WPPO Tuscany DIY Kit 100 Wood-Fired Oven – recension

WPPO Tuscany DIY Kit 100 är en omfattande sats för bygge av en vedeldad ugn. Det exakta inhemska SKU-numret i USA är WDIY-AD100. På den aktuella produktsidan anges måtten på ugnen till 55-inch-deep × 52-wide × 31-high och det står att den har en avkylningsyta av eldfast tegel, värmeisolering, konstruktion med eldfast cement, en rökgång i rostfritt stål och en svart lucka. Det är ingen bänkugn som är färdig att användas: produktsidan beskriver den som en gör-det-själv-sats, säger att den yttre ytbehandlingen inte ingår och uppskattar monteringstiden till cirka fem timmar.

Kontrollera yttermåtten innan du utformar fundamentet

Vid en stor, permanent ugn kan en enda tum vara viktig om stödet redan är byggt. På den aktuella produktsidan upprepas måtten 55×52×31 inches. En separat jämförelsebild för produktfamiljen WPPO som granskats från en annan bild på en produktsida för Tuscany DIY anger måtten för AD100 till 55 inches i längd, 51 i bredd och 31 i höjd. Båda källorna kopplar måtten till familjen AD100, men breddmåtten stämmer inte överens. Använd den aktuella produktsidan för det exakta SKU-numret som utgångspunkt, inte som en färdig byggritning. Bekräfta de slutliga yttermåtten med WPPO eller installatören innan du sågar i en bänk eller beställer en omramning. Jämförelsebilden för produktfamiljen innehåller också ett viktvärde för gör-det-själv-modellen AD100, men den aktuella sidan som fångats in anger inte fraktvikten eller vikten för den färdiga installationen. Vi använder därför inte värdet i tabellen som en verifierad belastningsuppgift för ditt stöd.

Pizzakapaciteten är en separat okänd faktor. ”100” ingår i produktnamnet, men är inte en publicerad diameter på 100-inch för pizzor. Den aktuella produktsidan för den exakta modellen anger inte innermåtten på ugnsgolvet, öppningens bredd, maximal pizzastorlek eller hur många pizzor som kan gräddas samtidigt. Raden för AD100 i en jämförelsebild visar invändiga mått, men bilden visar hela produktfamiljen och är inte en aktuell installationsplan för ett specifikt SKU. Den fastställer inte hur stora pizzor som faktiskt får plats vid en levande eld. Be om en aktuell ritning med exakta mått på ugnsgolvet och öppningen om en 12-inch-pizza eller större är ett nödvändigt krav.

Budgetera för arbetet på platsen, inte bara monteringen

Gör-det-själv-manualen kräver en torr, ren och plan betongplatta ovanpå ett förberett fundament. I avsnittet ”ingår inte” listas verktyg och skyddsutrustning samt eldfast murbruk eller puts. Produktsidan listar separat cement, samtidigt som den säger att alla delar ingår med undantag för ytbehandlingen. Det är en verklig oklarhet kring detaljerna i satsen, inte en anledning att anta att den nödvändiga putsen eller stödet ingår i kartongen. Be WPPO bekräfta exakt vilka material som ingår och hur fundamentet för WDIY-AD100 ska utformas. Manualen anger att ugnskammarens delar är så tunga att man behöver hjälp med placeringen. Vikten för den exakta färdiga installationen är fortfarande inte verifierad här.

Tillverkarens uppskattning av monteringstiden är ungefär fem timmar, men den totala tidsplanen beror också på om fundamentet är klart, ytbehandlingen, torkningen och inkörningen. Gör-det-själv-manualen säger att fukt ska hållas borta tills den sista putsen lagts på, att konstruktionen ska torka naturligt och därefter köras in gradvis med små eldar. Den nämner att vissa hårfina sprickor kan uppstå under uppvärmning och när ugnen sätter sig. Projektets olika steg gör den här modellen mer lämpad för en ägare som vill ha ett inbyggt utseende och har tid för mureriarbete än för någon som räknar med att öppna en kartong och servera middag samma kväll.

Bränsle, värme och säkerhet kräver manuella beslut

Gör-det-själv-manualen anger att ugnen endast är avsedd för utomhusbruk och kräver minst 12 feet till brännbart material i alla riktningar, även till konstruktioner ovanför ugnen. Den anger torr, massiv ved av medelhårt eller hårt träslag, kluven i ungefär 12–16 inches långa bitar med en diameter på 2–5 inches, och avråder från fuktigt eller behandlat virke och andra olämpliga bränslen. Du hanterar en riktig vedeld i stället för att välja ett förinställt program. Manualen beskriver en gradvis uppvärmning, rekommenderar en temperatur på ugnsgolvet på cirka 500–650°F och anger ett maximum på 900°F. Dessa siffror utgör inte ett elektroniskt måltemperaturintervall eller en termostat. Räkna med att övervaka elden, flytta glöden vid behov och vända pizzorna för hand. För just den här produkten finns det inga uppgifter om motordriven rotation eller appstyrning.

Kartlägg säkerhetsavstånden och rökgångens sträckning innan du placerar ugnen nära ett utekök. Skydda den ofärdiga konstruktionen mot regn och kontrollera lokala byggregler. Stödet måste utformas för den installerade ugnen och dess material. De insamlade källuppgifterna ger ingen verifierad vikt för den färdiga installationen. Utgå från manualens säkerhetsanvisningar vid användning och låt en behörig installatör granska fundamentet och omgivande brännbara konstruktioner.

Vem bör välja Kit 100?

Överväg AD100 om det fasta utomhusprojektet och det ungefärliga fotavtrycket på 55-by-52-inch enligt produktsidan passar din plats, och om du är beredd att skaffa och kontrollera ytbehandling, stöd och installationsmaterial. Det är ett större åtagande än AD70- och ADFUN-modellerna, inte ett löfte om en viss pizzakapacitet. Produktsidan för den större AD120 anger ännu större yttermått på 71-inch-deep, och dess bredd- och höjdmått strider också mot en annan källa. Om du främst behöver exakta pizzamått, belastningsuppgifter för fundamentet eller en helt färdig, komplett enhet, be om exakta ritningar och skriftliga uppgifter om vad som ingår innan du jämför modellerna som om modellnumren ensamma besvarade frågorna.

Källänkar: Produktsida för WPPO Tuscany Kit 100 och WPPO användarmanual för gör-det-själv-bygge.