Recension av Ninja Woodfire Pizza Oven OO101

OO101 kombinerar en särskild pizzakammare med den bredare idén bakom Ninja Woodfire-utomhugnar. Tillagningsvärmen kommer från el; en liten mängd träpellets används för att ge röksmak, inte för att ersätta det elektriska värmesystemet. Den skillnaden spelar roll om du väljer utifrån bränsle: det här är en elektrisk pizzaugn med ett rökalternativ, inte en konventionell vedeldad ugn där stenen värms av en levande vedeld.

Fem pizzainställningar – och mer än bara pizza

Ninja listar fem pizzainställningar: Neapolitan, Thin Crust, Pan, New York och Frozen. Tillverkarens påstående för en Neapolitan-pizza på 12-inch är tre minuter vid 700°F, exklusive förvärmning. Se det som ett angivet tillagningspåstående, inte ett löfte om att middagen är klar tre minuter efter att du kopplat in ugnen eller som en oberoende prestandamätning. Ugnen måste först nå den valda temperaturen, och en sten avsedd för en pizza ger inte plats för flera pizzor samtidigt.

De övriga angivna funktionerna är Max Roast, Specialty Roast, Broil, Bake, Smoke, Dehydrate och Keep Warm. Produktsidan anger ett temperaturintervall på 105–700°F och exempel på mat som får plats utanför pizzaläget, däribland en komplett måltid på en plåt, en gratängform på 8-by-11-inch och en kalkon på upp till 12 pund. Det är goda skäl att överväga modellen när utomhusugnen ska användas till mer än pizza. Det gör den inte till en grill och fastställer inte ett testat tillagningsresultat för något enskilt recept.

Planera först för eluttaget och arbetsplatsen utomhus

Den amerikanska sidan anger 120 volt, 15 ampere och 1,700 watt, medan den amerikanska OO100-series-guiden för den här modellfamiljen som granskats anger 1,760 watt. Uppgifterna går inte ihop, så den här recensionen använder inte ett enskilt wattvärde som ett strikt krav för elektrisk lämplighet. Kontrollera märkplåten på apparaten du överväger och följ den exakta amerikanska guiden för strömkrets och sladd. De angivna måtten är 24.02 inches lång, 20.08 bred och 18.03 hög; den angivna vikten är 49.38 pund. Se till att det finns plats för den öppna luckan, säker hantering av heta kokkärl och tillverkarens krav för utomhusplacering; behandla inte måtten med stängd lucka som hela arbetsstationens mått.

Anvisningarna för OO100-series anger att ugnen endast är avsedd för hushållsbruk utomhus och kräver tre fots avstånd till brännbara väggar och räcken samt till omgivningen på sidorna, ovanför och bakom ugnen. Vid användning av rökfunktionen anger guiden dessutom ett avstånd på en fot från rökbehållaren. Det är en betydande placeringsbegränsning på en liten uteplats: kläm inte in ugnen mellan ett staket och ett hus bara för att den får plats på en vagn. Den som behöver en köksapparat för inomhusbruk eller användning året runt bör välja en annan produktkategori.

Vad som ingår i standardpaketet

Den aktuella sidan listar en Pro-Heat Pan, pizzasten, tillbehörsram, pellets-skopa, snabbstartsguide och allround-startpellets. En perforerad pizzaspade listas som separat tillbehör, så standardförpackningen bör inte beskrivas som om den innehöll både pizzaspade och vändspade. Bestäm om du redan har kompatibla redskap innan du planerar matlagningen. Ett överdrag och ett justerbart utomhusstativ förekommer också som separata tillbehör; inget av dem är inbyggt och du bör inte utgå från att förvaringsskydd eller arbetshöjd ingår.

Vem bör välja den?

OO101 passar ett hushåll som vill ha en utomhusapparat som ansluts till el, flera namngivna pizzastilar och ett rökläge för annan mat än pizza. Den är mindre lockande för den vars främsta mål är en riktig vedlåga, en kompakt apparat för inomhusbruk eller storskalig pizzatillagning med flera pizzor samtidigt. Om en elektrisk utomhusugn med jäsningsfunktion är mer användbar än Woodfire-rök, jämför med Ninja Artisan MO201BL1. Om matlagningen främst ska bestå av elektrisk pizzatillagning inomhus är Chefman Home Slice ett alternativ som endast är avsett för inomhusbruk, med andra yttermått och funktioner; överför inte godkännandet för inomhusbruk till den här utomhusmodellen.

Enkätsvaren gör gränserna tydliga: den här exakta modellen stöder elektrisk matlagning utomhus och en pizza på upp till 12 inches, med manuell vändning på en stillastående sten. De fem namngivna stilarna omfattar New York och Frozen, men inte Detroit. Underlaget här fastställer inte telefonövervakning, så ett krav på telefonövervakning bör inte betraktas som uppfyllt. Detsamma gäller ett avgörande viktkrav eller ett exakt beslut om strömkrets om skillnaden mellan produktsidans och bruksanvisningens effektuppgifter påverkar installationen.

Det här är en källbaserad bedömning, inte en ägarrapport eller ett matlagningstest. Den amerikanska produktsidan för OO101 innehåller de publicerade specifikationerna, funktionerna och förpackningslistan. Den amerikanska guiden för OO100-series innehåller anvisningar om utomhusbruk och säkerhetsavstånd; produktsidan och guiden anger olika wattal, så använd märkplåten och de modellspecifika anvisningarna vid installation.