Chicago Brick Oven CBO 500 Countertop recenzja

Model Chicago Brick Oven CBO 500 Countertop jest mniejszym, wstępnie zmontowanym piecem opalanym drewnem z gotowej linii pieców nablatowych producenta. To inny produkt niż zestaw CBO 500 DIY: strona pieca nablatowego przedstawia kompletny, izolowany piec z metalowym okapem i zestawem kominowym, podczas gdy SKU DIY obejmuje elementy pieca i materiały montażowe do indywidualnej zabudowy. W amerykańskim sklepie odnotowano cztery warianty wykończenia — Copper Vein, Silver Vein, Solar Black i Stainless Steel — dla jednego modelu pieca. W tej ocenie są to warianty wykończenia, a nie cztery różne piece.

Kompaktowe palenisko, nie kompaktowe urządzenie

Powierzchnia do pieczenia ma wymiary 27 na 22 inches, a ilustracja układu CBO 500 producenta pokazuje jedną pizzę 12-inch. Rysunek jest przykładem, a nie tabelą maksymalnej pojemności. Potwierdza ostrożny układ dla pizzy 12-inch; nie dowodzi, że większa pizza zmieści się przy wlocie lub wygodnie wokół żywego ognia. Otwór ma szerokość 17 inches, więc średnica pizzy to tylko jeden z czynników: zostaw miejsce na wsunięcie jej, obracanie i wyjęcie łopatą.

Na tym samym arkuszu modelu narysowano korpus pieca o szerokości około 34.25 inches i głębokości 32.5 inches oraz podano, że powierzchnia nośna powinna utrzymać co najmniej 450 funtów. Ta wartość oznacza minimalną nośność podstawy, a nie masę samego pieca. Sprawdzona strona i rysunek nie podają dokładnej masy zmontowanego urządzenia, więc kupujący z rygorystycznym limitem podnoszenia lub transportu nie powinien traktować 450 funtów jako masy do przenoszenia. Solidny blat lub podstawa pozostają osobną częścią projektu.

Gotowy korpus, obsługa przy żywym ogniu

Wymieniony pakiet obejmuje pięcioelementowy piec — kopułę, dwuczęściowe palenisko, łuk i ozdobne drzwiczki — dostarczany wstępnie zmontowany i w pełni izolowany. Aktualna strona produktu wymienia komin dwuścienny klasy A oraz pakiet z łopatą do pizzy, szczotką do czyszczenia i ręcznym termometrem na podczerwień. Termometr służy do pomiarów punktowych, a nie jako wbudowany wyświetlacz temperatury komory ani sonda do żywności. W przejrzanej konfiguracji nie ma grzałki elektrycznej, termostatu, programu, sterownika w telefonie ani kamienia obracanego silnikiem. Nieruchome palenisko wymaga pilnowania ognia i ręcznego obracania jedzenia.

To rozróżnienie ma znaczenie, gdy odpowiedź w kwestionariuszu dotyczy niezbędnej funkcji. CBO 500 pasuje do planu opalania drewnem i ręcznego obracania pizzy 12-inch; nie spełni wymagań dotyczących propanu, napędzanego obrotu ani dokładnie wybieranej temperatury. Chicago Brick Oven reklamuje bardzo wysokie temperatury przy żywym ogniu, ale przejrzane źródła nie określają zakresu termostatu dla tego modelu ani wyników niezależnych testów. Taka deklaracja marketingowa nie zastępuje brakujących ograniczeń.

Zaplanuj blat, przewód kominowy i pierwsze rozpalenia

„Nablatowy” opisuje format zmontowanego pieca, a nie przenośne urządzenie na stół. Pakiet nie obejmuje blatu ani podstawy nośnej, a producent zaleca zaplanować montaż z wykwalifikowanym instalatorem. Aktualna instrukcja pieca opalanego drewnem wymaga pozostawienia szczelin powietrznych przy konstrukcji z materiałów palnych: 10 inches po bokach i z tyłu, 18 inches nad piecem, 30 inches pod nim, 30 inches po obu stronach drzwiczek i 36 inches z przodu. Określa także odstęp 7-inch między spodnimi płytami izolacyjnymi a składowanym drewnem. Nie wypełniaj tych odstępów izolacją. Trasę komina oraz lokalne przepisy budowlane i przeciwpożarowe należy sprawdzić dla planowanego miejsca.

Strona produktu opisuje certyfikację do użytku wewnątrz i na zewnątrz, ale nie oznacza to zgody na nieprzemyślane umieszczenie pieca na paliwo stałe w istniejącym pomieszczeniu. Użytkowanie wewnątrz zależy od zaplanowania komina i wentylacji zgodnie z instrukcją, obowiązującymi przepisami oraz lokalnymi zatwierdzeniami. Instrukcja wymaga także powolnego, wstępnego wygrzewania przez dwa do trzech dni w temperaturze około 212°F, której nie wolno przekraczać, oraz używania suchego drewna kawałkowego. Przygotowanie i pierwsze użycie to zatem poważne przedsięwzięcie, a nie rutyna polegająca na rozpakowaniu i pieczeniu.

Kto powinien wybrać 500?

Wybierz tę wersję, jeśli gotowy, wstępnie zmontowany piec opalany drewnem i jedno udokumentowane miejsce na pizzę 12-inch odpowiadają Twojemu sposobowi gotowania, a Ty możesz zapewnić solidną, stałą podstawę. W porównaniu z CBO 750 Countertop mniejsze palenisko modelu 500 i niższa minimalna nośność podstawy 450-pound sprawiają, że jest on skromniejszy z tych dwóch gotowych pieców opalanych drewnem; schemat modelu 750 pokazuje jednocześnie dwie pizze 12-inch. Żaden z rysunków nie gwarantuje maksymalnej liczby mniejszych pizz.

Wybierz osobny zestaw 500 DIY tylko wtedy, gdy zależy Ci na budowie z zestawu; jego elementy i dołączone materiały montażowe nie są automatycznie zamienne z gotowym pakietem pieca nablatowego. Wybierz CBO Hybrid-R tylko wtedy, gdy niezbędna jest fabryczna konfiguracja na gaz i drewno, i zapoznaj się z osobną instrukcją tego modelu. Jeśli zależy Ci na lżejszym, przenośnym piecu lub obsłudze sterowanej termostatem, ten duży, stacjonarny piec opalany drewnem jest niewłaściwym produktem. Sprawdzi się u osoby, która chce gotowy korpus pieca, akceptuje obsługę żywego ognia i przed zamówieniem zaplanuje podstawę, przewód kominowy oraz wymagane odstępy.