WPPO Tuscany DIY Wood-Fired Oven 50 x 39 x 25 im Test

Der Tuscany DIY Wood-Fired Oven von WPPO mit den Maßen 50 × 39 × 25 inches ist ein eigenständiger Produkteintrag und keine Oberflächenoption für AD70, AD100 oder AD120. Die beobachtete US-Variante mit nur einer SKU ist WDIY-ADFUN. Auf der konkreten Produktseite von WPPO wird er als Holzofenbausatz bezeichnet; aufgeführt werden Wärmedämmung und eine Abkühlplatte aus Feuerziegeln, und es heißt, dass die Komponenten bis auf die Endverkleidung mitgeliefert werden. Entscheidend für den Kauf ist nicht der digitale Funktionsumfang, sondern ob Sie einen fest installierten Außenofen bauen und fertigstellen möchten, der auf genau dieses veröffentlichte Außenmaß abgestimmt ist.

Das Angebot als Bausatz verstehen, nicht als installierten Ofen

Auf der genauen Produktseite sind 50-inch Tiefe, 39-inch Breite und 25-inch Höhe angegeben. Die Montage soll etwa fünf Stunden dauern. Die Zeichnung und Anweisungen im Handbuch für den Unterbau zeigen, dass eine trockene, ebene Betonplatte auf einem vorbereiteten Unterbau erforderlich ist. Im Handbuch werden außerdem Werkzeuge, Sicherheitsschuhe, Augenschutz, Staubmaske, Handschuhe und feuerfester Mörtel oder Putz als vom Bauenden bereitzustellende Materialien aufgeführt. Auf der Produktseite wird separat „Zement“ als Merkmal genannt, während das Familienhandbuch Mörtel oder Putz unter den vom Käufer bereitzustellenden Materialien aufführt. Diese Bezeichnungen klären weder die genaue Menge noch, ob die Außenverkleidung enthalten ist; auf der Seite von WPPO steht ausdrücklich, dass die Verkleidung nicht enthalten ist. Lassen Sie sich den Lieferumfang schriftlich bestätigen, bevor Sie die Planung auf Zement, Putz oder Unterbaumaterialien aus dem Paket stützen.

Ein offizielles Bild auf der Produktseite zeigt eine Collage der Produktfamilie statt eines einzelnen Ofens. Darauf sind mehrere Größen aus der Tuscany-DIY-Reihe zu sehen. Das belegt, dass die Seite zu einer Bausatzfamilie gehört, ist aber weder eine maßstabsgetreue Darstellung noch ein Beleg dafür, dass jeder abgebildete Ständer oder jede Verkleidung mit WDIY-ADFUN geliefert wird. Die zugehörige Familientabelle führt mehrere AD-Modelle auf, ordnet die SKU 50-by-39-inch ADFUN jedoch keinem AD-Code zu. Deshalb stützen wir Angaben zu den genauen Außenmaßen, den Innenmaßen des Backbodens, dem montierten Gewicht und dem maximalen Pizzadurchmesser für dieses Modell ausschließlich auf die Angaben von WPPO auf dieser Seite: Belegt sind lediglich die Außenmaße.

Die Konstruktion ist das Hauptmerkmal – und macht den größten Arbeitsaufwand aus

Es gibt weder einen Brenner mit Netzanschluss noch einen Zündschalter oder eine Temperaturregelung, die den Arbeitsaufwand verringern würden. Sie legen den isolierten Boden und die Feuerziegel ein, setzen die Schamottteile der Ofenkammer zusammen, dichten die Fugen ab, ummanteln und schützen die Konstruktion, montieren den Abzug und bringen die Außenverkleidung an. Die vom Hersteller angegebenen fünf Stunden beziehen sich auf die Montage. Darin sind nicht alle Arbeiten zur Vorbereitung des Aufstellorts, die Aushärtungszeit, witterungsbedingte Verzögerungen oder örtliche Prüfungen enthalten. Das Handbuch empfiehlt, den Ofen trocken zu halten, bis er verputzt und abgedichtet ist, ihn anschließend natürlich trocknen zu lassen und mit kleinen, schrittweise gesteigerten Feuern auszuhärten. Wenn Sie keinen ebenen Unterbau bereitstellen und die Außenhülle nicht so fertigstellen können, dass kein Wasser eindringt, ist dies trotz passender Maße die falsche Art von Kauf.

