WPPO Traditional 25 Dual-Fuel Pizza Oven recension

WPPOs Traditional 25 är en utomhusugn med stativ som säljs i röda och svarta varianter. På produktsidan beskrivs vedeldning eller ett medföljande gasanslutningstillbehör. Det är en användbar kombination om du vill ha en traditionell vedugn men ibland föredrar en LP-låga. Det är ingen automatisk apparat, och namnet ”25” fastställer inte någon kapacitet på 25-inch pizzor. Den exakta produktlistningen och de länkade anvisningarna lämnar flera detaljer om köpet som är värda att kontrollera innan du väljer den.

Bekräfta vad som levereras och vilket bränsleläge som ingår

Modellen WPPO Traditional 25 produktsida anger att man kan elda med ved eller använda gasanslutningstillbehöret och listar röda och svarta utföranden. I den länkade monteringsmanualens reservdelsdiagram anges dock gasbrännaren som ”tillval”, trots att den aktuella produktlistningen beskriver anslutningen som inkluderad. Se produktlistningen som uppgiften om paketets innehåll, men be återförsäljaren skriftligen bekräfta att just din beställning av WKE-04WG-RED eller WKE-04WG-BLK inkluderar brännare, regulator, slang, stativ, lucka och de verktyg du förväntar dig. En LP-gasflaska på 20-pound-or-smaller är den största storlek som anges i manualen. Tanken och bränslet är inte skäl att anta att gasutrustning ingår utöver vad den exakta produktlistningen bekräftar.

Se ved och propan som alternativa sätt att använda ugnen, inte som skäl att förvänta dig att kunna elda med båda samtidigt. På produktsidan beskrivs inte kombinerad ved- och gaseldning. Manualen innehåller anvisningar för att tända gasen och säkerhetssteg för LP-gas, medan avsnittet om vedeldning förklarar hur värmen byggs upp gradvis och elden hålls igång. Bestäm vilken rutin du faktiskt vill ha innan du beställer: med propan styrs uppstarten med gasreglage, medan ved kräver att du hanterar själva bränslet och en levande eld.

Gör inte modellnamnet till ett löfte om pizzastorlek

WPPO anger ett yttre mått på 31 inches långt, 29.25 brett och 76.25 högt, samt en lucköppning på 15.75 × 7.75 tum. Måtten är användbara när du planerar leveransvägen och gör en första skiss av uteplatsen, men tillverkaren anger inte största pizzadiameter, mått på ugnsbottnen eller hur många pizzor som kan tillagas samtidigt för den exakta modellen. Luckans bredd är inte samma sak som bredden på den användbara tillagningsytan, och ett nominellt ”25” är inte en bekräftad kapacitet. Om en pizza på 12 eller 14-inch är avgörande bör du be WPPO om exakta mått på den användbara ugnsbottnen och utrymmet för att vända pizzan i stället för att dra slutsatser utifrån yttermåtten.

Bilden på den här sidan visar en ugn med svart finish på ett hjulförsett stativ. WPPOs egen produktpost listar SKU:er i rött och svart, men den valda bilden hör till produktposten, inte till någon av variantidentiteterna. Den visar alltså produktlistningens svartliknande utförande, men bevisar inte att varje paket har exakt samma finish eller tillbehör. WPPO anger inte om bilden är ett fotografi eller en rendering.

Planera för en levande eld utomhus

De länkade anvisningarna för WPPO säger att apparaten endast får användas utomhus, inte i garage, slutet rum eller på balkong till lägenhet eller bostadsrätt. De kräver minst 10 feet till väggar, brännbart material och konstruktion ovanför ugnen och varnar för att lämna ugnen utan uppsikt eller flytta den när den är varm. För ved rekommenderar manualen torra, fasta vedklabbar av medelhårt eller hårt trä, ungefär 12–16 inches långa och 2–5 inches tjocka. Den utesluter fuktigt eller behandlat trä, tall och annat kådrikt trä, laminerat eller flisat material, drivved, kol och plywood. Gradvis uppvärmning är viktig: avsnittet om vedeldning anger en rekommenderad högsta tillagningstemperatur på 900°F och ett temperaturintervall för ugnsgolvet på ungefär 500–650°F. Det här är anvisningar för att hantera eld, inte valbara termostatinställningar.

Avsnittet om propan är lika detaljerat: använd LP-gas med den medföljande regulatorn och ventilen, kontrollera anslutningarna för läckage, håll slangen borta från heta ytor och låt apparaten svalna innan du flyttar den. I de material som anges på sidan ingår en insida av rostfritt stål av typen 430, eldfast tegel, en isoleringsfilt av vävd fiber och en pulverlackerad utsida. Det är beskrivningar av konstruktionen, inte oberoende tester av hållbarhet eller gräddningsprestanda. Ugnens vikt anges inte på sidan, så kontrollera om du behöver hjälp med lyft, lossning av fraktleveransen och hur mycket belastning underlaget klarar innan du köper den.

Vem bör ta med den i urvalet?

Det här kan passa en köpare som har en säkerhetsmässigt godkänd utomhusplats, vill kunna använda antingen ved eller LP-gas vid olika tillagningar och är bekväm med att sköta värmen manuellt. Den passar dåligt för matlagning inomhus, en taktäckt balkong, ett strikt krav på en viss pizzadiameter, ett programmerbart temperaturförlopp eller en installation där hela säkerhetsavståndet inte fungerar. Det är också klokt att kontrollera vad som ingår i paketet, eftersom produktsidan och manualens diagram över den valfria brännaren inte beskriver gasutrustningen på samma sätt.

Jämför med de vedeldade Karma-modellerna från WPPO om du inte behöver ett gasalternativ. Jämför med en gasugn för bänkskiva om snabbare uppställning och lättare placering är viktigare än öppen vedeldning. De större hybridmodellerna från WPPO anger bredare tillagningsmöjligheter, men storleksbeteckningarna fastställer inte heller exakt pizzakapacitet. Innan du väljer denna Traditional 25 framför något av alternativen bör du få skriftliga besked om önskad pizzastorlek, vilka brännar- och stöddelar som ingår samt vikten. Tillverkarens material visar att det finns ett användbart bränsleval, men ger inte stöd för gissningar om saknad kapacitet eller paketinnehåll.