Current Model P im Test

Current Model P ist ein elektrischer Pizzaofen mit 12-inch, einem 120-volt-Stecker, einer Leistungsaufnahme von 1,750 Watt, App-Anbindung und einer Angabe zur Nutzung im Innen- und Außenbereich. Er hat viele Gemeinsamkeiten mit dem P+ hinsichtlich Stellfläche und maximaler Temperaturklasse, aber die Funktionslisten sind nicht identisch. Auf der P-Seite von Current werden fünf integrierte Modi genannt: Neapolitan, New York, Thin Crust, Frozen Pizza und Broil. Detroit, Bake und Sear sind laut Hersteller über die App Current verfügbar. Beim P+ sind alle acht Modi integriert; außerdem hat er ein Innenlicht.

Den Ofen der früheren Generation identifizieren, nicht nur den Namen

Current führt Model P als „Last Chance“, während das neuere P+ in diesem Vergleich als aktuelles Referenzmodell dient. Diese Kennzeichnung belegt weder den Lagerbestand eines bestimmten Händlers noch ein Abverkaufsdatum oder die Einstellung des Modells. Model P bleibt als eigene Bewertung nützlich, da sich die aufgeführten Modi und enthaltenen Funktionen unterscheiden. Das US-Angebot umfasst Varianten in Sand und Slate; die hier gezeigte Sand-Abbildung ist mit der SKU 25553203 verknüpft. Ersetzen Sie einen älteren P-Eintrag nicht durch die Ocean-SKU oder das Bild des P+.

Der Hersteller nennt einen Stein von 13-by-13-inch und eine maximale Pizzagröße von 12-inch sowie Abmessungen von 17.5 mal 21.2 mal 14.21 inches, ein Produktgewicht von 31 Pfund und ein Kabel mit 42-inch. Laut Produktseite erreicht das Gerät bis zu 850°F. Damit ist es eher ein kleiner, schwerer Tischofen als ein leicht transportabler Reiseofen. Das angegebene Gewicht ist nicht nach Ofen, Stein und Rost aufgeschlüsselt; das genaue Gewicht der einzelnen abnehmbaren Teile ist daher unbekannt. Der quadratische Stein ist größer als die angegebene Pizzakapazität; daraus folgt nicht, dass eine Pizza mit 13-inch hineinpasst.

Zusätzlichen Platz über den Ofen hinaus einplanen

Model P wird elektrisch und nicht mit Gas, Holz oder Pellets betrieben; Current beschreibt es für das Kochen im Innen- und Außenbereich. Das Handbuch verlangt einen durch einen FI-Schutzschalter abgesicherten Stromkreis und mindestens eine Steckdose mit 15-amp. Für optimale Leistung empfiehlt es einen Leitungsschutzschalter mit 20-amp und einen FI-Schutzschalter mit 20-amp, warnt jedoch, dass Stromkreise mit geringerem Nennstrom auslösen können. Das P+-Handbuch nennt stattdessen 15-amp als Mindestwert und verlangt, dass keine anderen Geräte am selben Stromkreis betrieben werden. Übertragen Sie die Anweisungen einer Generation nicht auf die andere. Befolgen Sie beim P die P-spezifische Empfehlung und lassen Sie von einer Elektrofachkraft einen geeigneten Stromkreis bestätigen.

Zur Aufstellung empfiehlt das Model-P-Handbuch einen Abstand von vier Zoll zu Wänden oder Gegenständen auf der Arbeitsfläche. Während des Betriebs sollen keine Gegenstände oben auf dem Ofen oder an ihm anliegen. Ein numerischer Mindestabstand nach oben wird nicht genannt. Das Gerät ist auch für den Außenbereich vorgesehen, doch das Bedienfeld muss trocken bleiben und der Ofen darf nicht bei Regen verwendet werden. Eine überdachte Steckdose auf der Terrasse und eine stabile, nicht brennbare Arbeitsfläche können praktisch sein; ein ungeschützter Tisch oder ein überlasteter gemeinsam genutzter Stromkreis sind kein Grund, das Handbuch zu missachten.

