Recenzja Blackstone E-Series Electric Tabletop Pizza Oven

Elektryczny piec nablatowy do pizzy E-Series firmy Blackstone (SKU 8027B) jest przeznaczony dla osób, które chcą mieć specjalną komorę do pieczenia pizzy bez palnika na propan ani ognia z drewna. Producent opisuje obracający się kamień kordieritowy 14-inch, elementy sterujące górnym i dolnym palnikiem, cyfrowy wyświetlacz oraz minutnik. To małe urządzenie, ale nie o niskim poborze mocy: Blackstone podaje 120 V, 60 Hz i 1,740 W. Zaplanuj miejsce zarówno na odpowiednie gniazdko, jak i na blacie lub wózku.

Blackstone przedstawia piec jako przeznaczony do użytku wewnątrz lub na zewnątrz. Ta elastyczność przydaje się, jeśli chcesz przenieść piec z kuchni na patio bez zmiany paliwa, ale przewód zasilający nadal ogranicza miejsce jego pracy. Publiczna strona produktu nie potwierdza ochrony przed warunkami atmosferycznymi, bezpiecznego użytkowania podczas deszczu ani wymaganych odstępów instalacyjnych. Użytkuj piec na zewnątrz w suchym, osłoniętym miejscu do gotowania i zdobądź aktualną instrukcję dla SKU 8027B, zanim zdecydujesz, gdzie go ustawić.

Nie myl średnicy kamienia z pojemnością na pizzę

Wartość 14-inch dotyczy powierzchni do pieczenia z kordieritu, a nie potwierdzonej maksymalnej średnicy ciasta. Pizza musi mieć dość miejsca, by wsunąć ją do pieca i obrócić bez ocierania brzegiem o otwór, dlatego użyteczna pizza może być mniejsza niż kamień. Strona produktu Blackstone nie podaje maksymalnego rozmiaru pizzy ani odstępu między jej brzegiem a komorą. Jeśli niezbędna jest pizza 14-inch, zapytaj Blackstone o dokładny dopuszczalny rozmiar albo wybierz model, dla którego producent go określił. Dlatego kwestionariusz traktuje wymaganą średnicę pizzy jako nieznaną dla tego zestawu, zamiast obiecywać, że kamień 14-inch pomieści pizzę 14-inch.

Obrotowa powierzchnia bardziej zmienia sposób pieczenia niż deklaracja dotycząca średnicy. Silnik może przesuwać pizzę wokół komory grzewczej, gdy obserwujesz ją przez drzwiczki, ograniczając konieczność sięgania do środka i samodzielnego obracania pizzy. To przydatne dla osób, które wolą obserwować stopień przyrumienienia niż zajmować się każdym obrotem. Nadal jest to jeden kamień i jedno miejsce na pizzę; oferta nie opisuje jednoczesnego pieczenia dwóch pizz, drugiego poziomu ani wyjmowanej półki rozszerzającej. Określenie „obrotowy” nie dowodzi równomiernego wypieczenia każdego rodzaju ciasta, każdej ilości dodatków ani każdego ułożenia.

Ogrzewanie elektryczne upraszcza kwestię paliwa, ale nie wymagań dotyczących zasilania

W porównaniu z zewnętrznym piecem gazowym 8027B eliminuje z planu użytkowania butlę z propanem i płomień. W zamian wymaga gniazdka 120-volt i dużego poboru energii elektrycznej jak na urządzenie nablatowe. Blackstone podaje wymaganą moc 1,740 W; sprawdź dokładną instrukcję obsługi tego SKU, aby poznać wymagania dotyczące gniazdka, obwodu, przewodu i instalacji. Nie zgaduj, czy można użyć przedłużacza, ani nie zakładaj wyłącznie na podstawie mocy, że dowolne gniazdko na patio będzie odpowiednie.

Producent podaje temperaturę do 900°F, a zdjęcia produktu opisują sterowanie górnym i dolnym palnikiem. To przydatna informacja o wysokiej temperaturze maksymalnej, a nie zmierzona temperatura kamienia, gwarantowany czas nagrzewania ani dowód, że każdy rodzaj pizzy należy piec z maksymalną mocą. Cyfrowy wyświetlacz i minutnik umożliwiają podstawowe monitorowanie przy piecu. Oferta nie potwierdza pełnego zakresu ustawianych temperatur, nazwanych programów do pizzy, oświetlenia wnętrza, monitorowania przez telefon ani zdalnego uruchamiania. Jeśli któraś z tych funkcji jest niezbędna, uznaj ją za niepotwierdzoną, zamiast zakładać, że panel cyfrowy ją obejmuje.

Zmierz całe urządzenie, nie tylko kamień

Blackstone podaje trzy wymiary całkowite: 20½, 11½ i 21 inches, ale opis na stronie produktu nie określa ich kolejności. Te wartości nie wystarczą, by ustalić, czy piec zmieści się pod szafką, nie będzie kolidował z panelem nad blatem ani pozostawi miejsca na otwieranie drzwiczek i posługiwanie się łopatą. Z przodu potrzeba przestrzeni na pokrywę i drzwiczki, a urządzenie osiągające wysoką temperaturę wymaga stabilnej powierzchni odpowiedniej do takiego zastosowania. Zanim zarezerwujesz miejsce na blacie lub wózku, sprawdź w instrukcji dla danego modelu szerokość, głębokość, wysokość, odstępy wentylacyjne i wymagania dotyczące powierzchni. Oferta produktu nie podaje tych szczegółów instalacji ani harmonogramu czyszczenia.

W narzędziu wyszukiwania wybór ogrzewania elektrycznego, lokalnego wyświetlacza i napędzanego obrotu może pozwolić uwzględnić ten dokładny zestaw. Wymóg potwierdzonej pizzy 14-inch, monitorowania przez telefon lub wybieranej temperatury zadanej 800°F zmienia wynik: oferta nie dokumentuje tych wymagań, a nieznanej pojemności ani dolnej granicy temperatury nie można uznać za dopasowanie.

To lepszy wybór dla osób ceniących zasilanie elektryczne, automatyczny ruch kamienia i kompaktową formę nablatową niż dla kupujących kierujących się wyłącznie maksymalnym rozmiarem pizzy. Jeśli szukasz udokumentowanego elektrycznego pieca do użytku w pomieszczeniach 12-inch z programami do pizzy i funkcją wyrastania ciasta, porównaj z Ooni Volt 2; jeśli w pobliżu miejsca pieczenia nie masz odpowiedniego gniazdka, piec na propan, taki jak Ooni Koda 2 rozwiązuje inny problem związany z zasilaniem. Opublikowany wymiar kamienia 14-inch w piecu Blackstone jest atrakcyjny, ale niepotwierdzona użyteczna średnica pizzy stanowi istotne ograniczenie dla osób planujących pieczenie dużych pizz.