Avis sur le Current Model P+

Le Model P+ de Current est un four à pizza électrique compact destiné à ceux qui veulent cuire une seule pizza de 12-inch sans avoir à choisir entre la cuisine et la terrasse. Cet appareil de 120-volt et 1,750 watts n’a pas de flamme ; il comprend une pierre en cordiérite de 13-by-13-inch, une fenêtre de visualisation et un éclairage intérieur supplémentaire. C’est aussi un produit différent de l’ancien Model P : le P+ propose huit modes de cuisson intégrés, tandis que l’ancienne page du P en répertorie cinq et indique que trois modes supplémentaires sont disponibles dans l’application.

Ce qui change avec le P+

La page actuelle du P+ répertorie cinq modes pizza — Neapolitan, New York, Detroit, Thin Crust et Frozen — ainsi que Bake, Sear et Broil, soit huit modes intégrés. Elle souligne également l’ajout d’un éclairage intérieur. La pierre de 13-inch-square ne signifie pas qu’une pizza de 13-inch peut y tenir : la capacité publiée est de 12 inches. Les dimensions indiquées sont 17.5 inches de large, 21.2 de profondeur et 14.21 de haut, avec un cordon de 42-inch et un poids du produit de 31-pound. Ce poids n’est pas détaillé entre le four, la pierre et la grille ; il ne s’agit donc pas d’un poids de levage de l’ensemble vérifié.

Certains textes de présentation des lots qualifient encore le P+ de four à cinq modes, apparemment en reprenant une ancienne formulation. L’offre autonome du P+ et son manuel décrivent huit modes ; les lots comprennent la même enceinte de cuisson P+, et non un modèle de cuisson différent.

Commencez par prévoir la prise et le plan de travail

Bien qu’il puisse être utilisé à l’intérieur comme à l’extérieur, cet appareil de comptoir reste puissant : le manuel du P+ exige un disjoncteur de 15-amp et une prise GFCI de 15-amp, sans autre appareil en marche sur le même circuit. La consommation de 1,750 watts du four rend hasardeuse toute supposition selon laquelle un circuit de cuisine ou de terrasse partagé conviendrait. Current recommande de ne pas utiliser de rallonge pour obtenir les meilleures performances. Si un circuit disjoncte, demandez à un électricien de le vérifier ; ne contournez pas la protection GFCI pour résoudre des déclenchements répétés.

Le manuel de Current indique de placer le four à quatre pouces des murs et des objets posés sur le plan de travail, et de ne rien poser dessus ni contre ses côtés lorsqu’il fonctionne. La distance de dégagement latérale est chiffrée ; aucune distance distincte au-dessus n’est indiquée. Un usage extérieur ne signifie pas qu’il résiste aux intempéries : protégez-le de la pluie, gardez le contrôleur au sec et rangez le four à l’intérieur lorsqu’il n’est pas utilisé. Il convient mieux à un emplacement sec, près d’une prise accessible et sur une surface stable qu’à un coin de jardin exposé.

Des modes pratiques, mais une commande par téléphone limitée

Les commandes permettent de choisir un mode et de régler la température ou la durée. L’application peut suivre une cuisson en cours et envoyer des alertes, mais elle ne permet pas de démarrer la cuisson à distance : quelqu’un doit appuyer sur la commande du four pour la lancer. Le suivi par téléphone n’ajoute ni zones de cuisson indépendantes, ni plateau tournant motorisé, ni sonde alimentaire. La pierre est fixe ; tournez donc la pizza à la main si nécessaire.

La puissance du produit lui permet d’atteindre jusqu’à 850°F, mais les documents du P+ examinés ne précisent pas toute la plage de réglages disponible pour chaque mode. Consultez le manuel le plus récent avant de supposer que cette température maximale générale peut être sélectionnée dans un programme donné. Bake, Sear et Broil élargissent les possibilités, mais l’appareil reste doté d’une seule petite enceinte.

Nettoyage et options de forfait

La pierre en cordiérite fournie nécessite un entretien à sec : Current déconseille d’utiliser du savon, de la faire tremper ou de la mettre au lave-vaisselle. Laissez-la refroidir, retirez les résidus secs avec la brosse ou le grattoir recommandé et évitez que l’eau pénètre dans ses pores. La fiche du produit comprend une grille en acier inoxydable et une pierre ; elle n’inclut pas pour autant une pelle à pizza, un coupe-pizza ou un chariot dans le forfait de base du four.

Le lot P+ Essentials de Current ajoute une pelle perforée et un coupe-pizza. Les lots Select/Pinnacle comprennent un chariot, des housses ajustées pour le four et le chariot, une brosse de nettoyage, des ustensiles de service, des tapis en silicone et des gants thermiques. D’autres lots répertoriés associent le P+ à une plancha ou à un gril électrique distinct. Ces forfaits peuvent modifier la quantité de matériel reçu et l’espace nécessaire pour l’ensemble sur la terrasse, mais le chariot, la plancha ou le gril supplémentaire n’agrandit pas l’enceinte du P+ et n’augmente pas sa capacité pour les pizzas de 12-inch. Si ces accessoires comptent, vérifiez la page du lot exact et le choix de couleur.

À qui convient-il ?

Envisagez le P+ si vous voulez un four électrique à brancher, explicitement prévu pour l’intérieur et l’extérieur, appréciez une fenêtre éclairée et préférez des programmes pizza nommés à la gestion d’un feu vif. Son fonctionnement sans flamme évite les bouteilles de gaz, l’entretien du feu de bois et les cendres, mais le circuit dédié et la règle de dégagement de quatre pouces sont de véritables exigences d’installation. Si vous souhaitez cuire une pizza plus grande, utiliser une sonde, cuire deux pizzas à la fois ou bénéficier d’une rotation motorisée, comparez d’autres modèles précis au lieu de chercher à dépasser la capacité publiée de celui-ci.

L’ancien Model P est le modèle le plus proche à comparer : il partage le format électrique compact 12-inch et l’indication d’utilisation en intérieur/extérieur, mais n’a pas l’éclairage intérieur du P+ et propose Detroit, Bake et Sear parmi les modes accessibles par l’application. Ooni Volt 2 est une autre option électrique, pour des pizzas de 12-inch, mais Ooni décrit ce modèle comme réservé à l’intérieur et indique qu’il possède un mode de pousse. Ce sont des choix différents, pas un classement : choisissez le P+ si la flexibilité d’emplacement et la fenêtre éclairée vous sont utiles ; faites votre choix selon vos besoins réels en matière de programmes, d’espace et d’assistance. Lire l’évaluation du Model P et comparer l’évaluation du Volt 2.

Cette évaluation s’appuie sur des sources du fabricant, et non sur une expérience de propriétaire ou des essais de cuisson. Consultez les ressources de Current : page du Model P+, guide d’utilisation et FAQ d’assistance pour l’installation et l’utilisation.