Un confronto pratico

Current Model P o P+? Controlla i comandi e il circuito

Current Model P e P+ hanno dimensioni e area di cottura abbastanza simili da indurre a un confronto rapido basato sui nomi, ma differiscono per la presentazione delle modalità e le funzioni di visualizzazione. Entrambi sono forni elettrici da 120-volt, con potenza massima di 850°F, costruiti attorno a una pietra di 13-inch-square e con una capacità dichiarata di 12-inch pizza. Entrambi sono descritti come adatti all’uso in ambienti interni ed esterni. La decisione importante è capire se stai valutando il precedente P o il più recente P+ e quali istruzioni di configurazione si applicano.

Stessa categoria di ingombro, comandi e visibilità diversi

• Modello P: La pagina statunitense di Current elenca cinque modalità integrate: Neapolitan, New York, Thin Crust, Frozen Pizza e Broil. Detroit, Bake e Sear sono disponibili tramite app. L’immagine del prodotto e le varianti statunitensi indicano Sand (SKU 25553203) e Slate (25553205). La pagina del prodotto lo contrassegna come «Last Chance»: è un’etichetta usata dal produttore, non una garanzia di disponibilità presso un venditore specifico.
• Modello P+: La pagina più recente elenca otto modalità integrate, comprese Detroit, Bake e Sear, che sul P erano disponibili solo tramite app. Indica esplicitamente l’aggiunta di una luce interna e della nuova finitura Ocean, oltre a Sand e Slate. Lo SKU del P+ Sand è 26553203; le altre finiture hanno varianti a catalogo distinte. Le offerte bundle del P+ utilizzano lo stesso forno con diversi set di accessori, non una camera di cottura diversa.
• Ooni Volt 2: È un’alternativa elettrica pertinente se la lievitazione o un intervallo di temperatura locale specifico per una modalità sono più importanti della flessibilità d’uso all’aperto. Ooni descrive Volt 2 come adatto solo agli ambienti interni; la documentazione include la lievitazione dell’impasto e informazioni specifiche sulle modalità. Questo non lo rende un sostituto di nessuno dei modelli Current se l’uso all’aperto è essenziale.

Verifica presa e distanze prima dell’acquisto

I modelli P e P+ assorbono 1,750 watt a 120 volt. La guida per l’utente del P consiglia un interruttore automatico da 20-amp e una presa GFCI da 20-amp per ottenere le migliori prestazioni, con 15 ampere come minimo. La guida del P+ specifica un interruttore automatico da 15-amp e una presa GFCI, senza altri apparecchi in funzione sullo stesso circuito. Le istruzioni dipendono dalla generazione: usa il manuale esatto del modello che stai valutando e chiedi a un elettricista qualificato se il circuito non è adatto o scatta spesso.

Entrambi i manuali richiedono quattro pollici di distanza da pareti o oggetti sul piano di appoggio e dicono di non collocare oggetti sopra il forno o contro i lati durante il funzionamento. Non specificano una distanza numerica sopra il forno. I forni possono essere usati all’aperto in condizioni asciutte adeguate, ma i manuali indicano di mantenere asciutto il controller elettrico e le FAQ dell’assistenza sconsigliano la pioggia. «Per interni ed esterni» non significa che l’apparecchio possa restare esposto alle intemperie.

Le dimensioni pubblicate sono 17.5 inches di larghezza, 21.2 inches di profondità e 14.21 inches di altezza; la pietra indicata misura 13 per 13 inches. La dimensione massima della pizza è 12 inches. Current indica un peso del prodotto di 31 libbre, ma non fornisce una suddivisione che confermi il peso da sollevare del forno assemblato con tutti i componenti inclusi. Se conta un limite di peso rigoroso o un’apertura stretta sul piano, chiedi al venditore le misure esatte del pacco anziché considerare il peso del prodotto come il peso totale della postazione.

Il numero di programmi preimpostati non garantisce la temperatura

Per il P, Current descrive quattro stili di pizza e Broil come modalità integrate, mentre Detroit, Bake e Sear sono disponibili tramite app. Per il P+, la pagina attuale del prodotto autonomo indica che tutte e otto le modalità sono integrate. Una descrizione di un bundle cita ancora cinque modalità per il P+, in contrasto con la descrizione più recente della pagina autonoma; fai riferimento alla pagina o al manuale del forno esatto e conferma la variante del bundle prima dell’ordine. Nessuno dei materiali qui esaminati fornisce una tabella completa delle temperature impostabili, dal minimo al massimo, per ciascuna modalità. La temperatura massima del prodotto 850°F non dimostra che ogni modalità possa essere impostata su quel valore.

Entrambe le app possono aiutare a monitorare una cottura in corso, ma le FAQ di Current indicano che non è disponibile l’avvio da remoto. Per avviare il forno, qualcuno deve premere il comando del forno. Nessuno dei due modelli include una fiamma a gas, una sonda per alimenti, una pietra motorizzata o due zone di cottura indipendenti. La pietra è fissa, quindi spetta comunque a chi cucina decidere quando girare o rimuovere la pizza. La pietra 13-inch non va usata per dedurre una capacità dichiarata di 13-inch pizze.

Quando gli accessori cambiano l’acquisto, non il forno

Il modello P+ è disponibile in diversi bundle Current. Il pacchetto Essentials abbina il P+ a una pala forata e a una rotella tagliapizza; il pacchetto Select/Pinnacle aggiunge un carrello, coperture e una selezione più ampia di utensili. Due pacchetti più grandi includono il P+ insieme a una piastra o a un grill elettrico separato. Questi extra possono modificare lo spazio che occupa l’intero acquisto sul bancone o in patio e gli utensili inclusi. Non trasformano il P+ in un forno più grande, non aggiungono una sonda e non modificano la capacità dichiarata 12-inch. Le inserzioni base di P e P+ includono il supporto e la pietra; non dare per scontati pala, carrello o copertura se l’inserzione scelta non li indica tra gli articoli inclusi.

Scegli la configurazione adatta alla tua routine

Scegli P se le sue funzioni della generazione precedente sono sufficienti e ti va bene usare l’app per Detroit, Bake o Sear. Scegli P+ se la luce interna e le otto modalità integrate semplificano davvero l’uso, o se preferisci la configurazione più recente del prodotto. Non scegliere nessuno dei due se hai bisogno di una pizza più grande, dell’avvio tramite telefono, della lievitazione, di un limite di peso numerico che il peso del prodotto non permette di verificare o di una specifica modalità preimpostata non elencata. Valuta Volt 2 se vuoi un forno solo per interni con una funzione di lievitazione documentata separatamente, anziché un modello utilizzabile all’aperto.

Queste distinzioni si basano sulla documentazione di Current: pagina del Modello P, pagina del Modello P+, oltre ai manuali dei due modelli: manuale P e manuale P+, oltre alla FAQ dell’assistenza. Per scegliere un bundle P+, confronta l’elenco esatto degli articoli inclusi anziché presumere che tutti i pacchetti contengano gli stessi utensili.