Messen Sie vor der Standortwahl den tatsächlich vorbereiteten Unterbau, die Abzugshöhe, den Zugangsweg für die Anlieferung und den gesamten Sicherheitsabstand. Das DIY-Handbuch schreibt die ausschließliche Nutzung im Freien und einen Abstand von mindestens 12 feet zu brennbaren Materialien auf allen Seiten vor, auch zu Überdachungen. Empfohlen wird trockenes, massives Hartholz mittlerer oder hoher Dichte, gespalten auf etwa 12–16 inches Länge und 2–5 inches Breite. Verwenden Sie kein feuchtes oder behandeltes Holz, keine Holzspäne, kein Sperrholz, keine Kohle oder ähnliche Ersatzbrennstoffe. Der Ofen wird von Hand befeuert; die im Handbuch empfohlene Backbodentemperatur von etwa 500–650°F und der Höchstwert von 900°F sind Betriebshinweise, keine wählbaren Einstellungen. Planen Sie ein, das Feuer aktiv zu betreuen und die Pizzen von Hand zu drehen, statt ein motorisiertes Garprogramm zu nutzen.

Die Kapazität bleibt eine offene Kaufentscheidung

Eine Außentiefe von 50-inch ist keine Backfläche von 50-inch. Auf der erfassten exakten Produktseite sind weder die Innenmaße des Backraums noch die Öffnung, der maximale Pizzadurchmesser oder die Anzahl der gleichzeitig backbaren Pizzen angegeben. Die Vergleichsgrafik der Produktfamilie zeigt keinen exakten Querschnitt des ADFUN und liefert diese Angaben daher ebenfalls nicht. Wenn Sie regelmäßig Pizzen mit einem bestimmten Durchmesser backen oder mehrere Pizzen während eines Service gleichzeitig zubereiten müssen, bitten Sie WPPO um eine vermessene Innenzeichnung und einen Grundriss, der auch den Feuerraum umfasst. Bis dahin ist ein Größenbedarf wie 12 inches nicht allein deshalb bestätigt, weil der Ofen insgesamt größer als eine Pizza ist.

Gehen Sie außerdem nicht davon aus, dass ein Suchergebnis eines Händlers oder ein separates Ofengestell im Lieferumfang enthalten ist, sofern die genaue SKU nicht übereinstimmt. Es handelt sich um einen Bausatz für eine Eigenbauverkleidung; die Verkleidung ist nicht enthalten. Montageauflagen und Baumaterialien müssen einzeln geprüft werden. Gewicht und Belastbarkeit der fertigen Auflage sind auf der aktuellen exakten Produktseite nicht veröffentlicht. Lassen Sie sie daher vor dem Bau eines Sockels vom Installateur bestätigen.

Für wen kommt der 50-by-39-Bausatz infrage?

Dieses Modell eignet sich für Käufer, die gezielt das DIY-Angebot Tuscany von 50-by-39-by-25-inch suchen, über einen geeigneten festen Außenstandort verfügen und die Verkleidung an die umgebende Küche oder Terrasse anpassen möchten. Es ist größer als der dokumentierte Größenrahmen AD70, doch aus den verfügbaren Quellen geht nicht hervor, dass der ADFUN einem der nummerierten AD-Öfen entspricht. AD100 und AD120 sind separate Angebote mit anderen angegebenen Abmessungen und eigenen, noch ungeklärten Angaben zum Platzbedarf. Wenn Ihnen das Bauprojekt selbst nicht zusagt, vergleichen Sie stattdessen einen vormontierten Außenofen. Wenn die Passform der Grund für die Wahl des ADFUN ist, klären Sie vorher die genauen Einbau- und Backraummaße.

Quellenlinks: WPPO 50×39×25 Produktseite und DIY-Bedienungsanleitung von WPPO.