Bertello SimulFIRE 16-inch Rotating Outdoor Pizza Oven im Test

Ein größerer Bertello, ausgelegt auf automatisches Drehen

Der SimulFIRE 16-inch Rotating ist die Bertello für alle, die draußen backen und eine größere Kochfläche sowie einen Stein wünschen, der sich dreht, ohne dass die Pizza von Hand bewegt werden muss. Im genauen US-Angebot ist der einteilige SKUROTATE-Ofen mit einem rotierenden Cordieritstein von 16-inch, einem Doppelbrenner-Gassystem und einer Holzschale aufgeführt. Bertello zufolge kann gleichzeitig mit Gas und Holz gebacken werden. Diese Kombination – nicht ein gemessenes Backergebnis – ist der wichtigste Unterschied zu einem einfachen Gasofen.

Was die Drehfunktion tatsächlich verändert

Der Drehteller wird motorisiert angetrieben: Bertello zufolge kann er über ein Netzkabel oder AA-Batterien betrieben werden; eingeschaltet wird er, um den Stein zu drehen. Damit ist der rotierende Stein Teil des Basispakets und kein optionaler Motor, der später hinzugekauft werden muss. Der Ofen wird dadurch nicht elektrisch beheizt. Die Wärme kommt weiterhin vom mitgelieferten Gasbrenner und der Holzschale. Das Angebot nennt weder Spannung noch Wattzahl oder Batterielaufzeit des Drehmechanismus. Die Seite beschreibt, dass Pizzen automatisch gedreht werden können, dokumentiert aber weder ein Temperaturmessgerät am Gerät noch ein Lebensmittelthermometer, eine Überwachung per Smartphone oder einen programmierbaren Thermostat.

Das ist praktisch für alle, die den Ofenboden in Bewegung halten möchten, während sie Belag hinzufügen oder Gäste bedienen. Weniger geeignet ist das Gerät für Personen, die einen unbeweglichen Stein bevorzugen oder jede Pizza selbst drehen möchten. Das Drehsystem wirft auch Fragen zu Wartung und Stromversorgung auf: In der offiziellen FAQ ist ein Bertello-Grande-Handbuch verlinkt, doch dieses PDF von 2022 nennt SKUROTATE nicht und beschreibt den motorisierten Stein nicht. Prüfe die aktuellen Hinweise zu Batterien, Kabelverlegung und Reinigung, bevor du annimmst, dass die älteren Bedienungsschritte aus dem Handbuch für die Produktfamilie auf dieses Modell zutreffen.

Gas und Holz sind eine Paketentscheidung

Auf der genauen Produktseite sind der doppelte FlameThrower-Brenner, die Holzschale, der Schlauch und der Druckregler im Lieferumfang aufgeführt. Bertello beschreibt zwei Gasbrenner – einen unter dem Stein und einen oberhalb des Belags – und gibt an, dass der Ofen gleichzeitig mit Gas und Holz befeuert werden kann. Der Hersteller behauptet außerdem, die Brenner heizten den Ofen auf über 930°F auf. Diese Angabe ist Werbung, keine unabhängige Messung, garantierte Steintemperatur oder wählbare Thermostateinstellung. Eine genaue Voreinstellung, ein kontrollierter Temperaturbereich, Smartphone-Steuerung oder eine reproduzierbare Aufheizzeit sind hier nicht belegt.

Wer den Komfort von Gas mit zusätzlichem Holz verbinden möchte, erhält das nötige Zubehör und muss keinen separaten Brenner kaufen. Der Ofen ist für den Außenbereich gedacht, nicht als Arbeitsplattengerät für Innenküchen. Die Erdgas-Kompatibilität ist für diese genaue Ausführung nicht dokumentiert. Das verlinkte Grande-Handbuch für die Produktfamilie behandelt Propan und enthält Sicherheitshinweise. Da es jedoch ein datiertes Modell nennt und SKUROTATE nicht erwähnt, sollten der genaue aktuelle Gasanschluss, die Dichtheitsprüfung, die erforderlichen Abstände und die Zündfolge anhand des Typenschilds und der mitgelieferten Anleitung geprüft werden. Schließe den Brennstoff nicht anhand von Annahmen über ein anderes Bertello-Set an.

