BakerStone Basic Series Portable Gas Grill recension

BakerStone:s ursprungliga amerikanska katalog kallar SKU B-AJLNX-O-000 för ”Basic Series Portable Gas Grill”, men den exakta produktsidan beskriver tydligt ett pizzaugnslådepaket med en egen propandriven eldstad och en separat stekhäll av kraftigt stål. Det är ett komplett ugnskit, inte bara ett grilltillbehör. Paketet skiljer sig från den närbesläktade listningen B-AJLNCDS-1-E-000: B-AJLNX-guiden listar ugnslådan, eldstaden och stekhällen, men inte pizzaspaden och vridaren som ingår i paketet B-AJLNCDS.

Tre sätt att använda ett kompakt paket

För en fristående pizzauppställning har den medföljande eldstaden en stor LP-brännare av rostfritt stål på 20,000 BTU, med slang och regulator. Ugnslådan med stenar och fem sidor placeras ovanpå eldstaden; ta bort den så blir den medföljande stekhällen av stål tillagningsytan. Tillverkaren säger också att den löstagbara lådan kan placeras på grillytan på de flesta gasgrillar med minst två brännare samt på kolgrillar. Det är ett allmänt påstående om passform, inte en lista över kompatibla grillar: kontrollera den grill du tänker använda, dess instruktioner och avstånd innan du provar det alternativa upplägget. Sidan för den här ugnen anger inte bränslet för en separat gasgrill. Den medföljande eldstaden är avsedd för flytande propan.

De angivna måtten för den monterade enheten är 17.48 gånger 19.17 gånger 16.38 inches, gräddningskammarens invändiga mått är 12.75 gånger 11.75 gånger 2.75 inches, och produktvikten utan emballage är 29.7 pund. De fällbara benen gör den lättare att förvara, men manualen säger att de måste vara helt utfällda vid användning; hopfällda ben är endast avsedda för förvaring och transport. Ett kammarmått är inte detsamma som en testad maximal pizzadiameter, och BakerStone anger ingen maximal användbar pizzastorlek för den här SKU:n. Om en exakt kapacitet på 12-inch är avgörande bör sökverktyget lämna den obekräftad i stället för att dra slutsatser utifrån kammarmåtten.

Läs instruktionerna för den aktuella brännaren och användningsformen

Den engelskspråkiga produktguiden nämner uttryckligen B-AJLNX-O-000 bland modellerna den omfattar, och i paketförteckningen listas ugnslådan, en eldstad och en stekhäll. Den anger att produkten endast får användas utomhus, på en stabil, plan och obrännbart underlag, och inte under brännbara konstruktioner. Enligt guiden ska apparaten stå minst 10 feet från byggnader, brännbart material eller en annan gasflaska, och separat anges ett avstånd på 25 feet från brandfarlig vätska. Diagrammet för placering av gasflaskan anger ett avstånd på 24-inch för den anslutna LP-flaskan. Det är separata krav, inte ett enda praktiskt avståndsmått; om utrymmet inte uppfyller dem ska du inte anta att alternativet med grill som värmekälla löser problemet. För användning på gasgrill anger sidan inte grillens bränsletyp och garanterar inte att en viss modell passar.

Manualen rekommenderar en förvärmning på hög värme i 15–20-minute. Indikatorn visar breda intervall för gräddning och hög värme, inte stenens exakta temperatur; enligt guiden är indikatorn inte ett noggrant mätinstrument. Samma manual säger att pizzan ska vridas ungefär en kvarts till en tredjedels varv var 45 sekund med en lång vridare. Ingen motordriven vridare ingår, och varken pizzaspade eller vridare listas i B-AJLNX-paketet. Om du väljer upplägget med den medföljande eldstaden behöver du själv ordna redskap som passar den heta kammaren. Produktsidans formulering om snabb tillagning är ett påstående från tillverkaren; enligt guiden varierar tillagningstiderna med väder och gasförhållanden, så den är ingen tillförlitlig timer för varje omgång.

Stekhällen påverkar också vad du får

Den extra ytan är användbar bara om du är beredd att sköta den. Guiden rekommenderar att stekhällen tvättas med varmt vatten och diskmedel första gången, torkas och sedan bränns in. Senare varnas det för att använda diskmedel på den inbrända tillagningsytan, hälla kallt vatten över en het platta eller ha oljiga handdukar nära den heta apparaten. Stenen och metallådan har separata rengöringskrav: låt ugnen svalna helt, undvik hushållsrengöringsmedel på stenen och höljet och följ häftets metod för att bränna bort rester och avlägsna skräp från gräddningskammaren. Du köper mer än en ugnstopp, men också ytterligare en yta med egna skötselrutiner.

Vem passar den för?

B-AJLNX passar den som lagar mat utomhus och vill ha ett sub-30-pound-paket som kan användas med den egna LP-eldstaden, växlas över till en stekhäll och vid behov användas på en kompatibel grill. De här användningssätten är dess praktiska fördel jämfört med en enklare låda för ett enda ändamål. Kompromisserna är en liten tillagningskammare utan angiven maximal pizzadiameter, manuell vridning, separat redskap och gasflaska samt att du själv ansvarar för att den passar på grillen du använder.

Om du vill ha ett närbesläktat paket där både pizzaspade och vridare listas kan du jämföra med B-AJLNCDS-1-E-000; utgå inte från att de redskapen följer med den här SKU:n. Om du vill ha en vagn med större kapacitet, två brännare och fällbara sidobord har Original O-AJKXX ett annat och tyngre paket. Det här Basic-kitet passar dåligt för den som behöver inomhusanvändning, naturgas från en fast ledning, motoriserad rotation, garanterade numeriska säkerhetsavstånd eller en angiven pizzadiameter, såvida inte en separat och exakt konfiguration med tillhörande dokumentation bekräftar att kravet uppfylls. Dess främsta styrka är flexibel matlagning utomhus, inte att den undanröjer osäkerheterna.