App-Funktionen bedeuten keinen freihändigen Betrieb

Die App von Current bietet Temperatur- und Garzeitsteuerung sowie Fortschrittsüberwachung; das Handbuch behandelt Bluetooth- und WLAN-Verbindungen. Laut FAQ lässt sich das Gerät nicht aus der Ferne starten: Jemand muss es am Ofen aktivieren. Eine Smartphone-Verbindung ist hilfreich, um einen laufenden Garvorgang zu verfolgen, ersetzt aber weder ein Lebensmittelthermometer noch einen Fernstart oder die Steuerung einer Gasflamme. Model P hat keine Gasflamme. Wenn Sie eine gleichmäßige Bräunung möchten, müssen Sie den festen Stein von Hand beachten; ein benannter voreingestellter Modus dreht die Pizza nicht.

Die Verfügbarkeit der Modi ist wichtig. Der Hersteller von P beschreibt Neapolitan, New York, Thin Crust und Frozen als Pizza-Voreinstellungen sowie Broil als integrierten Modus. Für Detroit, Bake und Sear ist die App erforderlich. Das unterscheidet sich vom separaten P+-Angebot, das acht integrierte Modi aufführt. Das P-Angebot nennt keinen vollständigen Mindest- und Höchsttemperaturbereich für jeden aufgeführten Modus. Ein genauer Temperaturzielwert für einzelne Modi ist daher nicht bestätigt, auch wenn das Produkt eine Temperatur von bis zu 850°F erreicht. Außerdem werden weder ein spezieller Modus zum Gehenlassen von Teig noch unabhängig steuerbare Heizzonen, ein mitgeliefertes Lebensmittelthermometer oder eine motorisierte Steindrehung aufgeführt.

Pflege des Steins und echte Alternativen

Der Cordieritstein muss zum Backen vollständig trocken sein. Current rät davon ab, ihn mit Seife zu reinigen, einzuweichen oder in die Spülmaschine zu geben; lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie Speisereste abbürsten. Ziehen Sie vor dem Reinigen den Netzstecker und warten Sie, bis der restliche Ofen abgekühlt ist. Das Basispaket umfasst laut Produktseite den Ofen, einen Edelstahlrost, den Cordieritstein, das Handbuch und eine Kurzanleitung. Pizzaschieber, Abdeckung, Sizzle-Platten und Wagen werden als separat aufgeführtes Zubehör angeboten. Gehen Sie also nicht davon aus, dass sie im P-Karton enthalten sind.

Model P eignet sich für jemanden, der das elektrische Format Current mit 12-inch möchte und die App für optionale Kochmodi verwenden kann, aber kein Innenlicht wie beim P+ benötigt. Es ist möglicherweise keine gute Wahl, wenn der Ofen eine vorgegebene Gewichtsgrenze einhalten muss, eine Pizza mit 13-inch unverzichtbar ist, Sie einen Fernstart benötigen oder ein Aufstellabstand von vier Zoll nicht möglich ist. Current P+ ist der direkte Nachfolger im Vergleich und bietet ein Innenlicht sowie integrierte Modi; Ooni Volt 2 ist eine andere elektrische Option nur für den Innenbereich, die zusätzlich einen dokumentierten Gärmodus bietet. Vergleichen Sie die genauen Aufstellanforderungen, statt anzunehmen, dass für alle kleinen Elektroöfen dieselben Regeln zu Platzierung und Steckdose gelten.

Diese quellenbasierte Bewertung stützt sich weder auf Kundenrezensionen noch auf persönliche Nutzung. Prüfen Sie die Angaben von Current auf der Model-P-Produktseite, der Model-P-Bedienungsanleitung und der Pizzaofen-FAQ auf die aktuelle Anleitung und Installationshinweise. P+ ist ein separates Modell; die neueren Angaben zu Stromkreis, Innenlicht und Modi dürfen nicht auf die Installation des P übertragen werden.