Sechzehn Zoll beschreiben den Boden, nicht die garantierte Pizzagröße

Bertello gibt eine Kochfläche von 16-by-16-inch und einen Cordieritstein mit 0.66 Zoll (16.75 mm) an. Ein quadratischer Boden dieser Größe ist beachtlich, doch die Seite nennt weder die größte nutzbare Pizza noch die Breite der Öffnung oder den Freiraum zum Drehen. Ein Teigkreis kann kleiner als der Stein sein, insbesondere wenn der Steinrand, die Öffnung oder der bewegliche Boden die Drehung einschränkt. Wenn eine Pizza mit genau 16-inch Durchmesser wichtig ist, bitte Bertello um eine bestätigte Angabe zum Pizzadurchmesser für SKUROTATE, statt die Steingröße als Versprechen aufzufassen.

Auf derselben genauen Produktseite werden ein unverpacktes Gewicht von 59.48 Pfund mit angebrachtem Gasbrenner und Abmessungen von 33.46 × 19.80 × 17.99 inches in einer nicht näher bezeichneten Reihenfolge angegeben. Das ist eine große und recht schwere Baugruppe. Miss den Outdoor-Tisch aus und achte auf genügend Platz zum Hantieren. Prüfe außerdem, ob die vorgesehene Person den Ofen bewegen kann, bevor und nachdem er abgekühlt ist. Die veröffentlichte Stellfläche gibt keine Sicherheitsabstände an, und das Gewicht der Verpackung entspricht nicht dem Gewicht des montierten Ofens.

Wer das Modell vergleichen sollte – und was noch zu prüfen ist

Wähle dieses Modell für eine Outdoor-Station, bei der automatisches Drehen, ein Gasbrenner und eine Holzschale wichtiger sind als ein bestätigter maximaler Pizzadurchmesser oder eine integrierte Temperaturanzeige. Vergleiche es mit dem Bertello 12-inch SimulFIRE Everything Bundle, wenn Stellfläche und mitgeliefertes Zubehör wichtiger sind als die größere rotierende Kochfläche. Die Steingröße des kleineren Pakets belegt allerdings ebenfalls nicht, welche Pizzagröße es backen kann. Wer eine Zulassung für Innenräume, Erdgas, eine dokumentierte Pizza mit 16-inch Durchmesser, genaue Sicherheitsabstände, eine Temperaturanzeige am Gerät oder unabhängig gemessene Hitze benötigt, sollte nicht allein aufgrund des Produktnamens davon ausgehen, dass diese Merkmale vorhanden sind.

In der offiziellen FAQ von Bertello ist ein Handbuch für den 31-page „Bertello Grande“ verlinkt, das im Januar 2022 aktualisiert wurde. Es ist als Dokumentation für die Produktfamilie relevant, doch die aktuelle genaue Produktseite betrifft den 16-inch SimulFIRE Rotating mit einem motorisierten Stein, den das ältere Handbuch nicht beschreibt. Das Handbuch bleibt als Quelle erhalten, wird aber nicht stillschweigend als neueste Anleitung für SKUROTATE behandelt. Bitte den Hersteller um das aktuelle modellspezifische Handbuch und prüfe die Anweisungen zum rotierenden Stein und zum Gas, bevor du das Gerät montierst oder verwendest.

Geprüfte Quellen, Oktober 24, 2026: Bertellos Genaues Angebot des SimulFIRE 16-inch Rotating, sowie die offizielle FAQ, und das In der FAQ verlinktes Bertello-Grande-Handbuch. Das PDF verweist weder auf SKUROTATE noch auf dessen motorisierte Drehfunktion. Prüfe die aktuellen Anweisungen und Angaben auf dem Typenschild für den genauen Ofen.