BakerStone Original Series Portable Gas Pizza Oven Box Kit recensione

Il modello BakerStone Original Series Portable Gas Pizza Oven Box Kit è lo SKU O-AJLBD-E-000, non un forno “pro” di capacità diversa. La pagina statunitense esatta indica la stessa scatola Original e lo stesso gruppo bruciatore a due bruciatori con tubo e regolatore della confezione O-AJLXX-O-000, aggiungendo poi una pala per pizza in legno e un utensile girevole/spatola. Scegli questa versione se vuoi che questi due utensili facciano parte della confezione che stai valutando; se possiedi già utensili adatti, la confezione base O-AJLXX è il confronto più diretto. Nessuna delle due inserzioni include una bombola di propano.

Il kit cambia il contenuto della scatola, non il forno

La pagina del prodotto e la Guida prodotto Original Series condivisa identificano O-AJLBD-E-000. La copertina della guida elenca questo SKU esatto insieme a O-AJLXX-O-000 e il diagramma della confezione distingue i componenti inclusi nelle due varianti. La pala e l’utensile girevole aggiuntivi del kit servono per infornare e girare la pizza, ma il produttore non li presenta come una pietra più grande, un bruciatore aggiuntivo, una sonda di temperatura o un sistema di rotazione motorizzato. La pagina indica una potenza del gruppo bruciatore di 25,000 BTU, descrive due bruciatori in acciaio inossidabile e specifica l’uso di propano liquido. La bombola resta separata; la guida indica una bombola di GPL da 20-pound e richiede il tubo e il regolatore forniti.

La camera in pietra a cinque lati ha dimensioni interne pubblicate di 15 inches di larghezza, 13¾ pollici di profondità e 3 inches di altezza. Queste misure aiutano a pianificare l’impasto e la pala, ma non indicano la dimensione massima pubblicata della pizza. BakerStone non specifica il diametro massimo utilizzabile per O-AJLBD-E-000, quindi il comparatore non può certificare un requisito preciso di 12, 14 o 16-inch basandosi sulla larghezza della camera. La pagina del prodotto indica le dimensioni assemblate di base come 21.7 per 22.2 per 17.7 inches e 47.6 libbre; riporta inoltre una misura separata di 45.74 per 22.6 per 44.13 pollici “con i ripiani laterali sollevati”. Poiché queste dimensioni pubblicate descrivono configurazioni diverse, verifica la confezione esatta e lo spazio con i ripiani aperti che intendi usare, invece di basare i tuoi piani solo sulle misure più piccole.

Preparati a cucinare manualmente

La guida specifica chiaramente che la pietra resta in posizione e che la pizza va girata a mano. La procedura prevede di preriscaldare il forno alla massima potenza per 15–20 minuti, usare una pala di legno infarinata per infornare la pizza, lasciare rassodare la base e poi girarla con una spatola lunga o con l’utensile girevole fornito. La guida spiega che il retro dell’apparecchio è più caldo e suggerisce di girare la pizza di un quarto o un terzo circa ogni 45 secondi. Sono istruzioni utili per chi è disposto a sorvegliare il forno; sono l’opposto della scelta di un piano rotante motorizzato per ridurre le operazioni manuali.

Un indicatore frontale mostra ampie fasce di temperatura per la normale cottura al forno e per la pizza e la cottura arrosto ad alta temperatura. La guida avverte che l’indicatore non è uno strumento di misurazione preciso. BakerStone pubblicizza temperature di 900°F o superiori e descrive tempi di cottura rapidi per la pizza, compresa una promessa di cottura “in appena”, mentre la pagina indica anche un intervallo di 2–4-minute e avverte che le prestazioni variano in base alle condizioni meteorologiche e del gas/grill. Considerale dichiarazioni del produttore soggette a condizioni, non risultati verificati. Le altre ricette del manuale, per pane, biscotti, carne e verdure, sono possibilità d’uso, ma non trasformano il kit in un forno da interno o in un apparecchio preciso per la cottura a bassa temperatura.

Controlla il sito prima di acquistare gli utensili aggiuntivi

O-AJLBD-E-000 è destinato esclusivamente all’uso all’aperto e non è progettato per essere usato in garage, in spazi chiusi o sotto superfici combustibili sovrastanti. La guida richiede una distanza di 10-foot da strutture, materiali combustibili e altre bombole sui lati e sul retro, una collocazione stabile, il controllo di eventuali perdite e la supervisione durante la cottura. Avverte inoltre di non spostare l’apparecchio mentre è in funzione. Queste condizioni possono prevalere sulla comodità di una confezione completa di forno e utensili su un patio piccolo o coperto. Leggi la guida collegata e verifica le norme locali prima di pianificare l’installazione o la conservazione.

I Guida prodotto Original Series del produttore indica questo kit esatto in copertina e distingue i suoi utensili dalla confezione base O-AJLXX.

Dopo aver cucinato, la guida raccomanda di lasciare raffreddare il forno prima di toccarlo o riporlo, di riscaldarlo per circa 15 minuti dopo aver terminato la cottura e di raschiare i residui senza applicare detergenti o liquidi sulla pietra. Raccomanda inoltre di occuparsi regolarmente del sistema dei bruciatori. La pagina indica una garanzia del produttore di un anno, ma le condizioni aggiornate vanno verificate con BakerStone. Si tratta di un apparecchio a gas sostanzioso e a funzionamento manuale, non di un utensile da appoggio da collegare alla presa.

Quando ha senso scegliere questa confezione esatta

Le scelte del comparatore per uso all’aperto, propano e apparecchio indipendente sono adatte al piano che prevede il gruppo bruciatore incluso. Selezionare il requisito di avere sia una pala sia un utensile girevole mantiene questo kit tra le opzioni, perché la descrizione esatta del prodotto li elenca; la confezione base O-AJLXX no. Una richiesta di gas naturale, uso al chiuso, rotazione motorizzata o diametro minimo preciso della pizza dovrebbe escludere questo modello, perché le informazioni disponibili non supportano tali requisiti. Il piano presuppone inoltre che tu fornisca la bombola di GPL e rispetti le distanze indicate nel manuale.

Se possiedi già una pala e un utensile girevole, il modello O-AJLXX-O-000 offre la stessa camera e la stessa potenza del bruciatore senza questa confezione di utensili. Se desideri anche un’altra superficie di cottura, il kit Basic per forno/griglia a gas portatile BakerStone, recensito separatamente, include una piastra ma ha una camera dalle dimensioni pubblicate più piccole e un gruppo bruciatore a un solo bruciatore; è un’alternativa per confezione e modalità d’uso, non un forno Original Series di dimensioni superiori. Per l’uso al chiuso, considera invece un forno elettrico per pizza omologato per interni. O-AJLBD-E-000 è adatto a una famiglia che apprezza la pala e l’utensile girevole indicati, dispone di spazio per l’uso all’aperto con GPL e accetta di girare la pizza a mano e di non conoscere il diametro massimo della pizza.