BakerStone Basic Portable Gas Oven and Griddle Kit-beoordeling

De Amerikaanse productvermelding van BakerStone heeft de enigszins misleidende titel “Basic Series Portable Gas Grill”, maar SKU B-AJLNCDS-1-E-000 is specifieker een kit met een pizzaoven en bakplaat. De kit bevat een Basic-ovenbox voor pizza van roestvrij staal, een branderunit met één brander op vloeibaar propaan, slang en regelaar, een bakplaat van zwaar staal, een spatel van roestvrij staal en een pizzaschep. Dat is een andere aankoop dan een losse ovenbox voor op een grill: met de meegeleverde branderunit kan deze kit buiten worden gebruikt zonder een andere grill, terwijl de verwijderbare box ook op een compatibele grill kan worden geplaatst.

Twee manieren om de ovenbox te gebruiken

In de zelfstandige opstelling staat de box op de meegeleverde branderunit met inklapbare poten. De fabrikant geeft aan dat deze één grote roestvrijstalen brander heeft met een vermogen van 20,000 BTU en werkt op vloeibaar propaan. De slang en regelaar zijn inbegrepen, maar een propaancilinder niet. BakerStone beschrijft de box als een vijfzijdige stenen bakkamer en stelt dat deze stralingswarmte overdraagt. Dat zijn specificaties en ontwerpclaims van de fabrikant, geen test van hoe snel deze oven bakt op een bepaald terras.

Bij de tweede opstelling wordt de verwijderbare ovenbox op een aparte grill geplaatst. BakerStone vermeldt dat de box op het kookoppervlak van de meeste gasgrills met twee of meer branders en op houtskoolgrills past. ‘De meeste’ is hierbij belangrijk: de pagina geeft geen universele roostermaat of compatibiliteitslijst voor afzonderlijke grills. Controleer de afmetingen en instructies voor de exacte grill waarop je de box wilt plaatsen voordat je op de geschiktheid vertrouwt. In deze opstelling levert de grill de warmte, niet de LP-branderunit van de kit; de productvermelding vermeldt niet of een specifieke gasgrill op propaan of aardgas werkt. Daarom zijn een verzoek om een specifieke brandstof en een verzoek om een grill als ondergrond niet onderling uitwisselbaar.

Als je al een geschikte grill hebt en geen branderbasis nodig hebt, is de afzonderlijke Basic Series Pizza Oven Box Kit (B-ABDXX-O-000) een betere vergelijkingsoptie: dit is een boxkit die afhankelijk is van een grill als ondergrond, terwijl deze SKU een eigen LP-branderunit en bakplaat bevat. Deze twee producten zijn niet hetzelfde, ook al gebruiken ze allebei een box uit de Basic-serie.

De bakplaat is een volwaardige alternatieve bereidingswijze

Voor een barbecue waarbij je meer wilt bereiden dan alleen pizza, raadt de fabrikant aan de Pizza Oven Box te verwijderen en te vervangen door de meegeleverde bakplaat van zwaar staal. Op de paklijst staan ook een pizzaschep en een spatel, dus de belangrijkste bereidingsoppervlakken en basishulpmiddelen voor pizza zijn onderdeel van de vermelde kit en geen afzonderlijke ovenaccessoires. De productpagina vermeldt niet hoeveel bruikbaar oppervlak de bakplaat heeft. Ik zou daarom niet op basis van de productfoto afleiden hoeveel hamburgers of andere porties erop passen.

De afmetingen zijn gepubliceerd; een maximale pizzagrootte niet

BakerStone vermeldt voor het gemonteerde product een breedte van 17.48 inches, een diepte van 19.17 inches en een hoogte van 16.38 inches, en een productgewicht van 29.7 pond zonder verpakking. De opgegeven binnenmaat van de bakkamer is 12.75 inches breed, 11.75 inches diep en 2.75 inches hoog. Deze maten helpen bij het plannen van de opslag en de opstelling, maar de productvermelding geeft geen maximale pizzadiameter aan. De breedte van de kamer is geen bevestigde maximale pizzamaat; als een specifieke deegdiameter essentieel is, vraag dit dan vóór aankoop na bij BakerStone in plaats van een verzoek om 12-inch als bevestigd te beschouwen.

De pagina vermeldt dat de montage eenvoudig is en beschrijft inklapbare poten voor vervoer en opslag. Ook wordt een fabrieksgarantie van één jaar genoemd. Voor deze exacte SKU worden geen maximale bereidingstemperatuur, specificaties voor temperatuurregeling of een display, aangedreven rotatie, bediening via een telefoon, vrije ruimte rondom of gedetailleerde stappen voor reiniging en steenonderhoud gepubliceerd. De gearchiveerde ondersteuningsindex van BakerStone bevat een link naar een gids voor het andere model B-AJLNX-O-000, niet voor deze SKU. Die gids voor een vergelijkbaar model is geen betrouwbaar alternatief voor instructies over deze branderunit, de vrije ruimte eromheen of gebruik op een grill. Vraag de exacte handleiding op voor montage, aansteken en veilig gebruik als je die informatie nodig hebt.

Wie dit model zou moeten overwegen

Deze kit is vooral geschikt voor wie buiten wil koken en in één pakket zowel een oven op vloeibaar propaan als een bakplaatoptie wil, de meegeleverde branderunit en hulpmiddelen waardeert en ruimte heeft voor een apparaat van 29.7 pond en de propaantoevoer. Wie al een grill heeft, kan de verwijderbare box ook daarop gebruiken, mits de pasvorm echt wordt gecontroleerd. Dit is geen binnenoven en de kit is geen goede keuze als je een bevestigde pizzadiameter, een gedocumenteerde thermometer of telefoonmonitor, aangedreven rotatie, bereiding op hout of pellets, of een exacte garantie voor de pasvorm op een grill nodig hebt. Volgens de productvermelding voor deze exacte SKU zijn die eigenschappen onbekend of niet ondersteund; leid ze niet af uit de afbeeldingen.

Gebruik in de keuzehulp de opties voor buitengebruik, propaan en zelfstandig gebruik voor de opstelling met de meegeleverde branderunit. Kies alleen de optie voor een afzonderlijke gas- of houtskoolgrill als ondergrond wanneer je de verwijderbare box zo wilt gebruiken, en stem de gevraagde brandstof af op wat de documentatie van de grill daadwerkelijk bevestigt. Als je het gemak van binnen koken nodig hebt, begin dan met een elektrisch binnenmodel in plaats van deze draagbare LP-kit te gebruiken buiten het gepubliceerde gebruiksdoel.