Recenzja Current Model P

Current Model P to elektryczny piec do pizzy o mocy 12-inch, z wtyczką 120-volt, poborem mocy 1,750 W, łącznością z aplikacją i deklarowanym zastosowaniem wewnątrz i na zewnątrz. Zajmuje podobną ilość miejsca co P+ i osiąga podobną maksymalną temperaturę, ale lista funkcji nie jest identyczna. Na stronie Modelu P firmy Current wymieniono pięć wbudowanych trybów: Neapolitan, New York, Thin Crust, Frozen Pizza i Broil; podano też, że tryby Detroit, Bake i Sear są dostępne w aplikacji Current. P+ ma wszystkie osiem trybów wbudowanych i dodatkowo oświetlenie komory.

Rozpoznaj wcześniejszy piec, a nie tylko nazwę

W ofercie Current Model P ma oznaczenie „Last Chance”, natomiast nowszy P+ jest aktualnym modelem referencyjnym w tym porównaniu. To oznaczenie nie dowodzi dostępności u konkretnego sprzedawcy, daty wyprzedania zapasów ani zakończenia produkcji. Model P nadal zasługuje na osobną ocenę, ponieważ podany układ trybów i wyposażenie różnią się od P+. Amerykańska oferta obejmuje warianty Sand i Slate; pokazany tu obraz Sand jest powiązany z SKU 25553203. Nie zastępuj oferty starszego P SKU ani zdjęciem wariantu Ocean modelu P+.

Producent podaje kamień 13-by-13-inch i maksymalny rozmiar pizzy 12-inch, a także wymiary 17.5 na 21.2 na 14.21 inches, masę produktu 31 funtów i przewód 42-inch. Według strony produktu piec osiąga temperaturę do 850°F. To małe, ciężkie urządzenie nablatowe, a nie lekki piec turystyczny do przenoszenia. Podana masa nie została rozbita na piec, kamień i ruszt, więc dokładna masa każdej zdejmowanej części jest nieznana. Kwadratowy kamień jest większy niż deklarowana pojemność na pizzę; nie dowodzi to, że zmieści się pizza 13-inch.

Zaplanuj miejsce nie tylko na piec

Model P jest elektryczny, a nie gazowy, opalany drewnem ani pelletem; Current opisuje go jako przeznaczony do pieczenia wewnątrz i na zewnątrz. Instrukcja wymaga obwodu zabezpieczonego GFCI i gniazdka o parametrach co najmniej 15-amp. Zaleca wyłącznik 20-amp i GFCI 20-amp dla najlepszej wydajności, ostrzegając, że obwody o mniejszym natężeniu mogą zadziałać. Instrukcja P+ podaje natomiast minimum 15-amp i zakazuje podłączania innych urządzeń do tego samego obwodu. Nie przenoś zaleceń z jednej generacji na drugą; w przypadku P kieruj się zaleceniem dotyczącym P i poproś elektryka o potwierdzenie odpowiedniego obwodu.

Jeśli chodzi o ustawienie, instrukcja Modelu P wymaga zachowania czterech cali odstępu od ścian i przedmiotów na blacie oraz zabrania stawiania przedmiotów na piecu lub opierania ich o niego podczas pracy. Nie podaje liczbowego odstępu nad piecem. Urządzenie jest przeznaczone również do użytku na zewnątrz, ale panel sterowania musi pozostać suchy, a pieca nie należy używać podczas deszczu. Zadaszony taras z gniazdkiem i stabilnym, niepalnym blatem może być praktycznym miejscem; otwarty stół lub przeciążony wspólny obwód nie uzasadniają ignorowania instrukcji.

Funkcje aplikacji nie oznaczają obsługi bez udziału użytkownika

Aplikacja Current umożliwia sterowanie temperaturą i czasem pieczenia oraz monitorowanie postępów, a instrukcja opisuje połączenie Bluetooth i Wi-Fi. W FAQ podano, że urządzenia nie można uruchomić zdalnie: ktoś musi włączyć je przy piecu. Połączenie z telefonem przydaje się do śledzenia trwającego pieczenia, ale nie jest sondą do żywności, zdalnym uruchamianiem ani sterowaniem płomieniem gazowym. P nie ma płomienia gazowego. Jeśli chcesz równomiernie przyrumienić pizzę, nieruchomy kamień wymaga ręcznej uwagi; wybór nazwanego programu nie obraca pizzy.

Dostępność trybów ma znaczenie. Producent P opisuje Neapolitan, New York, Thin Crust i Frozen jako programy do pizzy, a Broil jako tryb wbudowany. Tryby Detroit, Bake i Sear wymagają aplikacji. To różni się od oferty P+, w której wymieniono osiem trybów wbudowanych. Strona P nie podaje pełnego minimalnego i maksymalnego zakresu temperatur dla każdego z wymienionych trybów, więc dokładna temperatura docelowa dla danego trybu nie jest potwierdzona, choć maksymalna temperatura pieca to 850°F. Nie wymieniono osobnego trybu wyrastania ciasta, niezależnych dwóch stref, dołączonej sondy do żywności ani napędzanego mechanizmu obracania kamienia.

Pielęgnacja kamienia i rzeczywiste alternatywy

Kamień z kordierytu powinien być całkowicie suchy podczas pieczenia. Current zaleca, by nie używać mydła, nie namaczać kamienia ani nie wkładać go do zmywarki; przed szczotkowaniem resztek jedzenia należy poczekać, aż ostygnie. Przed czyszczeniem odłącz piec od prądu i poczekaj, aż ostygnie. Podstawowy zestaw produktu obejmuje piec, ruszt ze stali nierdzewnej, kamień z kordierytu, instrukcję i skrócony przewodnik. Łopata, pokrowiec, płyty Sizzle Plates i wózek są wymienione jako osobne akcesoria, więc nie zakładaj, że znajdują się w pudełku z P.

Model P sprawdzi się u osoby, która chce elektrycznego pieca Current w formacie 12-inch, może używać aplikacji do opcjonalnych trybów pieczenia i nie potrzebuje oświetlenia komory z P+. Może być złym wyborem, jeśli piec musi spełniać określony limit masy, niezbędna jest pizza 13-inch, potrzebujesz zdalnego uruchamiania albo nie możesz zapewnić czterech cali odstępu. Current P+ to bezpośredni następca, z oświetleniem komory i trybami wbudowanymi; Ooni Volt 2 to inna elektryczna opcja wyłącznie do użytku wewnątrz, z udokumentowanym trybem wyrastania ciasta. Porównuj dokładne wymagania dotyczące instalacji, zamiast zakładać, że wszystkie małe piece elektryczne mają takie same wymogi dotyczące ustawienia i gniazdka.

Ta ocena opiera się na źródłach, nie na opiniach klientów ani osobistych testach. Sprawdź w witrynie Current: strona produktu Model P, instrukcja obsługi Modelu P i FAQ dotyczące pieca do pizzy aby znaleźć najnowszą instrukcję i porady dotyczące instalacji. P+ to osobny model; nie należy przenosić do konfiguracji P nowszych informacji o obwodzie, oświetleniu ani trybach.