recensione Chicago Brick Oven CBO 750 Hybrid Countertop (Residential) Built-In (Recessed)

Questa scheda esatta del catalogo originale è CBO 750 Hybrid Countertop (Residential) Built-In (Recessed). La famiglia dei bruciatori e il piano di cottura corrispondono a quelli del modello residenziale Hybrid-R, ma la confezione non è intercambiabile con la versione countertop con rivestimento: questa versione esclude espressamente il rivestimento decorativo affinché il piano circostante possa essere rifinito come parte di un'installazione a incasso. La pagina del prodotto negli Stati Uniti lo descrive come un forno residenziale da esterno, non come un elettrodomestico da cucina per interni. È preassemblato, pesa 980 libbre come forno e richiede comunque di pianificare separatamente il supporto, il piano, gli allacciamenti e l'installazione.

Il formato da incasso non include il piano finito

Il produttore descrive un forno in sei pezzi composto da cupola, piano di cottura in tre pezzi, arco e sportello decorativo, oltre a piastra di ancoraggio, pannelli e coperta isolanti, tubo del camino, terminale in acciaio inox, accessorio per malta, pala, spazzola e termometro a infrarossi portatile. Specifica che il forno selezionato non include il rivestimento decorativo e invita gli acquirenti a pianificare con un installatore il piano di supporto e la finitura. La sezione pubblicata sulla confezione del prodotto non include una sagoma di ritaglio verificata né un piano completato; usa quindi i disegni di installazione aggiornati, non l'aspetto dell'immagine nella galleria, per stabilire le dimensioni e l'accesso per la manutenzione.

Con 980 libbre, il solo forno pone un notevole problema di progettazione strutturale. Le specifiche esatte del Hybrid countertop non pubblicano un carico minimo per il piano finito; non usare quindi il valore minimo distinto di 625-pound del CBO Chicago Brick Oven Countertop 750 solo a legna. Il professionista responsabile deve progettare il supporto per il carico effettivo e i dettagli d'installazione, mentre l'involucro finito deve mantenere le distanze di sicurezza, le superfici non combustibili e l'accesso per la manutenzione. Se vuoi ricevere il forno con un rivestimento decorativo, Hybrid Countertop con rivestimento è una scheda distinta negli Stati Uniti. Se non vuoi progettare una struttura circostante a incasso, la versione Hybrid-R con supporto è un'altra confezione, anche se il peso pubblicato per forno e supporto è di 1,051 libbre.

Scegli la versione a gas prima che l'installatore la colleghi

La pagina esatta del prodotto indica che Hybrid-R combina la cottura a legna con una configurazione a gas a due bruciatori: un bruciatore ambientale posteriore e uno a infrarossi sotto il piano di cottura. Le potenze in ingresso dichiarate dal produttore sono 39,000 BTU per bruciatore a gas naturale oppure 35,000 BTU per il bruciatore ambientale e 34,500 BTU per quello a infrarossi a propano. Sono valori in ingresso, non risultati di cottura verificati. I due interruttori non corrispondono a zone destra e sinistra. Un allacciamento al gas naturale non garantisce quindi metà del piano indipendente dall'altra; la modalità a legna comporta comunque un fuoco vivo e una cottura manuale.

L'elenco delle varianti nel catalogo originale abbina finitura, gas e altitudine di installazione. Copper Vein, Silver Vein e Solar Black sono disponibili ciascuna con bruciatori a gas naturale o propano configurati in fabbrica e con le etichette di altitudine «Fino a 3.99K» o «Oltre 4K». Il produttore dichiara che il tipo di gas viene impostato in fabbrica e non convertito sul posto. Prima dell'ordine, conferma l'utenza, l'altitudine del sito e il codice SKU esatto; non dare per scontato che la modalità a legna annulli l'identità della configurazione a gas. La pagina esatta del modello illustra due pizze 12-inch su un piano di cottura 38-by-28-inch, ma definisce le disposizioni esempi, non garanzie di capacità. Non stabilisce il diametro massimo della pizza né un uso simultaneo di three-10-inch.

Scegli i comandi in base al lavoro che vuoi davvero svolgere

Non sono indicati piano rotante motorizzato, rotazione automatica, programmi preimpostati per la pizza, impostazioni salvate, sonda per alimenti, monitor per telefono o controllo remoto della fiamma. Il termometro a infrarossi incluso è portatile. Chi cucina a legna o a gas deve sorvegliare il cibo e spostarlo a mano; se la rotazione con un pulsante, il controllo a distanza o un elettrodomestico da banco con regolazione precisa sono prioritari, è più opportuno valutare un forno elettrico più piccolo. Questa installazione è per chi dà valore a un piano di cottura permanente e alla doppia alimentazione abbastanza da accettare una costruzione specifica per il sito e una procedura con fuoco vivo.

Considera il manuale residenziale come una restrizione all'uso esterno

L'attuale manuale residenziale CBO Hybrid-R limita questo modello all'uso all'aperto. Indica distanze laterali e posteriori di 10-inch e una distanza sopra il forno di 18 inches, richiede un pavimento o un piano di supporto non combustibile e prescrive di lasciare libera la parte anteriore e l'area sovrastante per l'aria di combustione e ventilazione. Questi valori si riferiscono a direzioni diverse: non sono distanze intercambiabili, un progetto completo o un'esenzione dalle norme locali edilizie e del gas. Fai esaminare il manuale completo e i disegni di installazione prima di fabbricare il piano. Rivolgiti a un installatore qualificato per il gas selezionato e segui le istruzioni di essiccazione iniziale specifiche per il combustibile prima della prima cottura.

Dove si colloca nella famiglia CBO 750

Questa è la versione da valutare quando una cucina da esterno viene progettata appositamente attorno a un forno da incasso e a un'apertura a filo o rifinita su misura. Scegli CBO 750 Hybrid Countertop con rivestimento se preferisci il rivestimento decorativo del produttore. Scegli la confezione Hybrid-R con supporto se un supporto coordinato ti è più utile di un incasso su misura; scegli il countertop solo a legna se non ti serve il gas. Per ogni formato, verifica la variante esatta di gas e altitudine configurata in fabbrica. Il nome condiviso 750 non rende equivalenti un Hybrid-R residenziale, un 750 solo a legna, un carrello mobile, un kit DIY o un Hybrid-C commerciale.

Riferimenti del produttore: CBO 750 Hybrid Countertop Built-In (Recessed); scheda tecnica del modello da banco; attuale manuale Hybrid-R.