Chicago Brick Oven CBO 750 Hybrid Countertop (Residential) Built-In (Recessed) recension

Den här exakta produkten i sortimentet är CBO 750 Hybrid Countertop (Residential) Built-In (Recessed). Brännarserien och ugnsgolvet är desamma som i Hybrid-R för bostadsbruk, men paketet är inte utbytbart mot raden för bänkskivemodellen med sockelbeklädnad: den här versionen utelämnar uttryckligen den dekorativa sockelbeklädnaden, så att den omgivande bänkskivan kan färdigställas som del av en infälld installation. Den amerikanska produktsidan listar den som en utomhusugn för bostadsbruk, inte som en inomhusapparat för kök. Den är förmonterad, väger 980 pund som ugn och kräver ändå separat planering av underlag, bänkskiva, anslutningar och installation.

Infälld betyder inte att den färdiga bänkskivan ingår

Tillverkaren beskriver en ugn i sex delar med kupol, tredelat ugnsgolv, båge och dekorativ lucka, plus förankringsplatta, isolerskivor och isolerfilt, skorstensrör, rostfri huv, murbrukstillbehör, pizzaspade, borste och handhållen infraröd termometer. Tillverkaren säger att den valda ugnen inte har någon dekorativ sockelbeklädnad och instruerar köpare att planera den bärande bänkskivan och ytbehandlingen tillsammans med en installatör. Det finns ingen verifierad mall för utskärning eller färdig bänkskiva i produktens publicerade paketbeskrivning. Använd därför aktuella installationsritningar – inte galleribildens utseende – för att fastställa mått och åtkomst för service.

Vid en vikt på 980 pund innebär ugnen ensam en omfattande konstruktionsutmaning. Den exakta Hybrid Countertop-specifikationen anger ingen minimibärighet för den färdiga bänkskivan; använd därför inte det separata minimivärdet 625-pound från den vedeldade CBO 750 Countertop, modell Chicago Brick Oven. Ansvarig fackperson måste dimensionera underlaget för den faktiska belastningen och installationsdetaljerna, samtidigt som den färdiga konstruktionen bevarar säkerhetsavstånd, obrännbara ytor och åtkomst för service. Om du vill att ugnen ska levereras med dekorativ sockelbeklädnad är Hybrid Countertop med sådan beklädnad en separat amerikansk produktlistning. Om du inte vill utforma en infälld inramning är Hybrid-R-versionen med stativ ett annat paket, även om dess publicerade vikt för ugn med stativ är 1,051 pund.

Välj gasversion innan installatören ansluter den

Den exakta produktsidan säger att Hybrid-R kombinerar vedeldning med ett gassystem med två brännare: en bakre omgivningsbrännare och en infraröd brännare under ugnsgolvet. Tillverkarens inmatningseffekt är 39,000 BTU per brännare med naturgas, eller 35,000 BTU för omgivningsbrännaren och 34,500 BTU för den infraröda brännaren med propan. Det här är inmatningseffekter, inte verifierade matlagningsresultat. De två reglagen är inte vänster- och högerzoner. En naturgasanslutning innebär alltså inte oberoende halvor av ugnsgolvet, och vedeldning betyder fortfarande levande eld och matlagning som kräver handpåläggning.

Produktlistningens varianter kopplar samman ytbehandling, gas och installationshöjd. Copper Vein, Silver Vein och Solar Black finns alla med fabriksinställda brännaralternativ för naturgas eller propan och höjdangivelserna ”Upp till 3.99K” eller ”Över 4K”. Tillverkaren säger att gastypen ställs in i fabrik och inte kan konverteras på plats. Bekräfta anslutning, platsens höjd över havet och exakt artikelnummer före beställning; anta inte att vedeldningsläget upphäver gaspaketets identitet. Den exakta modellsidan visar två 12-inch-pizzor på ett ugnsgolv på 38-by-28-inch, men beskriver layouterna som exempel, inte garantier för maximal kapacitet. Den fastställer varken en maximal pizzadiameter eller three-10-inch samtidig användning.

Anpassa reglagen efter det arbete du faktiskt vill utföra

Ingen motordriven sten, automatisk vändning, namngivet pizzaprogram, sparad inställning, matsond, telefonövervakning eller fjärrstyrning av lågan listas. Den medföljande infraröda termometern är handhållen. Vid matlagning med ved eller gas måste kocken hålla uppsikt över maten och flytta den för hand. Om knappstyrd rotation, fjärrövervakning eller en strikt reglerad bänkskiveapparat är viktigast passar en mindre elektrisk ugn bättre som jämförelse. Installationen passar en husägare som värdesätter ett permanent ugnsgolv och möjligheten att välja mellan två bränslen tillräckligt mycket för att acceptera ett platsspecifikt bygge och rutiner med levande eld.

Läs manualen för bostadsbruk som en begränsning till utomhusbruk

Den aktuella CBO Hybrid-R-manualen för bostadsbruk begränsar modellen till utomhusbruk. Den anger säkerhetsavstånd på 10-inch åt sidorna och baktill samt 18 inches ovanför, kräver ett obrännbart bärande golv eller en obrännbart bänkskiva och säger att området framför och ovanför ska lämnas öppet för förbrännings- och ventilationsluft. Måtten gäller olika riktningar: de är inte utbytbara säkerhetsavstånd, en komplett plan eller ett undantag från lokala bygg- och gasregler. Låt granska hela manualen och installationsritningarna innan bänkskivan tillverkas. Anlita en installatör med behörighet för den valda gastypen och följ de bränslespecifika inbränningsanvisningarna före första matlagningen.

Var den passar in i CBO:s 750-familj

Jämför den här versionen om ett utekök uttryckligen utformas kring en infälld ugn och en öppning som ligger i nivå med omgivningen eller har en specialanpassad finish. Välj CBO 750 Hybrid Countertop med sockelbeklädnad om du vill ha tillverkarens dekorativa sockelbeklädnad i stället. Välj Hybrid-R-paketet med stativ om ett matchande underlag är mer användbart än en specialbyggd infällning; välj den vedeldade Countertop om gas inte behövs. Kontrollera exakt fabriksinställd gas- och höjdvariant oavsett modell. Det gemensamma namnet 750 betyder inte att Hybrid-R för bostadsbruk, den vedeldade 750, den mobila vagnen, DIY-kitet eller den kommersiella Hybrid-C är samma produkt.

Hänvisningar från tillverkaren: CBO 750 Hybrid Countertop Built-In (Recessed); specifikationsblad för bänkskivemodellen; aktuell Hybrid-R-manual.