheten är också avsedd för utomhusbruk, men reglaget måste hållas torrt och ugnen ska inte användas i regn. Ett uttag på en skyddad uteplats och en stabil, obrännbart yta kan fungera bra; ett oskyddat bord eller en överbelastad gemensam elkrets är inte skäl att bortse från manualen.

Appfunktioner innebär inte handsfree-drift

Currents app erbjuder temperatur- och tidsstyrning samt övervakning av tillagningen, och manualen beskriver anslutning via Bluetooth och Wi-Fi. Enligt FAQ:n kan enheten inte startas på distans: någon måste aktivera den vid ugnen. Telefonanslutning är användbar för att följa en pågående tillagning, men den är varken en matsond, fjärrstart eller styrning av en gaslåga. P har ingen gaslåga. Den fasta bakstenen kräver också att du själv håller koll när du vill ha jämn bryning; ett namngivet förinställt läge vänder inte pizzan.

Vilka lägen som finns spelar roll. Tillverkaren beskriver Neapolitan, New York, Thin Crust och Frozen som pizzaförinställningar och Broil som ett inbyggt läge. Detroit, Bake och Sear kräver appen. Det skiljer sig från den fristående P+-listningen, som anger åtta inbyggda lägen. P-listningen anger inte ett fullständigt minimi- och maximitemperaturintervall för varje namngivet läge, så någon exakt temperatur för ett visst läge är fortfarande obekräftad trots att produkten är klassad för upp till 850°F. Den listar inte heller något särskilt degjäsningsläge, oberoende dubbla zoner, medföljande matsond eller motordriven rotation av bakstenen.

Skötsel av bakstenen och verkliga alternativ

Kordieritstenen ska vara helt torr vid tillagning. Current säger att du inte ska använda tvål, blötlägga den eller lägga den i diskmaskinen; låt den svalna innan du borstar bort matrester. Koppla ur och låt resten av ugnen svalna före rengöring. I grundpaketet ingår ugnen, ett galler i rostfritt stål, kordieritstenen, manual och snabbstartsguide. Pizzaspade, överdrag, sizzle plates och vagn listas som separata tillbehör, så utgå inte från att de ingår i en P-kartong.

Model P passar den som vill ha Currents elektriska format på 12-inch och kan använda appen för de valfria tillagningslägena, men inte behöver P+:s innerbelysning. Den kan vara ett dåligt val om ugnen måste hålla sig under en bestämd viktgräns, om en pizza på 13-inch är nödvändig, om du behöver fjärrstart eller om ett avstånd på fyra tum inte går att ordna. Current P+ är den närmaste efterföljaren att jämföra med, med innerbelysning och inbyggda lägen; Ooni Volt 2 är ett annat elektriskt alternativ som endast är avsett för inomhusbruk och har ett dokumenterat jäsningsläge. Jämför de exakta kraven för installationen i stället för att anta att alla små elektriska ugnar har samma placerings- eller uttagskrav.

Den här källbaserade bedömningen bygger inte på kundrecensioner och gör inga anspråk på personlig användning. Kontrollera Currents Produktsida för Model P, Användarhandbok för Model P och FAQ om pizzaugnen för den senaste manualen och installationsråden. P+ är en separat modell; dess nyare uppgifter om elkrets, belysning och lägen ska inte användas för en P-installation.