HALO Versa 16 with Cover-review

De HALO Versa 16 Outdoor Pizza Oven With Cover is de versie met bescherming voor opslag van dezelfde roterende oven 16-inch. Op de productpagina staat dat de hoes verstevigd en weerbestendig is, een vak voor een gasfles heeft en plat kan worden opgevouwen. Dat is een praktische toevoeging voor een buitenapparaat dat tussen kooksessies door wordt opgeborgen. De hoes verandert niets aan de brander, de aandrijving van de draaitafel, de capaciteit of de veiligheidsafstanden, en betekent niet dat je in de regen mag koken of een hete oven mag afdekken.

Dezelfde kookkern, één accessoire voor opslag

De oven in dit pakket is de Versa 16, model HZ-1004-ANA. HALO vermeldt de roterende cordierietsteen van 16-inch en twee branders: een achterste vlambrander en een onderste infraroodbrander. Op propaan is de gezamenlijke capaciteit 21,100 BTU per uur. De hoes is een passend accessoire, model HZ-5004; een apart buitenkarretje of de volledige serveerset uit het Essential-pakket zit niet bij de pakketinhoud. Als je nog pizzascheppen en schoonmaakbenodigdheden nodig hebt, vergelijk dan de Essential Pizza Bundle. Als je alleen de oven nodig hebt, is het losse model de duidelijkste vergelijking.

HALO vermeldt maximale temperaturen tot 950°F voor de omgeving en 750°F bij de steen, plus een opwarmtijd van ongeveer 12-minute en ongeveer vijf minuten per pizza. Dit zijn claims van de fabrikant, geen onafhankelijk gemeten bereidingstijden of een instelbaar temperatuurbereik van een thermostaat. De warmte-indicator op de oven is analoog en bevestigt niet de exacte oppervlaktetemperatuur van de steen. De gasklep regelt de branders, maar zorgt niet voor een precieze, programmeerbare instelling. Wie een specifieke instelbare temperatuur belangrijk vindt, moet deze maximumwaarden niet als volwaardig alternatief beschouwen.

Rotatie en brandstof zijn verschillende systemen

De meegeleverde motor van de steen werkt op een netadapter of twee D-batterijen, die niet zijn inbegrepen. De ontsteker gebruikt een aparte AA-batterij. De motor draait het kookoppervlak, maar verwarmt het niet. Het kooktoestel blijft een outdoor propaangasoven die volgens de exacte handleiding is bedoeld voor gebruik met een LP-gasfles. HALO vermeldt ook afzonderlijk een ombouwset voor aardgas, HZ-3001-A. Voor aansluiting op aardgas heb je dus de juiste extra set en ombouwinstructies nodig, niet alleen een andere slang. Leid uit de aanwezigheid van een stroomadapter niet af dat gebruik binnenshuis is toegestaan.

De handleiding zegt dat de draaitafel moet draaien terwijl de steen en oven voorverwarmen; de vlam laten branden terwijl de draaitafel stilstaat kan de steen doen barsten of breken. Zet de draaitafel stil wanneer je een pizza inschuift of eruit haalt. De steen van 16-inch kan één grote pizza bevatten, maar de afmetingen betekenen niet dat twee kleinere pizza's tegelijk kunnen worden gebakken. Je moet de pizzaschep nog steeds zelf hanteren en beoordelen wanneer de pizza gaar is.

Dek de oven pas af als hij is afgekoeld en meet de veiligheidsruimte op

De ovenbehuizing is 22.44 inches breed, 24.59 inches diep en 14.84 inches hoog; voor alleen de oven wordt een gewicht van 43.54 pond vermeld. De hoes biedt bescherming tijdens opslag, geen onderstel; hij voegt geen tafel toe en compenseert niet voor beperkte werkruimte. De handleiding waarschuwt dat de oven alleen buiten mag worden gebruikt en vereist een afstand van 10 feet tot gebouwen, brandbare materialen of een andere gasfles, en 25 feet tot brandbare vloeistoffen. Voor een druk terras of smal balkon zijn die afstanden belangrijker dan het grondvlak van de oven. Meet de volledige kookplek op en controleer de lokale voorschriften voordat je propaan aansluit.

Wacht tot de oven en steen zijn afgekoeld voordat je de oven afdekt of schoonmaakt. De hoes kan helpen om een opgeborgen oven te beschermen, maar maakt het niet veilig om een hete brander af te sluiten. De cordierietsteen is breekbaar en houdt warmte vast; HALO zegt dat je hem niet in de vaatwasser mag doen of met zeep mag schoonmaken, en de handleiding waarschuwt voor plotselinge temperatuurveranderingen. Leeg de schoonmaaklade en volg de handleiding in plaats van as, vocht of voedselresten onder de hoes te bewaren.

Voor wie is deze versie de moeite waard?

Kies dit pakket als je de roterende gasoven wilt en weet dat je een passende hoes nodig hebt om hem buiten het seizoen of tussen kooksessies door op te bergen. Het is minder nuttig als de oven op een droge, beschutte plek staat, je al een beschermhoes hebt of je eigenlijk serveergerei en een karretje nodig hebt in plaats van een opslaghoes. Zoek een ander type oven als je binnenshuis wilt koken, geen gasfles wilt gebruiken of een bewezen vooraf ingestelde temperatuur nodig hebt. Binnen de Versa-reeks draait het bij het pakket met hoes om het zorgvuldiger opbergen van dezelfde oven, niet om uitbreiding van de kookmogelijkheden.

Bronnen van de fabrikant: Pagina van de Versa 16 met hoes, de pagina van de basisoven, en de gebruikershandleiding.