WPPO DIY AD120 Wood-Fired Oven Kit – recension

WPPO DIY AD120 är ett stort, fast vedeldat ugnsprojekt snarare än en flyttbar ugn för trädgården. Den exakta inhemska varianten har ett enda SKU-nummer: WDIY-AD120. På WPPOs aktuella produktsida anges måtten 71 inches djup, 60 bred och 32 hög, och produkttiteln nämner en rökgång i rostfritt stål och en svart lucka. Produkttexten är kortfattad och klargör därför inte alla detaljer om vad som ingår. Den gemensamma gör-det-själv-manualen för produktfamiljen är ett viktigt komplement för att förstå bygg- och platskraven.

Lämna plats för hela installationen

Med ett djup på 71 inches har den här modellen det största yttre fotavtrycket av de fyra WPPO-konfigurationer för gör-det-själv-bygge som behandlas här. Planera inte en bänk eller omramning runt måtten 71×60×32 utan att kontrollera originalritningen: en officiell jämförelsebild för WPPO från en annan bild på en produktsida för Tuscany DIY visar att AD120 är 71 inches lång, 59 bred och 31½ hög. Djupmåttet stämmer, men bredden och höjden gör det inte. Utgå från den exakta aktuella produktsidan när du gör den första planlösningen, men eftersom måtten inte stämmer överens kräver en installation med snäva passmått en aktuell ritning eller skriftlig bekräftelse från WPPO. Ingen av källorna garanterar den färdiga skorstenens höjd eller avståndet runt den installerade konstruktionen.

Bilden som används här är produktbilden i raden för WPPO på sidan för AD120. Den visar en ugnskammare av eldfast material före den fullständiga installationen, inte en färdig trädgårdsugn eller en komplett översikt över vad som ingår i satsen. Det är en viktig skillnad för en gör-det-själv-produkt: bilden ska inte tolkas som bevis på att ett stativ, en färdig utsida, totalvikt eller en färdigmonterad ugn som är redo att användas ingår. Produktsidan anger inte vikten på den färdiga installationen, fraktvikten, den maximala pizzadiametern eller hur många pizzor som kan gräddas samtidigt. Be installatören bekräfta belastningen på underlaget samt de exakta måtten på ugnskammaren och öppningen innan du bygger en grund eller räknar med en viss pizzastorlek.

Konstruktionen är en del av köpet

WPPO beskriver AD120 som en gör-det-själv-sats. Den gemensamma gör-det-själv-manualen kräver att ugnen placeras på en torr, plan betongplatta ovanpå ett lämpligt fundament. Den beskriver arbetsgången för golvisoleringen och plattorna, ugnskammaren av eldfast material, sammanfogningen, isoleringsmanteln, skyddslagren, rökgången och den putsade ytbehandlingen. I manualens avsnitt ”ingår inte” listas skyddsskor, skyddsglasögon, dammask, handskar, verktyg samt eldfast murbruk eller puts. Den exakta produktsidan för AD120 innehåller mindre information än sidorna för de mindre AD70 och numrerade Kit 100; den generella texten om anpassningsmöjligheter är inte en fullständig lista över vad som ingår. Utgå inte från att ett avbildat stöd, den slutliga ytbehandlingen, verktyg eller allt murarmaterial ingår. Be skriftligen om en lista över exakt innehåll i AD120 och en ritning av fundamentet.

Manualen beskriver delarna till ugnskammaren som tunga och säger att man behöver hjälp när de lyfts. En stor ugn kräver också en stabil och lättillgänglig byggplats samt skydd mot vatten under installationen. WPPO varnar för att fukt som tränger in i den ofärdiga kammaren kan förlänga uppvärmningstiden och försämra effektiviteten. När utsidan har tätats rekommenderar manualen naturlig torkning följd av små inkörningseldar som ökas gradvis. Vissa mindre hårfina sprickor kan uppstå när konstruktionen sätter sig av värmen. Följ manualens råd om kontroll och reparation i stället för att behandla alla sprickor likadant.

Vedeldning är utomhusbruk och kräver aktiv skötsel

Manualen anger att den här ugnsfamiljen endast är avsedd för utomhusbruk och kräver minst 12 feet till brännbart material i alla riktningar, inklusive väggar, växtlighet, markiser, tak och andra konstruktioner ovanför ugnen. Den anger torr, massiv ved av medelhårt eller hårt träslag, kluven i ungefär 12–16 inches långa och 2–5 inches breda bitar. Fuktig, behandlad, kådrik, laminerad eller flisad ved är inte lämplig. Elden sköts manuellt. Manualen rekommenderar en gradvis uppvärmning, en temperatur på ugnsgolvet på cirka 500–650°F vid tillagning och ett maximum på 900°F. Det här är anvisningar för vedeldning, inte en valbar temperaturinställning eller bevis för att AD120 kan hålla en vald temperatur. Räkna med att övervaka elden och vända pizzorna för hand. Använd inte ugnen inomhus eller som värmekälla, och ha en brandsläckare nära till hands.

Är AD120 rätt storlek?

AD120 är ett rimligt alternativ endast för den som vill ha en stor utomhusugn som blir ett murat blickfång, har plats för dess djupa fotavtryck och kan förbereda fundamentet, ytbehandlingen och byggplatsen. Storleken kan vara praktisk för den som vill ha en större ugn, men tillverkaren har inte angett maximal pizzadiameter eller pizzakapacitet för just den här produkten, så välj den inte utifrån det antagandet. Produktsidan för Kit 100 med måtten 55×52×31 anger ett mindre utrymmesbehov, medan AD70 är betydligt mer kompakt. Alla kräver ändå bygge, ytbehandling och en säker placering utomhus. Om du behöver uppmätta pizzamått, bekräftad färdig vikt, ett bekräftat medföljande stöd eller en exakt ritning med säkerhetsavstånd, fråga WPPO eller installatören innan du bestämmer dig. Om de kraven är nödvändiga och fortfarande saknar svar är en förmonterad modell med publicerade mått ett ansvarsfullare alternativ.

Källänkar: Produktsida för WPPO AD120 och WPPO användarmanual för gör-det-själv-bygge.