Recensione di BakerStone Basic Series Portable Gas Grill

Il catalogo statunitense originale di BakerStone chiama lo SKU B-AJLNX-O-000 «Basic Series Portable Gas Grill», ma la pagina esatta del prodotto descrive chiaramente una confezione con box forno per pizza, braciere a propano liquido dedicato e piastra separata in acciaio resistente. È un vero kit forno, non un semplice accessorio per barbecue. La confezione è diversa da quella della scheda molto simile B-AJLNCDS-1-E-000: la guida B-AJLNX elenca il box forno, il braciere e la piastra, ma non la pala e il girapizza inclusi nella confezione B-AJLNCDS.

Tre modi di usare un’unica confezione compatta

Per una configurazione autonoma per la pizza, il braciere incluso ha un grande bruciatore a propano liquido in acciaio inossidabile da 20,000 BTU, con tubo e regolatore. Il box forno in pietra a cinque lati si appoggia sul braciere; rimuovendolo, la superficie di cottura diventa la piastra in acciaio inclusa. Il produttore dichiara inoltre che il box rimovibile può essere appoggiato sulla superficie di cottura della maggior parte dei barbecue a gas con due o più bruciatori e dei barbecue a carbone. È un’indicazione generale di compatibilità, non un elenco di barbecue compatibili: prima di provare questa configurazione alternativa, controlla la superficie utile, le istruzioni e le distanze di sicurezza del barbecue ospitante. La pagina di questo forno non specifica il tipo di gas del barbecue ospitante separato. Il braciere incluso funziona a propano liquido.

Le dimensioni assemblate indicate sono 17.48 per 19.17 per 16.38 inches, l’interno della camera di cottura misura 12.75 per 11.75 per 2.75 inches e il peso del prodotto senza imballaggio è 29.7 libbre. Le gambe pieghevoli ne facilitano la conservazione, ma il manuale specifica che durante l’uso devono essere completamente aperte; con le gambe ripiegate, il prodotto va usato solo per la conservazione e il trasporto. La misura della camera non equivale a un diametro massimo della pizza verificato, e BakerStone non pubblica per questo SKU la dimensione massima utilizzabile della pizza. Se è essenziale una capacità esatta per una pizza da 12-inch, il motore di ricerca dovrebbe lasciarla come non confermata, senza dedurla dalle dimensioni della camera.

Leggi le istruzioni per il bruciatore specifico e la modalità d’uso

La guida del prodotto in inglese cita esplicitamente B-AJLNX-O-000 tra i modelli trattati e la tabella della confezione elenca il box forno, un braciere e la piastra. Prescrive esclusivamente l’uso all’aperto, su una superficie stabile, piana e non combustibile, senza strutture combustibili sovrastanti. La guida indica di mantenere l’apparecchio ad almeno 10 feet da strutture, materiali combustibili o da un’altra bombola di gas e avverte separatamente di tenere una distanza di 25 feet dai liquidi infiammabili. Lo schema relativo al posizionamento della bombola indica una distanza di 24-inch per la bombola di propano liquido collegata. Sono requisiti distinti, non un’unica distanza di sicurezza comoda da applicare; se lo spazio disponibile non li consente, non presumere che l’uso su un barbecue ospitante risolva il problema. Per l’uso su un barbecue a gas, la pagina non specifica il tipo di combustibile del barbecue né garantisce la compatibilità con un modello particolare.

Il manuale consiglia un preriscaldamento intenso a 15–20-minute. L’indicatore mostra ampie fasce per la cottura e per le alte temperature, non una temperatura precisa della pietra; la guida specifica che l’indicatore non è uno strumento di misurazione preciso. Lo stesso manuale indica di ruotare la pizza con un girapizza lungo di circa un quarto o un terzo ogni 45 secondi. Non è presente un girapizza motorizzato e nella confezione B-AJLNX non sono elencati né la pala né il girapizza. Se scegli la configurazione con il braciere incluso, dovrai procurarti utensili adatti alla camera calda. La promessa di cottura rapida riportata nella pagina del prodotto è un’affermazione del produttore; la guida dice che i tempi variano in base alle condizioni meteo e del gas, quindi non è un timer affidabile per ogni infornata.

Anche la piastra cambia cosa è incluso

La superficie aggiuntiva è utile solo se sei disposto a mantenerla. Per la prima pulizia della piastra, la guida consiglia di lavarla con acqua calda e sapone, quindi asciugarla e trattarla. In seguito avverte di non usare sapone sulla superficie di cottura trattata, di non versare acqua fredda su una piastra calda e di tenere gli strofinacci oleosi lontani dall’apparecchio caldo. La pietra e il box metallico hanno istruzioni di pulizia distinte: fai raffreddare completamente il forno, evita i detergenti domestici sulla pietra e sull’alloggiamento e segui il metodo indicato nel manuale per bruciare i residui e rimuoverli dalla camera di cottura. Acquisti più di un piano forno: anche un’altra superficie, con una propria routine di manutenzione.

A chi è destinato?

B-AJLNX è adatto a chi cucina all’aperto e vuole una confezione sub-30-pound utilizzabile con il proprio braciere a propano liquido, convertibile in piastra e, facoltativamente, utilizzabile con un barbecue compatibile come supporto per il box. Queste modalità multiple sono il suo vantaggio pratico rispetto a un box più semplice e monouso. I compromessi sono una camera di cottura piccola, senza diametro massimo della pizza pubblicato, la rotazione manuale, utensili e bombola acquistati a parte e la responsabilità di verificare la compatibilità con il barbecue ospitante.

Per un prodotto molto simile che include sia la pala sia il girapizza, confronta B-AJLNCDS-1-E-000; non dare per scontato che questi utensili siano inclusi in questo SKU. Se vuoi un carrello di capacità maggiore, con due bruciatori e ripiani pieghevoli, l’Original O-AJKXX ha una confezione diversa e più pesante. Questo kit Basic non è adatto a chi ha bisogno di usarlo al chiuso, di gas naturale da una linea fissa, di rotazione motorizzata, di una distanza di sicurezza numerica garantita o di un diametro della pizza specificato, a meno che una configurazione specifica e la relativa documentazione non soddisfino tale esigenza. Il suo punto di forza è la versatilità nella cottura all’aperto, non la possibilità di aggirare gli aspetti non noti.