Ooni Koda 2 recenzja

Ooni Koda 2 sprawdzi się w gospodarstwie domowym, które chce piec jedną średnią pizzę naraz, przestawiać piec po jego ostygnięciu i używać propanu zamiast podtrzymywać ogień na drewno. Na standardowym kamieniu można piec pizze o średnicy do 14 inches. Daje to rosnącemu plackowi z ciasta więcej miejsca niż piec 12-inch, bez konieczności wybierania od razu znacznie cięższego Koda 2 Pro.

Najważniejszy jest wybór konfiguracji do pieczenia. Dołączony nieruchomy kamień, opcjonalny hub temperaturowy i opcjonalny Rotating Stone pełnią różne funkcje. Dodanie napędzanego kamienia zmniejsza deklarowaną średnicę pizzy do 12 inches. Wybierz zwykły kamień, jeśli chcesz piec większe pizze, a akcesorium obrotowe, jeśli chcesz rzadziej obracać pizzę ręcznie — tych korzyści nie da się połączyć przy zachowaniu tego samego maksymalnego rozmiaru.

Poręczny piec nadal wymaga odpowiedniego stanowiska na zewnątrz

Opublikowana masa pieca bez opakowania wynosi 35.27 funtów, czyli 16 kilogramów. Składane nóżki ułatwiają przechowywanie, ale to masywne urządzenie do podnoszenia, zwłaszcza gdy trzeba też przenieść butlę z propanem i narzędzia do przygotowywania pizzy. Przed podniesieniem wyjmij kamień, podtrzymuj piec od spodu i przenoś go dopiero po ostygnięciu. Pokrowiec do przenoszenia trzeba dokupić osobno.

Dokładnie sprawdź powierzchnię, na której ma stać piec. Północnoamerykańska instrukcja Ooni wymaga solidnego metalowego lub drewnianego podłoża o odpowiedniej nośności i wyklucza stoły plastikowe oraz szklane. Etykieta wymaga odstępu 40 inches od łatwopalnych elementów konstrukcji z tyłu, po bokach i z przodu oraz zabrania montażu nad piecem jakichkolwiek elementów konstrukcyjnych. Otwarte drzwi garażu nie sprawiają, że garaż staje się zatwierdzonym miejscem do pieczenia. Zaplanuj miejsce na wkładanie pizzy łopatą i bezpieczny dostęp do pokręteł gazu, a także na sam piec.

Między aktualną stroną produktu a dołączonym do niej rysunkiem wymiarowym występuje rozbieżność dotycząca głębokości. Rysunek podaje około 21.4 inches szerokości pieca wraz z wystającym elementem sterującym, a widok z boku wskazuje około 19.2 inches. Strona produktu podaje również większy wymiar w jednostkach imperialnych. Przed zakupem pieca na wąską półkę lub dopasowanego blatu potwierdź jego aktualne wymiary.

Ogrzewanie propanem i ręczne decyzje podczas pieczenia

Ten amerykański Koda 2 to model na propan. W oryginalnym katalogu wymieniono warianty Foundry Black UU-P2D100, Slate Blue UU-P33500 i Highland Green UU-P3AF00. Wąż i regulator są w zestawie; butli nie ma na liście zawartości opakowania. Ten piec nie jest urządzeniem, które można zamiennie podłączyć do gazu ziemnego i propanu. Osoby z domowym przyłączem gazowym powinny sprawdzić konkretne wersje tych modeli na gaz ziemny. Koda 2 Pro lub Koda 2 Max.

Boczne pokrętło reguluje płomień. Nie zapewnia ustawiania i utrzymywania temperatury jak termostatyczny piekarnik domowy. Zwężający się palnik gazowy i kamień z kordierytu 15-millimeter mają rozprowadzać i zatrzymywać ciepło, ale znaczenie mają również grubość ciasta, dodatki, pogoda i technika obracania. Północnoamerykańska etykieta modelu na propan podaje moc wejściową 15,000 BTU na godzinę; to specyfikacja zużycia paliwa, a nie prognoza, jak szybko upiecze się następna pizza.

Przygotuj się na czynność wymaganą przed pierwszym użyciem: instrukcja nakazuje grzać piec przez 30 minut przy maksymalnej temperaturze, a następnie całkowicie go schłodzić i wytrzeć wnętrze na sucho. Podczas zwykłego pieczenia rozgrzej nie tylko powietrze, lecz także kamień. Szybkie rozpalenie nie oznacza, że zimny kamień jest już gotowy do przyrumienienia spodu pizzy.

Hub temperaturowy i akcesorium obrotowe to osobne ulepszenia

Standardowy zestaw nie zawiera cyfrowego huba temperaturowego Ooni Connect. Zakup zgodnego akcesorium zapewnia lokalny wyświetlacz temperatury i monitoring przez Bluetooth w aplikacji Ooni. Odczyt temperatury powietrza nadal nie mierzy temperatury powierzchni kamienia; Ooni zaleca do tego termometr na podczerwień. Aplikacja umożliwia śledzenie temperatur i alertów, ale nie zdalne sterowanie płomieniem.

Opcjonalny Koda 2 Rotating Stone zawiera silnik, układ z wymiennym kamieniem i zestaw czterech baterii AA. Może obracać się bez przerwy albo wykonywać ćwierć obrotu w określonych odstępach, a czujnik ruchu dłoni uruchamia lub zatrzymuje obracanie. Ooni podaje około siedmiu godzin ciągłego obracania na jeden zestaw baterii. Traktuj to jako szacunek producenta, a nie powód, by nie zabrać zapasowych baterii na dłuższą sesję.

Z tym akcesorium maksymalny deklarowany rozmiar pizzy wynosi 12 inches, a Ooni wyraźnie stwierdza, że konfiguracja obrotowa Koda 2 nie jest zgodna z oferowanymi przez producenta naczyniami do pieczenia. To kiepski wybór, jeśli zależy Ci przede wszystkim na dużym posiłku z żeliwnego naczynia. Do pizzy 14-inch używaj standardowego kamienia i obracaj ją samodzielnie. Jeśli chcesz napędzanego obrotu i pizzy 16-inch, rozważ model Pro z odpowiednim zestawem obrotowym.

Czyszczenie oznacza pielęgnację suchego kamienia i schłodzonego pieca

Kamień z kordierytu nie jest tacą do mycia. Instrukcja zabrania używania na nim wody, mydła i chemicznych środków czyszczących. Zalecana metoda czyszczenia polega na wypaleniu zabrudzeń w wysokiej temperaturze, całkowitym ostudzeniu kamienia i wyszczotkowaniu popiołu; to osobna czynność, niezwiązana z wycieraniem chłodnej obudowy. Same przebarwienia nie oznaczają, że trzeba szorować kamień do pierwotnego koloru.

Do mięsa, warzyw i wilgotnych potraw używaj zatwierdzonych naczyń zamiast kłaść je bezpośrednio na kamieniu. Przed wniesieniem schłodzonego pieca do środka odłącz butlę i przechowuj ją na zewnątrz. Na czas dłuższego przechowywania wyjmij baterie. Koda 2 sprawdzi się do pieczenia jednej pizzy naraz na propanie, gdy piec trzeba czasem przestawić. Wybierz Pro, jeśli chcesz piec większe placki lub mieć hub temperaturowy w zestawie, a Max — jeśli podczas posiłku kluczowe jest pieczenie dwóch pizz 12-inch jednocześnie.