Reseña de Current Model P+

El Model P+ de Current es un horno eléctrico compacto para pizza, pensado para quienes quieren preparar una sola pizza de 12-inch sin tener que elegir entre la cocina y el patio. La unidad de 120-volt y 1,750 vatios no tiene llama, e incluye una piedra de cordierita de 13-by-13-inch, una ventana de visualización y una luz interior añadida. También es un producto distinto del Model P anterior: el P+ ofrece ocho modos de cocción integrados, mientras que la página anterior del P indica cinco modos integrados y ofrece otros tres a través de la app.

Qué cambia con el P+

La página actual del P+ enumera cinco modos para pizza —Napolitana, Nueva York, Detroit, masa fina y congelada—, además de Hornear, Sellar y Gratinar, para un total de ocho modos integrados. También destaca la luz interior añadida. La piedra de 13-inch-square no significa que quepa una pizza de 13-inch: la capacidad publicada para pizza es de 12 inches. Las dimensiones indicadas son 17.5 inches de ancho, 21.2 de fondo y 14.21 de alto, con un cable de 42-inch y un peso de producto de 31-pound. El peso no se desglosa entre el horno, la piedra y la rejilla, por lo que no es un peso verificado del conjunto listo para levantar.

Algunos textos de paquetes todavía describen el P+ como un horno de cinco modos, al parecer porque mantienen la redacción anterior. La ficha independiente del P+ y su manual describen ocho modos; los paquetes identifican la misma cámara del P+, no un modelo de cocción distinto.

Planifica primero la toma de corriente y la encimera

Aunque se puede usar en interiores o exteriores, sigue siendo un potente electrodoméstico de encimera: el manual del P+ exige un disyuntor de 15-amp y una toma GFCI de 15-amp, sin otros aparatos funcionando en ese circuito. El consumo de 1,750 vatios del horno hace poco recomendable dar por sentado que un circuito compartido de cocina o patio será adecuado. Current recomienda no usar un cable alargador para obtener el mejor rendimiento. Si salta un circuito, pide a un electricista que lo revise; no intentes resolver los disparos repetidos anulando la protección GFCI.

El manual de Current indica que el horno debe estar a cuatro pulgadas de paredes y objetos en la encimera, y que no se deben poner objetos encima ni apoyarlos contra los lados mientras está en funcionamiento. Se conoce la separación lateral numérica; no se especifica una distancia independiente por encima. El uso en exteriores no significa que sea resistente a la intemperie: protégelo de la lluvia, mantén seco el controlador y guarda el horno bajo techo cuando no lo uses. Es más adecuado para una toma seca y accesible y una superficie estable que para un rincón expuesto del jardín.

Modos útiles, con límites para el control desde el teléfono

Los controles permiten elegir un modo y ajustar la temperatura o el tiempo. La app puede supervisar una cocción en curso y enviar alertas, pero no permite iniciarla a distancia: alguien debe pulsar el control del horno para comenzar. La supervisión desde el teléfono no añade zonas de cocción independientes, un plato giratorio motorizado ni una sonda para alimentos. La piedra es fija, así que gira la pizza a mano cuando sea necesario.

El producto alcanza hasta 850°F, pero el material revisado del P+ no indica el rango completo de temperaturas seleccionables para cada modo. Consulta el manual más reciente antes de suponer que la temperatura máxima general se puede seleccionar en un programa concreto. Hornear, Sellar y Gratinar amplían sus usos, pero sigue siendo una sola cámara pequeña.

Limpieza y opciones de paquete

La piedra de cordierita incluida requiere cuidados en seco: Current indica que no se debe enjabonar, remojar ni poner en el lavavajillas. Deja que se enfríe, retira los restos secos con el cepillo o raspador recomendado y evita que entre agua en los poros de la piedra. La ficha del producto incluye una rejilla de acero inoxidable y una piedra; no incluye por ello una pala, un cortador ni un carrito en el paquete básico del horno.

El paquete P+ Essentials de Current añade una pala perforada y un cortador. El paquete Select/Pinnacle añade un carrito, fundas ajustadas para el horno y el carrito, un cepillo de limpieza, utensilios para servir, almohadillas de silicona y guantes térmicos. Otros paquetes listados combinan el P+ con una plancha eléctrica o una parrilla aparte. Estos paquetes pueden cambiar la cantidad de equipo que recibes y el espacio de patio que necesita la estación completa, pero el carrito, la plancha o la parrilla adicionales no amplían la cámara del P+ ni su capacidad para pizzas de 12-inch. Comprueba la página del paquete exacto y la selección de color si te importan esos accesorios.

¿A quién le conviene elegirlo?

Considera el P+ si buscas un horno eléctrico enchufable indicado expresamente para interiores y exteriores, valoras una ventana de visualización iluminada y prefieres programas preestablecidos para pizza a tener que mantener un fuego vivo. Al no tener llama, no necesita bombonas de gas, atención a la leña ni retirada de cenizas; aun así, el circuito dedicado y la separación de cuatro pulgadas son requisitos reales de instalación. Si quieres una pizza más grande, una sonda, cocinar dos pizzas a la vez o disponer de rotación motorizada, compara otros modelos concretos en lugar de exceder la capacidad publicada de este.

El Model P anterior es la comparación más cercana: comparte el formato eléctrico compacto de 12-inch y el uso declarado en interiores y exteriores, pero carece de luz interior y ofrece Detroit, Hornear y Sellar entre los modos disponibles a través de la app. Ooni Volt 2 es otra alternativa eléctrica con capacidad para pizzas de 12-inch, pero Ooni describe ese modelo como apto solo para interiores y le atribuye un modo de fermentación. Son opciones distintas, no una clasificación: elige el P+ si te resultan útiles la flexibilidad de ubicación y la ventana iluminada; decide según tus necesidades reales de programas, espacio y asistencia. Lee la evaluación del Model P y Compara la evaluación del Volt 2.

Esta evaluación se basa en fuentes del fabricante, no en propiedad ni en pruebas de cocción. Consulta las fuentes de Current: Página del Model P+, guía del usuario y preguntas frecuentes de soporte para la instalación y el funcionamiento.