HALO Versa 16 with Cover-Test

Der HALO Versa 16 Outdoor Pizza Oven With Cover ist die Version des rotierenden 16-inch-Ofens mit zusätzlichem Schutz für die Aufbewahrung. Laut Produktseite ist der Schutzbezug verstärkt und wetterbeständig, verfügt über eine Tasche für die Gasflasche und lässt sich flach zusammenfalten. Das ist ein praktisches Zubehör für ein Gerät, das zwischen den Einsätzen im Freien aufbewahrt wird. Es ändert weder Brenner noch Rotationsantrieb, Kapazität oder erforderliche Abstände und ist keine Erlaubnis, bei Regen zu kochen oder einen heißen Ofen abzudecken.

Gleiche Kochkomponenten, ein Zubehörteil zur Aufbewahrung

Der Ofen in diesem Paket ist der Versa 16, Modell HZ-1004-ANA. HALO führt den rotierenden 16-inch-Cordieritstein und zwei Brenner auf: einen hinteren Flammenbrenner und einen unteren Infrarotbrenner. Mit Propan beträgt die kombinierte Leistung 21,100 BTU pro Stunde. Der Schutzbezug ist ein passendes Zubehörteil, Modell HZ-5004; ein separater Outdoor-Wagen oder das vollständige Servierset des Essential-Bundles gehören nicht zum Lieferumfang. Wenn dir Pizzaschieber und Reinigungswerkzeuge fehlen, vergleiche das Essential-Pizza-Paket. Wenn du nur den Ofen brauchst, ist das Einzelmodell der passendere Vergleich.

HALO nennt eine maximale Hitze von bis zu 950°F Umgebungstemperatur und 750°F am Stein, dazu eine Aufheizzeit von ungefähr 12-minute und rund fünf Minuten pro Pizza. Das sind Herstellerangaben, keine unabhängig gemessenen Garzeiten oder ein einstellbarer Thermostatbereich. Die Temperaturanzeige am Ofen ist analog und bestätigt nicht die genaue Oberflächentemperatur des Steins. Das Gasventil regelt die Brenner, ermöglicht aber keine präzise programmierbare Einstellung. Wer aufgrund einer bestimmten regelbaren Temperatur auswählt, sollte diese Spitzenwerte nicht als ausreichenden Ersatz dafür ansehen.

Rotation und Brennstoff sind unterschiedliche Systeme

Der mitgelieferte Steinmotor läuft über einen Netzadapter oder zwei D-Zellen, die nicht enthalten sind. Die Zündung verwendet eine separate AA-Batterie. Dieser Motor dreht die Kochfläche, erhitzt sie aber nicht. Das Gerät ist weiterhin ein Propanofen für den Außenbereich, der laut genauem Handbuch für den Betrieb mit LP-Gasflaschen ausgelegt ist. HALO führt außerdem separat einen Erdgas-Umrüstsatz HZ-3001-A auf. Ein Erdgasanschluss erfordert daher den passenden zusätzlichen Satz und die Umrüstanleitung, nicht nur einen anderen Schlauch. Leite aus dem mitgelieferten Netzadapter keine Erlaubnis zur Nutzung in Innenräumen ab.

Laut Handbuch muss der Drehteller eingeschaltet bleiben, während Stein und Ofen vorheizen; eine Flamme bei ausgeschaltetem Drehteller kann den Stein springen oder brechen lassen. Halte die Rotation an, wenn du eine Pizza einschiebst oder herausnimmst. Auf dem 16-inch-Stein kann eine große Pizza Platz finden; daraus folgt jedoch nicht, dass gleichzeitig zwei kleinere Pizzen gebacken werden können. Der Ofen erfordert weiterhin jemanden, der den Pizzaschieber bedient und den Garzustand beurteilt.

Erst abkühlen lassen, dann abdecken – und den Sicherheitsbereich ausmessen

Das Ofengehäuse misst 22.44 inches in der Breite, 24.59 inches in der Tiefe und 14.84 inches in der Höhe; für den Ofen allein ist ein Gewicht von 43.54 Pfund angegeben. Ein Schutzbezug schützt bei der Aufbewahrung, ist aber kein Untergestell; er bietet weder einen zusätzlichen Tisch noch gleicht er einen begrenzten Arbeitsbereich aus. Das Handbuch warnt vor der Nutzung in Innenräumen und verlangt einen Abstand von 10 feet zu Gebäuden, brennbaren Materialien oder einer weiteren Gasflasche sowie 25 feet zu entzündlichen Flüssigkeiten. Wenn der vorgesehene Platz ein voller Balkon oder eine schmale Terrasse ist, sind diese Abstände wichtiger als die Stellfläche des Ofens. Miss den tatsächlichen Kochbereich aus und prüfe vor dem Anschluss der Propangasflasche die örtlichen Vorschriften.

Warte, bis Ofen und Stein abgekühlt sind, bevor du sie abdeckst oder reinigst. Der Schutzbezug kann den gelagerten Ofen schützen, aber kein Bezug macht es sicher, einen heißen Brenner einzuschließen. Der Cordieritstein ist zerbrechlich und speichert Wärme; HALO weist darauf hin, dass er weder in die Spülmaschine noch mit Seife gereinigt werden soll. Auch das Benutzerhandbuch warnt vor abrupten Temperaturschwankungen. Leere die Reinigungsschale und befolge das Handbuch, statt Asche, Feuchtigkeit oder Speisereste unter dem Bezug aufzubewahren.

Für wen lohnt sich diese Version?

Wähle dieses Paket, wenn du den rotierenden Gasofen möchtest und weißt, dass du für die Lagerung außerhalb der Saison oder zwischen den Einsätzen einen passenden Schutzbezug brauchst. Weniger sinnvoll ist es, wenn der Ofen an einem trockenen, geschützten Ort steht, du bereits einen Schutzbezug besitzt oder dir eher Servierwerkzeuge und Wagen als ein Bezug zur Aufbewahrung fehlen. Wenn du in Innenräumen kochen, ohne Gasflasche auskommen oder eine nachweislich voreingestellte Temperatur möchtest, solltest du einen anderen Ofentyp in die engere Wahl nehmen. Beim Versa-Bundle mit Schutzbezug geht es darum, denselben Ofen durchdachter aufzubewahren, nicht darum, seine Kochmöglichkeiten zu erweitern.

Herstellerreferenzen: Seite zum Versa 16 mit Schutzbezug, sowie die Seite zum Basisofen, und das Bedienungsanleitung.