Recenzja BakerStone Original Series Portable Gas Pizza Oven Box Kit

BakerStone Original Series Portable Gas Pizza Oven Box Kit to SKU O-AJLBD-E-000, a nie piec „pro” o innej pojemności. Na dokładnej amerykańskiej stronie produktu wymieniono tę samą skrzynię Original i dwupalnikowe palenisko z przewodem i regulatorem co w pakiecie O-AJLXX-O-000, a następnie dodano drewnianą łopatę do pizzy i łopatkę do obracania/szpatułkę. Wybierz tę wersję, jeśli te dwa narzędzia mają znaleźć się w ocenianym pakiecie; jeśli masz już odpowiednie narzędzia, podstawowy O-AJLXX jest bardziej bezpośrednim punktem porównania. Żadna z ofert nie obejmuje butli z propanem.

Zestaw zmienia zawartość opakowania, nie sam piec

Strona produktu i wspólna instrukcja produktu Original Series wskazują O-AJLBD-E-000. Na okładce instrukcji wymieniono dokładne SKU wraz z O-AJLXX-O-000, a schemat pakietu rozróżnia części dołączone do obu wariantów. Dodatkowa łopata i łopatka do obracania przydają się do wkładania pizzy i jej obracania, ale producent nie przedstawia ich jako większego kamienia, dodatkowego palnika, sondy temperatury ani napędzanego mechanizmu obrotowego. Strona podaje moc paleniska 25,000 BTU, opisuje dwa palniki ze stali nierdzewnej i określa rodzaj paliwa jako propan ciekły. Butlę trzeba dokupić osobno; instrukcja wymienia butlę LP o masie 20-pound i wymaga użycia dołączonego przewodu oraz regulatora.

Podano wymiary wewnętrzne pięciobocznej komory kamiennej: szerokość 15 inches, głębokość 13¾ cala i wysokość 3 inches. Pomaga to zaplanować wielkość ciasta i łopaty, ale nie określa maksymalnej średnicy pizzy. BakerStone nie podaje największej użytecznej średnicy dla O-AJLBD-E-000, dlatego wyszukiwarka nie może potwierdzić wymogu konkretnej średnicy: 12, 14 ani 16-inch. Strona produktu podaje wymiary podstawy po zmontowaniu: 21.7 na 22.2 na 17.7 inches oraz masę 47.6 funtów; osobno podaje wymiary 45.74 na 22.6 na 44.13 cali „z rozłożonymi stolikami bocznymi”. Ponieważ te podane wymiary dotyczą różnych konfiguracji, przed planowaniem ustawienia sprawdź dokładny pakiet i ilość miejsca potrzebną przy rozłożonych stolikach, zamiast kierować się wyłącznie mniejszymi wartościami.

Przygotuj się na samodzielne doglądanie pieczenia

Instrukcja wyraźnie podaje, że kamień pozostaje nieruchomy, a pizzę obraca się ręcznie. Zaleca rozgrzewanie pieca na wysokiej mocy przez 15–20 minut, użycie oprószonej mąką drewnianej łopaty do wsunięcia pizzy, odczekanie, aż spód się zetnie, a następnie obracanie jej długą szpatułką lub dołączoną łopatką. Według instrukcji tył urządzenia jest gorętszy; zaleca ona obracać pizzę o ćwierć do jednej trzeciej obrotu mniej więcej co 45 sekund. To przydatne wskazówki dla osoby, która chce doglądać pieczenia; rozwiązanie jest przeciwieństwem napędzanej obrotowo podstawy ograniczającej konieczność ręcznej obsługi.

