Recenzja BakerStone Basic Series Portable Gas Grill

W oryginalnym amerykańskim katalogu BakerStone SKU B-AJLNX-O-000 nosi nazwę „Basic Series Portable Gas Grill”, ale dokładna strona produktu wyraźnie opisuje pakiet pudełka pieca do pizzy z własnym paleniskiem na ciekły propan i osobną, wytrzymałą stalową płytą grillową. To prawdziwy zestaw pieca, a nie tylko akcesorium do grilla. Różni się od blisko spokrewnionej oferty B-AJLNCDS-1-E-000: instrukcja B-AJLNX wymienia pudełko pieca, palenisko i płytę grillową, ale nie wymienia łopaty do pizzy ani łopatki do obracania, które są w zestawie B-AJLNCDS.

Trzy sposoby używania jednego kompaktowego zestawu

W konfiguracji samodzielnego pieca do pizzy dołączone palenisko ma jeden duży palnik ze stali nierdzewnej na ciekły propan o mocy 20,000 BTU, z wężem i reduktorem. Pięciościenne kamienne pudełko pieca ustawia się na palenisku; po jego zdjęciu powierzchnię do pieczenia stanowi dołączona stalowa płyta grillowa. Producent podaje też, że zdejmowane pudełko można ustawić na powierzchni do pieczenia większości grilli gazowych z co najmniej dwoma palnikami oraz grilli węglowych. To ogólna informacja o dopasowaniu, a nie lista kompatybilnych grilli: przed wypróbowaniem alternatywnej konfiguracji sprawdź użyteczną powierzchnię, instrukcję i prześwity swojego grilla bazowego. Strona tego pieca nie podaje rodzaju paliwa osobnego grilla gazowego. Dołączone palenisko jest przeznaczone do ciekłego propanu.

Podane wymiary zmontowanego urządzenia to 17.48 × 19.17 × 16.38 inches, wymiary wnętrza komory pieczenia to 12.75 × 11.75 × 2.75 inches, a waga produktu bez opakowania wynosi 29.7 funtów. Składane nogi ułatwiają przechowywanie, ale instrukcja wymaga ich całkowitego rozłożenia podczas używania; złożone nogi służą wyłącznie do przechowywania i transportu. Wymiar komory nie jest tym samym co sprawdzona maksymalna średnica pizzy, a BakerStone nie podaje dla tego SKU maksymalnego użytecznego rozmiaru pizzy. Jeśli kluczowa jest dokładna wielkość pizzy 12-inch, wyszukiwarka powinna oznaczyć ją jako niepotwierdzoną, zamiast wywodzić ją z wymiarów komory.

Przeczytaj instrukcje dotyczące dokładnej konfiguracji palnika i grilla bazowego

Anglojęzyczna instrukcja produktu wyraźnie wymienia B-AJLNX-O-000 wśród objętych nią modeli, a tabela zestawu podaje pudełko pieca, jedno palenisko i płytę grillową. Wymaga używania wyłącznie na zewnątrz, na stabilnej, równej i niepalnej powierzchni, bez palnych konstrukcji nad urządzeniem. Instrukcja nakazuje zachować co najmniej 10 feet odstępu od konstrukcji, materiałów palnych lub innej butli gazowej, a osobno ostrzega, by zachować 25 feet odstępu od łatwopalnych cieczy. Na schemacie ustawienia butli podano odstęp 24-inch dla podłączonej butli z ciekłym propanem. To osobne wymagania, a nie jedna wygodna wartość odstępu; jeśli dostępna przestrzeń ich nie spełnia, nie zakładaj, że alternatywne ustawienie na grillu rozwiąże problem. W przypadku grilla gazowego używanego jako podstawa strona nie określa rodzaju jego paliwa ani nie gwarantuje dopasowania do konkretnego modelu.

Instrukcja zaleca wstępne nagrzewanie w zakresie 15–20-minute. Wskaźnik pokazuje szerokie zakresy pieczenia i wysokiej temperatury, a nie precyzyjną temperaturę kamienia; instrukcja zaznacza, że wskaźnik nie jest dokładnym przyrządem pomiarowym. Zaleca też obracanie pizzy długą łopatką mniej więcej o ćwierć do jednej trzeciej obrotu co 45 sekund. Nie ma tu zmotoryzowanego mechanizmu obracania, a pakiet B-AJLNX nie wymienia ani łopaty do pizzy, ani łopatki do obracania. Jeśli wybierzesz konfigurację z dołączonym paleniskiem, musisz zapewnić sobie akcesoria odpowiednie do gorącej komory. Sformułowanie na stronie produktu o szybkim pieczeniu to deklaracja producenta; instrukcja podaje, że czas zależy od pogody i warunków gazowych, więc nie jest to niezawodny czas pieczenia każdej partii.

Płyta grillowa też zmienia charakter zestawu

Dodatkowa powierzchnia jest przydatna tylko wtedy, gdy chcesz o nią dbać. Instrukcja zaleca umycie płyty grillowej gorącą wodą z mydłem przy pierwszym czyszczeniu, a następnie jej wysuszenie i sezonowanie. Później ostrzega, by nie używać mydła na sezonowanej powierzchni do pieczenia, nie polewać gorącej płyty zimną wodą i trzymać tłuste ściereczki z dala od rozgrzanego urządzenia. Kamień i metalowa obudowa pieca mają osobne ograniczenia dotyczące czyszczenia: całkowicie ostudź piec, nie używaj domowych środków czyszczących do kamienia ani obudowy oraz stosuj opisaną w instrukcji metodę wypalania i usuwania resztek z komory pieczenia. Kupujesz nie tylko górną część pieca, lecz także kolejną powierzchnię z własną rutyną pielęgnacyjną.

Dla kogo jest ten produkt?

B-AJLNX sprawdzi się u osoby piekącej na zewnątrz, która chce zestawu sub-30-pound zasilanego własnym paleniskiem na ciekły propan, z możliwością wymiany na płytę grillową i opcjonalnego użycia kompatybilnego grilla jako podstawy dla pudełka. Te różne tryby użytkowania to jego praktyczna przewaga nad prostszym pudełkiem do jednego zastosowania. Kompromisy to niewielkie wymiary komory bez podanej maksymalnej średnicy pizzy, ręczne obracanie, osobne akcesoria i butla z paliwem oraz konieczność samodzielnego sprawdzenia dopasowania do grilla bazowego.

Jeśli szukasz zbliżonego zestawu, w którym wymieniono zarówno łopatę do pizzy, jak i łopatkę do obracania, porównaj B-AJLNCDS-1-E-000; nie zakładaj, że te akcesoria są dołączone do tego SKU. Jeśli chcesz wózek o większej pojemności, z dwoma palnikami i składanymi półkami, Original O-AJKXX ma inny, cięższy zestaw. Ten Basic Kit nie będzie dobrym wyborem dla osób, które potrzebują używania w pomieszczeniach, gazu ziemnego z instalacji stałej, zautomatyzowanego obracania, gwarantowanego odstępu podanego liczbowo lub określonej średnicy pizzy — chyba że dokładna konfiguracja i jej dokumentacja spełniają te wymagania. Najlepiej sprawdza się jako elastyczne rozwiązanie do pieczenia na zewnątrz, a nie sposób na obejście niewiadomych.