Bertello SimulFIRE 16-inch Rotating Ultimate Bundle im Test

Ein rotierender Outdoor-Ofen mit Teig für den ersten Backdurchgang

Das Bertello SimulFIRE 16-inch Rotating Ultimate Bundle ist das vollständigste der drei aktuellen Rotationspakete von Bertello für Haushalte, die Ofen, grundlegendes Zubehör und Teig zusammen möchten. Auf der genauen Produktseite sind der rotierende Ofen, ein Metallschieber, ein Bambusschieber, eine wetterfeste Abdeckung und die Antihaft-Teigkugeln von Bertello aufgeführt. Genannt werden acht 16-ounce-Kugeln, die laut Beschreibung für 16 Pizzen reichen; aus einer Kugel werden zwei 12-inch-Pizzen. Das ist praktisch, wenn du mit dem vom Hersteller vorbereiteten Teig beginnen möchtest, aber für sich genommen kein Grund, einen bestimmten Ofen zu wählen.

Unter dem Paketnamen steckt dieselbe rotierende SimulFIRE-Konfiguration von 16-inch, die auch in den Paketen Essentials und Pro angeboten wird. Bertello beschreibt einen Doppelgasbrenner und eine Holzschale, die gemeinsames Backen mit Gas und Holz ermöglichen. Ein Brenner heize von unterhalb des Steins, ein zweiter von oben. Außerdem wird der motorisierte, rotierende Stein beschrieben, der per Netzkabel oder AA-Batterien eingeschaltet wird. Dabei dreht sich die Kochfläche; es handelt sich nicht um elektrische Beheizung und auch nicht um Temperaturüberwachung oder Flammensteuerung.

Was der mitgelieferte Teig klärt – und was nicht

Wenn du noch nicht viel Erfahrung mit dem Backen im Freien hast oder die erste Runde möglichst einfach halten möchtest, ersparen dir acht mitgelieferte Teigkugeln einen Vorbereitungsschritt. Die Portionsangabe von Bertello ist eindeutig: Aus einer 16-ounce-Kugel werden zwei 12-inch-Pizzen. Leite daraus nicht ab, dass auch 16-inch-Pizzen in den Ofen passen, nur weil der Stein 16 inches misst. Der Hersteller nennt keinen maximal nutzbaren Pizzadurchmesser für den rotierenden Ofen. Die Teigmenge bezieht sich auf 12-inch Portionen, nicht auf die größte Pizza, die in die Öffnung und auf den beweglichen Stein passt. Wer eine bestimmte Teigausbeute, einen festgelegten Gärplan oder selbst gemachten Teig bevorzugt, zieht aus der Zutat womöglich weniger Nutzen als aus dem Aufpreis für ein anderes Zubehörpaket. Vergleiche Ultimate anhand des aktuellen Angebots mit Pro oder Essentials.

Beide Schieberarten sind enthalten. Zwei Unterlagen können praktisch sein, wenn eine Person die nächste Pizza vorbereitet, während die erste backt. Die Produktseite nennt jedoch weder ihre genauen Maße noch eine bestimmte Verwendung für jeden Schieber. Der rotierende Stein kann das manuelle Drehen verringern, doch die Köchin oder der Koch muss weiterhin das Einschieben, die Bräunung und die Erholung des Ofens zwischen den Pizzen beurteilen. Die Angabe von above-930 °F auf der Produktseite stammt vom Hersteller und ist weder eine gemessene Steintemperatur noch ein garantiertes Backergebnis oder eine vom Nutzer einstellbare Temperatur.

Plane Platz für den Ofen ein, nicht nur für den Teig

Die angegebene Kochfläche misst 16 × 16 inches; der Cordieritboden ist 0.66 inch (16.75 mm) dick. Mit angebrachtem Brenner nennt Bertello Außenmaße von 33.46 × 19.80 × 17.99 inches, ohne die Reihenfolge der Achsen anzugeben. Das unverpackte Gewicht beträgt 59.48 Pfund. Plane eine Outdoor-Arbeitsfläche oder einen Tisch mit ausreichend Platz und stabiler Unterlage ein. Diese Stellfläche ist keine Empfehlung zu Sicherheitsabständen. Wegen der Größe eignet sich der Ofen schlecht, wenn er häufig getragen oder in einer kleinen Innenküche verstaut werden muss. Das Angebot betrifft ein Gerät für den Außenbereich und dokumentiert keine Aufstellung in Innenräumen.

Auch die Brennstoffwahl sollte auf bestätigten Angaben beruhen. Das Paketangebot nennt einen Doppelgasbrenner, eine Holzschale, einen Schlauch und einen Druckregler und beschreibt die gleichzeitige Verwendung von Gas und Holz. Eine Erdgas-Kompatibilität wird dadurch nicht bestätigt. Die Paketbeschreibung enthält keine genauen aktuellen Anweisungen zu Anschluss, Gasflasche, Abständen, Kabelverlegung oder Reinigung des Drehtellers. Das in der FAQ verlinkte 2022 Bertello Grande-Handbuch weist dieses motorisierte Rotationspaket nicht aus. Richte dich nach dem mitgelieferten aktuellen Handbuch und dem Typenschild und hole eine genaue Bestätigung von Bertello ein, bevor du davon ausgehst, dass ältere Anweisungen für die Produktfamilie gelten.

Wie Ultimate im Vergleich zu Essentials und Pro abschneidet

Im Mittelpunkt aller drei Pakete steht derselbe rotierende 16-inch-Outdoor-Ofen. Essentials kombiniert den Ofen mit einem Metallschieber und einer Abdeckung. Pro ergänzt einen Bambusschieber. Ultimate enthält beide Schieber und zusätzlich das Set mit acht Teigkugeln. Ultimate ist daher die passendste Wahl, wenn der Teig willkommen ist und der zweite Schieber genutzt wird. Wenn du deinen Teig selbst machst oder bereits einen Schieber besitzt, ist das Teigpaket möglicherweise unnötiger statt wertvoller Zusatz. Wenn dir eine Pizza mit genau 16-inch Durchmesser, der Betrieb in Innenräumen, eine Temperaturanzeige, Erdgas, die Motorleistung oder genaue Sicherheitsabstände wichtig sind, beantwortet keiner dieser Paketnamen die Frage. Prüfe vor dem Kauf die maximal nutzbare Pizzagröße und die genaue aktuelle Anleitung.

Geprüfte Quellen, Oktober 24, 2026: Bertellos Genaues Ultimate-Bundle-Angebot, sowie die Essentials-Seite, sowie die Pro-Seite, sowie die Angebot für den rotierenden Sockel und das offizielle FAQ. Das in der FAQ verlinkte Grande-Handbuch ist nicht mit diesem genauen motorisierten Rotationspaket querverlinkt.