Rezension zu Ninja Woodfire Pizza Oven OO101

Der OO101 kombiniert eine eigene Pizzakammer mit dem vielseitigeren Konzept des Outdoor-Ofens Woodfire Ninja. Die Hitze kommt von einer elektrischen Heizung; eine kleine Menge Holzpellets dient dazu, Raucharoma zu erzeugen, und ersetzt nicht das elektrische Heizsystem. Dieser Unterschied ist wichtig, wenn Sie nach der Heizquelle auswählen: Es ist ein elektrischer Pizzaofen mit Räucheroption und kein herkömmlicher Holzofen, der seinen Pizzastein mit offenem Holzfeuer erhitzt.

Fünf Pizzaprogramme und mehr als nur Pizza

Ninja führt fünf Pizzaprogramme auf: Neapolitan, Thin Crust, Pan, New York und Frozen. Für eine neapolitanische Pizza mit 12-inch gibt der Hersteller als Zubereitungszeit drei Minuten bei 700°F an, ohne Vorheizen. Betrachten Sie das als angegebene Garzeit und nicht als Versprechen, dass das Essen drei Minuten nach dem Einstecken fertig ist, oder als unabhängige Leistungsmessung. Der Ofen muss zunächst die gewählte Temperatur erreichen; außerdem schafft ein Pizzastein für eine Pizza keine Möglichkeit, mehrere Pizzen gleichzeitig zu backen.

Zu den weiteren aufgeführten Funktionen gehören Max Roast, Specialty Roast, Broil, Bake, Smoke, Dehydrate und Keep Warm. Auf der Produktseite wird ein Temperaturbereich von 105–700°F angegeben und es werden Beispiele für Speisen außerhalb des Pizzamodus genannt, darunter eine ganze Mahlzeit auf einem Blech, ein Auflauf mit 8-by-11-inch und ein Truthahn mit bis zu 12 Pfund. Das sind gute Gründe, dieses Modell in Betracht zu ziehen, wenn der Outdoor-Ofen mehr als nur Pizza zubereiten soll. Dadurch wird er jedoch weder zum Grill, noch ist damit ein getestetes Garergebnis für ein einzelnes Rezept belegt.

Planen Sie zuerst die Steckdose und den Standort im Freien

Auf der US-amerikanischen Seite werden 120 Volt, 15 Ampere und 1,700 Watt angegeben, während im gelesenen US-amerikanischen Ratgeber OO100-series für diese Modellfamilie 1,760 Watt genannt werden. Diese Angaben lassen sich nicht miteinander in Einklang bringen. Deshalb wird in dieser Rezension kein einzelner Wattwert als verbindliches Kriterium für die Eignung des Stromanschlusses verwendet. Prüfen Sie das Typenschild des Geräts, das Sie in Betracht ziehen, und befolgen Sie die genaue US-amerikanische Anleitung für Stromkreis und Kabel. Die veröffentlichten Abmessungen betragen 24.02 inches Länge, 20.08 Breite und 18.03 Höhe; als Gewicht werden 49.38 Pfund angegeben. Planen Sie Platz für die geöffnete Tür, die sichere Handhabung heißen Kochgeschirrs und die Vorgaben des Herstellers zur Aufstellung im Freien ein, statt die Abmessungen des geschlossenen Geräts als vollständigen Platzbedarf anzusehen.

In der Anleitung für den OO100-series heißt es, dass er ausschließlich für den Gebrauch im Haushalt im Freien vorgesehen ist und an den Seiten, oben und hinten drei Fuß Abstand zu brennbaren Wänden, Geländern und anderen Strukturen benötigt. Beim Räuchern schreibt der Ratgeber zusätzlich einen Abstand von einem Fuß zum Räucherfach vor. Das ist eine erhebliche Einschränkung für einen kleinen Patio: Stellen Sie den Ofen nicht einfach deshalb zwischen Zaun und Haus, weil er auf einen Servierwagen passt. Wer ein Gerät für Innenräume oder die ganzjährige Nutzung in der Küche braucht, sollte eine andere Produktkategorie wählen.

Was im Standardpaket enthalten ist

Auf der aktuellen Seite werden eine Pro-Heat-Pfanne, ein Pizzastein, ein Zubehörrahmen, eine Pelletschaufel, eine Kurzanleitung und Starterpellets für alle Zwecke aufgeführt. Ein perforierter Pizzaschieber wird als separates Zubehörteil angeboten; der Standardkarton sollte also nicht so beschrieben werden, als enthalte er sowohl einen Pizzaschieber als auch einen Wender. Überlegen Sie vor der Planung eines Backvorgangs, ob Sie bereits geeignete Werkzeuge zur Handhabung haben. Auch eine Abdeckung und ein höhenverstellbarer Outdoor-Ständer werden als separates Zubehör angeboten. Keines von beiden rechtfertigt die Annahme, dass das Gerät ab Werk vor Witterung geschützt ist oder in einer erhöhten Arbeitshöhe steht.

Für wen ist er geeignet?

Der OO101 ist eine sinnvolle Wahl für Haushalte, die ein einzelnes elektrisches Gerät für den Außenbereich, mehrere benannte Pizzastile und eine Räucherfunktion für andere Speisen als Pizza möchten. Weniger geeignet ist er für alle, die vor allem eine echte Holzfeuerflamme, ein kompaktes Gerät für Innenräume oder eine hohe Backleistung mit mehreren Pizzen gleichzeitig suchen. Wenn ein elektrischer Outdoor-Ofen mit Proof-Funktion praktischer ist als Woodfire-Raucharoma, vergleichen Sie den Ninja Artisan MO201BL1. Wenn Sie hauptsächlich im Innenbereich elektrisch Pizza backen möchten, ist der Chefman Home Slice eine Alternative nur für den Innenbereich mit anderen Abmessungen und Funktionen. Übertragen Sie die Freigabe für Innenräume nicht auf dieses Outdoor-Modell.

Die Auswahl im Fragebogen macht die Grenzen deutlich: Dieses genaue Modell eignet sich für elektrisches Kochen im Freien und eine Pizza mit bis zu 12 inches, die auf einem feststehenden Pizzastein von Hand gedreht werden muss. Unter den fünf benannten Stilen finden sich New York und Frozen, aber nicht Detroit. In den hier verwendeten Belegen ist eine Überwachung per Smartphone nicht belegt; eine entsprechende Anforderung sollte daher nicht als erfüllt gelten. Dasselbe gilt für eine unverzichtbare Gewichtsgrenze oder eine genaue Entscheidung zum Stromkreis, falls die Abweichung der Leistungsangaben auf Produktseite und in der Bedienungsanleitung für Ihre Installation relevant ist.

Dies ist eine quellenbasierte Einschätzung und kein Erfahrungsbericht oder Kochtest. Die US-amerikanische Produktseite zu OO101 enthält die veröffentlichten technischen Daten, Funktionen und die Paketliste. Der US-amerikanische Ratgeber OO100-series enthält die Hinweise zur Nutzung im Freien und zu den Mindestabständen. Da Produktseite und Ratgeber unterschiedliche Wattangaben machen, sollten Sie für die Installation das Typenschild und die modellspezifischen Anweisungen heranziehen.