Ooni Koda 12-recension

Den första generationens Ooni Koda 12 är en kompakt utomhusugn för propan och en pizza på 12-inch. Det är den lättare ursprungliga Koda-modellen, men den passar inte för större pizzor, samtidig gräddning eller användning inomhus. Ooni listar den separat från den nyare 14-inch Koda 2; kontrollera generationen när du jämför ugnar.

En kompakt station för en pizza

Den exakta amerikanska produktvarianten i den officiella katalogen är Koda 12, SKU UU-P06A00. Ooni listar ugnen, stenen och slangen; den nordamerikanska bruksanvisningen anger brännarens effekt till 13,300 BTU per timme och visar uppställningen med propanflaska. ”Gas” betyder inte naturgas för den här varianten. Specifikationstabellen anger 20.2 pund, medan texten om bärbarhet anger 20.4; bedömningen utgår från den högre siffran.

Stenen på 12-inch rymmer en pizza som du vänder för hand för att hantera sidan som vetter mot den öppna lågan. Ooni anger en maximal temperatur på 950°F inom 15 minuter och en napolitansk gräddning vid 60-second; det är tillverkarens påståenden, inte uppmätta resultat i en trädgård. Vind, bränsle, topping och hur snabbt stenen återhämtar sig påverkar tempot, och ugnen får inte lämnas utan uppsikt.

Kontrollerna består av vredet, tändningen och manuell reglering av lågan; grundpaketet har ingen display, hubb, matsond, separata brännarzoner eller motordriven pizzavändare. Den cordieritstenen är 10 mm, jämfört med 15 mm på Koda 16 och Koda 2. Koda 12 passar dig som värdesätter att den är enkel att bära och vill laga pizza utomhus ibland, snarare än att få större format eller temperaturövervakning.

Propan utomhus kräver en genomtänkt plats

Bruksanvisningen kräver att ugnen endast används utomhus – inte i ett garage, slutet utrymme, en båt eller ett fritidsfordon. Den anger ett avstånd på 24 inches vid sidorna och 36 bakom ugnen, och varnar dessutom generellt för att placera den närmare än 10 feet från en byggnad eller ett brännbart material samt för oskyddad takkonstruktion. Det är inte ett enda mått på yttermåtten. Följ hela den nordamerikanska bruksanvisningen och lokala regler; att ugnen är ”liten” gör inte en balkong eller ett täckt hörn säkert. Använd ett plant, stadigt och obrännbart underlag. Bruksanvisningen säger att en 20-pound gasolflaska ska hållas 25 inches bort, medan diagrammet visar 24; använd det större avståndet och kontrollera de aktuella anvisningarna.

Kontrollera slangen och kopplingarna före tändning och läcktesta med såpvatten, aldrig med en låga. Dra slangen bort från het metall, håll gasolflaskan upprätt och utomhus och stäng av den efter matlagningen. Undvik kraftig vind och flytta aldrig ugnen när den är het eller lämna den utan uppsikt. Det här är viktiga delar av att äga en bärbar gasugn, inte valfria tillägg.

Skötsel av stenen och sådant produktsidan inte besvarar

Den ömtåliga stenen förblir het länge efter att lågan slocknat. Kyl den inte med vatten, lägg inte fryst mat på en het yta och flytta inte apparaten innan den har svalnat. Bruksanvisningen föreslår att stenen vänds för att bränna bort matrester; håll den torr och skydda ugnen mot hårt väder vid långtidsförvaring.

Använd inte måttserien 24.4 × 15.5 × 11.7 tum som exakta yttermått: produkttabellen upprepar ”Width” för det tredje måttet. Sidan fastställer inte heller att ett motordrivet tillbehör passar den här modellen. Ooni beskriver en roterande sten för Koda 2-serien, inte som en uppgradering för den här modellen; manuell vändning är det alternativ som stöds.

Så påverkar frågeformuläret passformen

Välj utomhusbruk, propan, en pizza på högst 12 inches och manuell vändning; inkludera äldre modeller för att hitta den. Användning inomhus, naturgasledning, större pizzor, temperaturövervakning via mobilen eller motordriven rotation bör utesluta den. Den försiktiga viktbedömningen utgår från 20.4 pund. Ett enda avstånd anges inte eftersom bruksanvisningens varningar gäller olika riktningar och avstånd.

För pizzor på 14-inch och nyare utrustning kan du jämföra med Koda 2; för en pizza på 16-inch och mer utrymme för att vända den kan du jämföra med Koda 16, vars viktuppgifter också står i konflikt. Om du föredrar ved eller träkol är Karu 2 en annan sorts 12-inch-ugn, även om propanbrännaren kostar extra. Koda 12 passar dig som lagar mat utomhus och är nöjd med en kompakt pizza åt gången, manuell vändning och noggrann placering.