Chicago Brick Oven CBO 750 Hybrid Countertop (Residential) Built-In (Recessed) review

Deze exacte officiële productvermelding betreft de CBO 750 Hybrid Countertop (Residential) Built-In (Recessed). De branderfamilie en bakvloer zijn die van de Hybrid-R voor huishoudelijk gebruik, maar het pakket is niet uitwisselbaar met de Countertop-uitvoering met plint: bij deze versie ontbreekt de decoratieve plint nadrukkelijk, zodat het omliggende aanrechtblad als onderdeel van een verzonken installatie kan worden afgewerkt. De Amerikaanse productpagina vermeldt dit als een buitenoven voor huishoudelijk gebruik, niet als een binnenkeukenapparaat. De oven is vooraf gemonteerd, weegt 980 pounds en vereist nog steeds afzonderlijk geplande ondersteuning, een aanrechtblad, nutsvoorzieningen en installatie.

Verzonken inbouw betekent niet dat het afgewerkte aanrechtblad is inbegrepen

De fabrikant beschrijft een oven uit zes delen met koepel, bakvloer uit drie delen, boog en decoratieve deur, plus ankerplaat, isolatieplaten en -deken, schoorsteenpijp, roestvrijstalen kap, mortelaccessoire, pizzaschep, borstel en handbediende infraroodthermometer. Volgens de fabrikant wordt de geselecteerde oven zonder decoratieve plint geleverd en moeten kopers het draagblad en de afwerking met een installateur plannen. In het gepubliceerde pakketoverzicht van dit product staat geen geverifieerde uitsparingsmal of afgewerkt aanrechtblad; gebruik dus de actuele installatietekeningen en niet het uiterlijk van de productfoto’s om de afmetingen en toegang voor onderhoud te bepalen.

Met 980 pounds vormt alleen de oven al een aanzienlijke constructieve uitdaging. In de exacte Hybrid Countertop-specificaties staat geen minimaal draagvermogen voor het afgewerkte aanrechtblad; neem daarom niet het afzonderlijke minimum van 625-pound over van de uitsluitend houtgestookte CBO 750 Countertop van Chicago Brick Oven. De verantwoordelijke vakpersoon moet de ondersteuning ontwerpen voor de werkelijke belasting en installatiegegevens. De afgewerkte ombouw moet daarbij de vrije afstanden, onbrandbare oppervlakken en toegang voor onderhoud behouden. Als u de oven met een decoratieve plint wilt ontvangen, is de Hybrid Countertop met plint een afzonderlijke Amerikaanse productvermelding. Als u geen verzonken ombouw wilt ontwerpen, is de Hybrid-R Stand-uitvoering een ander pakket, al staat daarvoor een gewicht van oven met standaard van 1,051 pounds vermeld.

Kies de gasversie voordat de installateur deze aansluit

Op de exacte productpagina staat dat de Hybrid-R houtstook combineert met een gasopstelling met twee branders: een omgevingsbrander achterin en een infraroodbrander onder de bakvloer. De invoerwaarden van de fabrikant zijn 39,000 BTU per brander op aardgas, of 35,000 BTU voor de omgevingsbrander en 34,500 BTU voor de infraroodbrander op propaan. Dit zijn invoerwaarden, geen geverifieerde kookresultaten. De twee schakelaars bedienen geen linker- en rechterzones. Een aansluiting op aardgas belooft dus geen onafhankelijke helften van de bakvloer; de houtstand vereist nog steeds een open vuur en handmatig koken.

De officiële variantenlijst koppelt de afwerking aan het gas en de installatiehoogte. Copper Vein, Silver Vein en Solar Black zijn elk verkrijgbaar met fabrieksmatig gekozen branderpakketten voor aardgas of propaan, met de hoogteaanduiding ‘Tot 3.99K’ of ‘Boven 4K’. De fabrikant zegt dat het type gas in de fabriek wordt ingesteld en niet ter plaatse kan worden omgebouwd. Controleer vóór het bestellen de aansluiting, hoogte ter plaatse en exacte SKU; ga er niet van uit dat houtstook de identiteit van het gaspakket opheft. Op de productpagina van dit model staan twee pizza’s van 12-inch op een bakvloer van 38-by-28-inch, maar de fabrikant noemt de indelingen voorbeelden, geen garantie voor de capaciteit. De pagina stelt geen maximale pizzadiameter of gelijktijdig gebruik met three-10-inch vast.

Stem de bediening af op het werk dat u daadwerkelijk wilt doen

Er wordt geen aangedreven baksteen, automatische draaifunctie, benoemd pizzaprogramma, opgeslagen instelling, voedselsonde, telefoonmonitor of bediening van de vlam op afstand vermeld. De meegeleverde infraroodthermometer is handbediend. Wie op gas of hout kookt, moet het eten in de gaten houden en met de hand verplaatsen; als draaien met een druk op de knop, toezicht op afstand of een strak gereguleerd aanrechtapparaat het belangrijkst is, is een kleinere elektrische oven een geschiktere vergelijking. Deze installatie is bedoeld voor een huiseigenaar die een vaste bakvloer en keuze uit twee brandstoffen waardeert en daarvoor een bouwproject op maat en een routine met open vuur accepteert.

Lees de handleiding voor huishoudelijk gebruik als een beperking tot buitengebruik

De huidige CBO Hybrid-R-handleiding voor huishoudelijk gebruik beperkt dit model tot buitengebruik. De handleiding schrijft 10-inch vrije ruimte aan de zijkanten en achterkant en 18 inches erboven voor, vereist een onbrandbare draagvloer of een onbrandbaar aanrechtblad en zegt dat de ruimte vóór en boven de oven vrij moet blijven voor verbrandings- en ventilatielucht. Deze afstanden gelden voor verschillende richtingen: ze zijn niet onderling uitwisselbaar, vormen geen volledig plan en geven geen vrijstelling van plaatselijke bouw- en gasvoorschriften. Laat de volledige handleiding en installatietekeningen beoordelen voordat het aanrechtblad wordt gemaakt. Zorg voor een installateur die bevoegd is voor de gekozen gasaansluiting en volg vóór het eerste gebruik de uithardingsinstructies voor de betreffende brandstof.

De plaats van de CBO 750 binnen de productfamilie

Vergelijk deze versie als een buitenkeuken specifiek wordt ontworpen voor een verzonken oven en een vlakke of op maat afgewerkte opening. Kies de CBO 750 Hybrid Countertop met plint als u de decoratieve plint van de fabrikant wilt. Kies het Hybrid-R Stand-pakket als een bijpassende ondersteuning nuttiger is dan een uitsparing op maat; kies de uitsluitend houtgestookte Countertop als gas niet nodig is. Controleer bij elke uitvoering de exacte fabrieksvariant voor gas en hoogte. De gedeelde naam 750 maakt een Hybrid-R voor huishoudelijk gebruik, een uitsluitend houtgestookte 750, mobiele wagen, DIY-kit of commerciële Hybrid-C niet tot hetzelfde product.

Bronnen van de fabrikant: CBO 750 Hybrid Countertop Built-In (Recessed); specificatieblad van het Countertop-model; actuele Hybrid-R-handleiding.