Przedni wskaźnik pokazuje szerokie zakresy temperatur do zwykłego pieczenia oraz do pizzy i pieczenia w wysokiej temperaturze. Instrukcja zaznacza, że wskaźnik nie jest precyzyjnym przyrządem pomiarowym. BakerStone reklamuje temperatury 900°F lub wyższe i podaje krótki czas pieczenia pizzy, w tym deklarację „nawet w tak krótkim czasie”, a na stronie podaje również orientacyjny czas 2–4-minute i informuje, że wydajność zależy od pogody oraz warunków pracy gazu i grilla. Traktuj to jako zastrzeżone deklaracje producenta, a nie sprawdzony wynik. Inne przepisy z instrukcji — na chleb, ciastka, mięso i warzywa — wskazują możliwe zastosowania, ale nie czynią z zestawu pieca do użytku w pomieszczeniach ani precyzyjnego piekarnika do pieczenia w niskiej temperaturze.

Przed zakupem dodatkowych narzędzi sprawdź stronę producenta

O-AJLBD-E-000 jest przeznaczony wyłącznie do użytku na zewnątrz; nie wolno używać go w garażu, zamkniętym pomieszczeniu ani pod palnymi powierzchniami nad głową. Instrukcja wymaga zachowania odstępu 10-foot od budynków, materiałów palnych i innych butli po bokach oraz z tyłu, ustawienia urządzenia na stabilnym podłożu, sprawdzenia szczelności i nadzorowania pieczenia. Ostrzega też przed przemieszczaniem urządzenia podczas pracy. Te warunki mogą przeważyć nad wygodą zakupu pieca i narzędzi w jednym pakiecie, zwłaszcza na małym lub zadaszonym tarasie. Przed planowaniem montażu lub przechowywania przeczytaj podlinkowaną instrukcję i sprawdź lokalne przepisy.

Modele Instrukcja produktu Original Series producenta wymienia ten dokładny zestaw na okładce i odróżnia dołączone narzędzia od podstawowego pakietu O-AJLXX.

Po pieczeniu instrukcja zaleca poczekać, aż piec ostygnie, zanim się go dotknie lub schowa, rozgrzewać go przez około 15 minut po zakończeniu pieczenia i zeskrobywać resztki bez nakładania środków czyszczących ani płynów na kamień. Zaleca też regularnie kontrolować układ palników. Strona podaje roczną gwarancję producenta, ale aktualne warunki należy potwierdzić u BakerStone. To duże, ręcznie obsługiwane urządzenie gazowe, a nie sprzęt nablatowy podłączany do gniazdka.

Kiedy ten konkretny pakiet ma sens

Wybór urządzenia zewnętrznego, na propan i wolnostojącego odpowiada planowi zakładającemu dołączone palenisko. Wymóg posiadania zarówno łopaty, jak i łopatki do obracania pozwala uwzględnić ten zestaw na krótkiej liście, ponieważ wymieniono je w dokładnym opisie produktu; podstawowy pakiet O-AJLXX ich nie obejmuje. Wymóg zasilania gazem ziemnym, użytku w pomieszczeniach, napędzanego obrotu lub określonej minimalnej średnicy pizzy powinien wykluczyć ten model, bo dostępne informacje nie potwierdzają tych cech. Założenie jest również takie, że zapewnisz własną butlę LP i zachowasz odstępy wymagane w instrukcji.

Jeśli masz już łopatę do pizzy i łopatkę do obracania, O-AJLXX-O-000 ma taką samą komorę i moc palnika, ale nie obejmuje tych narzędzi. Jeśli chcesz także dodatkową powierzchnię do gotowania, osobno recenzowany zestaw przenośnego pieca gazowego i płyty grillowej Basic od BakerStone zawiera płytę, ale ma mniejszą komorę o podanych wymiarach i jednopalnikowe palenisko; to alternatywa pod względem pakietu i sposobu użytkowania, a nie większa wersja Original Series. Do użytku w pomieszczeniach rozważ piec elektryczny do pizzy przeznaczony do takich warunków. O-AJLBD-E-000 sprawdzi się w gospodarstwie domowym, któremu zależy na wymienionych w zestawie łopacie i łopatce do obracania, które ma miejsce na zewnętrzne urządzenie na LP i akceptuje ręczne obracanie oraz brak potwierdzonej maksymalnej średnicy pizzy.